Цього тижня ми взяли на наш радар Бурсу, одне з міст, яке вам доведеться їсти та відвідувати. Тільки так ви зможете здійснити гламурну екскурсію зі смачними місцевими стравами.
Місця, де ви зможете відкрити для себе особливі для міста страви - від консолі до фрикадельок з лаваша, від тахіні-лаваша до Бурси-симіду і тепер символ міста чекають на вас прямо внизу. "Що їсти в Бурсі?", "Де є місця, які потрібно відвідати, коли ви їдете в Бурсу?" Візьмемо тих, хто думає, до цих вишуканих місць Бурси .
Примітка: Цей вміст вперше був опублікований 3 березня 2017 року та оновлений 23 серпня 2019 року.
Синій магазин: Олександр
Також відомий як Blue Shop! Він є першою відповіддю на питання «Де їсти іскендер у Бурсі?» Місце, яке з 1867 року було найкращим містом Іскендер у місті, змусить вас забути донер, який ви коли-небудь їли. Навіть смак томатного соусу, процідженого йогурту та того гарячого масла переверне вас з ніг на голову.
Ви купували айран або виноградний сік, приготований самим місцем?
Місце не вважається таким великим. Ви повинні бути готові до черги, яка триватиме кілька хвилин перед місцем, де загалом може сидіти 40 людей. У той час ви можете переглядати стіни, що пахнуть історією, фотографії та колекцію пластин Чевата Іскендероглу, який багато зробив для цього синього магазину.
Адреса Іскендера : поруч із культурним центром Тайяре, Ататюрк Каддесі No: 60, Османгазі, Бурса
Балкон Тірільє: Чамлі Кахве
Тіріліє - найпопулярніша одноденна поїздка зі Стамбула до Бурси. Вся робота опікується водним автобусом. Наприкінці 2-годинної подорожі спочатку прогуляються барвистими вуличками Муданьї, а потім закінчується крихітне рибальське містечко, залишене греками, Тіріліє. Перше, що слід зробити тут, також зрозуміло. Повернувши маршрут до Чамлі Кахве, найпопулярнішого місця цього міста.
Він також відомий як балкон Тірільє. Тут вас чекатимуть нескінченні види на море та барвисті дахи історичних будинків Тірільє. Звичайно, святковий сніданок для очей. Цей сніданок, який включає сир, оливки та різні джеми, повинен супроводжуватися сирними млинцями або яйцями з ковбасою. Ні, якщо ви просто хочете підірвати пінисту турецьку каву перед цим чудовим видом, це теж чудово.
Тоді передайте свої руки Історичним Тирілійським будинкам, монастирю Айя Яні, Кам'яній школі, порту Тірільє!
Адреса Шамлі Кахве : Тірільє, Зейтінбагі, Муданья, Бурса
Ми знаходимося в Cumalıkızık: Кам'яний дім
Якщо снідати в Бурсі, він не повинен звертатися до когось іншого, крім села Кумалыкизик!
У Кумалыкизику є багато місць, де можна поснідати сільським сніданком, де ви можете побачити живі зразки 700-річної османської архітектури та увійшов до списку Світової спадщини ЮНЕСКО. Narlıbahçe, Сніданок жіночої асоціації Saitabat, Mavi Boncuk - лише деякі з них. Наш улюблений - Кам'яний дім, який вдарив нас прямо в живіт! Бо цей сніданок включає гостре пюре, фаршировану картоплю, варення з гарбуза та смажений хліб на плиті. Ті теплі хлібці, яйця з ковбасою, сигаретні пироги, які ви здивуєте хрусткості та смачні млинці, також чудові.
Кам'яний дім, який пристосовується до фактури цього села та вирізняється своїми смаками, нагадує типовий сільський будинок із кожним предметом усередині.
Йому слід якомога швидше провести час у цій чудовій атмосфері.
Адреса кам’яного будинку : хребет Юнус, село Кумалыкызик, Ілдирим, Бурса
Послухайте слова Ведата Мілора: Cemal Cemil Usta Uludağ Kebabçısı
Ще один відомий в місті шашлик Іскендер. Хоча вона не така стара, як Kebapçı İskender, її історія сягає 1964 року.
Певно, що лаваш, м’ясо та ароматизоване вершкове масло, яке розтріскує піднебіння, залишаться у вас на довгий час. Соління, які вони пропонують з ним, також дуже вдалі.
Якщо ми знову залишимо це слово Ведату Мілору; "Коли я їв у ресторані" Cemal Usta "у Бурсі, мене вразило не тільки якість м'яса, але й вугілля, яке вони використовували, їхній успіх у підтримці температури завжди на одному рівні, їх різання та підтримання готовності та смак масла та йогурту".
Якщо ви шукаєте цей смак у Стамбулі, на вас чекає така ж популярна філія Аташехір, як і Бурса.
Cemal Cemil Usta Uludağ Kebapçısı Адреса : Ulu Mah. 16. Şірін Сок. No: 12, Османгазі, Бурса
Тут їдять бурсу симіт: пекарня Абдал Сіміт
Легендарний хлібозавод Абдала Сіміта з його бубликом Бурса - у вашій присутності. Продукти в цій духовці, яка датується 1969 роком, готувались на дров’яному вогні з дня її першого відкриття. І з того дня ця пекарня є найособливішою адресою скромних сніданків, крихітних закусок та чайних перерв у Бурсі.
То що ж нам їсти та пити у пекарні, репутація якої поширилася по всій країні? Перш за все, він повинен супроводжувати бурса симіт, що не містить шлунка, із насінням кунжуту з оливками та вершковим сиром. Це також повинно розповісти вам про теплі чаї, які подвоять ваше задоволення.
Звичайно, не пропустіть вишуканий смак тахіні-лаваша. Унікальний волоський горіховий захват - ще один аромат, який слід спробувати тут.
Адреса хлібозаводу Абдал Сіміт: Туз Пазарі Махаллесі, вулиця Абдал, вулиця Фірин, No: 2, Бурса
Існує істина під назвою Cantık: Kardeşler Pide Salonu
Чи не спробувати ми знамениту лаваш Бурси "cantık"?
Давай спробуємо.
Ніхто не знає цього місця в Бурсі, яке знаходиться в корчмі на Соляному ринку і є найсмачнішою адресою обідніх перерв. Особливо, якщо ви запитаєте будь-якого продавця магазину, він може схопити вас за руку і привести сюди, це так популярно і улюблено.
У шлунок слід вводити щонайменше два шматочки фаршу з пиріжків, які мають менший розмір і круглі, ніж звичайний розмір лаваша. Він повинен супроводжуватися холодним айраном у скляній пляшці. Навіть якщо на животі, здається, не повно цих двох кантиків, їм слід їсти лаваш Конья, який вони не можуть похвалити.
Місце дуже маленьке та пошарпане, а ціни не дешеві.
Kardeşler Pide Salonu Адреса : Tuzpazarı, 2. Tuzpazarı Sok. No: 15, Османгазі, Бурса
Чи не їдять котлети в Бурсі: фрикадельки з зеленою лаваш
Давайте поговоримо про Кантик, Іскендер, лаваш з тахіні, бублик Бурса та ще одна відома місцева страва цього міста - це котлети з лавашем! Ми знаємо людей з усієї країни за цей смак, який користується такою ж популярністю, як İskender döner.
Гарячим вершковим маслом заливаються котлети з лаваша, які подаються з помідорами, перцем та йогуртом. Як бачите, єдина відмінність від İskender döner полягає в тому, що це фрикадельки замість döner на лаваші.
Попередньо подані соління та томатна паста - провісники цього надзвичайного смаку. Звичайно, ви не поїдете, не з’ївши халву з молоком!
Тефтелі Єшиль Піделі Адреса : Кайхан Мах. Кайхан Кад. Кайхан Базар D: 43, Османгазі, Бурса
Не повертайтеся, не скуштувавши котлеток Інегьоль: Беслер Інегёль Кефтецісі
Ми дійшли аж до Бурси, не кажучи вже про її репутацію, місто перетнуло кордони країни, і чи можливо повернутися, не скуштувавши котлеток Інеґоль?
Наша нинішня зупинка на нашому шляху смаку - Besler İnegöl Köftecisi, бізнес, який був заснований в 1893 році і суттєво сприяв назві фрикаделек İnegöl. Окрім легендарних котлет, ми впевнені, що вам сподобається смак бларні, сиропу та котлет, а також смачні соуси, які вони пропонують.
Не забудьте додати його до свого списку "пунктів призначення".
Besler İnegöl Köftecisi Адреса: навпроти мечеті Ішакпаша, Інегёль, Бурса
І щасливий кінець: Arap Şükrü Çetin
Arap Şükrü Çetin ідеально підходить для обідніх столів з великою кількістю розмов та розваг, де ви можете поїхати і довго посидіти зі своїми коханими.
Звичайно, це місце відрізняється не лише "Стріляй і грай ночами". Перш за все, там є закусочна шафа з борані, хіроном, хайдарі, копоглу, рибною пастрамі. Тоді апетитні гарячі закуски, такі як кальмари, креветки, що смажать, смаження ліхтарів занесуть вам розум.
Ми настійно рекомендуємо Arap Şükrü Çetin у згубну ніч.
Бронювання важливо перед тим, як поїхати.
Arap Şükrü Çetin Адреса : Kuruçeşme Mah. Sakarya Cad. No: 6, Османгазі, Бурса
