9 місць, які ви повинні побачити, коли вирушаєте у Конью

Ми вирушаємо до міста Конья, міста Мевлана, з місць, де цього тижня гастрономічний туризм досягає піку!

Ми говоримо про місто, де мисливці смаку заїжджають на вихідні і зачаровані місцевою їжею. Звичайно, є багато історичних та туристичних місць, які вам слід відвідати під час вашої подорожі до цього смаку, який з настанням Рамадану став ще більш значущим. Однак сьогодні ми відіграємо провідну роль у смачних стравах конійської кухні.

Конья, місто м'ясного хліба, хлібопекарського шашлику, запліснявілого сиру, жирного лосося, почекай нас, ми їдемо!

Один з найкращих Конья: Локмахане

Це, безсумнівно, найкраще місце для сніданків у місті Конья. Спробувавши смажене яйце, макову пасту та пліснявий сир, ви все одно погодитесь з нами. Можливо, вам навіть захочеться телепортуватися зі Стамбула лише на сніданок тут.

Мед, вершки, оливки, сирна лаваш, варення з гарбуза, менемен, овечий йогурт, смажений ранній і необмежений чай - інші смаки цього посипаного сніданку з коні.

Хоча меню наповнене місцевими стравами, які ви можете їсти в будь-який час доби, ми постійно відвідуємо цей сніданок! З цієї причини тут слід дихати, як тільки він прокинеться, не відвідуючи місто скрізь.

Локмахане Адреса: Aziziye Mahallesi, Mengüc Cad. No: 49, Каратай, Конья

З 1964 року: ресторан Bolu

Навіть якщо ви знову і знову чуєте про ресторан Bolu, який є першим, що спадає на думку, коли йдеться про м’ясний хліб у місті Конья, і який прославив цей смак з 1964 року, ми не можемо його пропустити повз. Якщо ми їдемо на дегустаційний тур в Конью, не доречно буде пропускати / пропускати це місце.

Як сказав Ведат Мілор, "Це єдине місце, де можна їсти справжній хліб з м'яса" Конья ". Він трохи жирний і не надто довгий, як слід".

Ми настійно рекомендуємо цей ароматизатор, який вони готують з натуральними дріжджами без використання будь-яких добавок. Ми навіть говоримо, що залиште місце для сирного пирога з пліснявим сиром Конья в животі.

Bolu Lokantası Адреса: Aziziye Cd. No: 27 / B, Селкулу, Конья

Рясний за типом: Ферах Етлієкмек

Подумайте про місто, якому не можна передавати м’ясний хліб, і про десятки місць, де ви зможете скуштувати цей надзвичайний, піднебінний захват. Тут Фера Етлікмек - лише одне з тих десятків місць.

Було б несправедливо по відношенню до інших, якщо ми говоримо найсмачніше, але це, безсумнівно, найрізноманітніше. Тут ви можете знайти класичний м’ясний хліб «Конья», а також лаваш «Мевлана» із запліснявілим сиром та лаваш із звичайного чебрецю. Зазначимо, що кондитерські вироби «Конья» мають значну фану.

Якщо ви купуєте гриби в запіканці або баклажани з маслом, це не краще вас!

Ferah Etliekmek Адреса: Necip Fazıl Mah. Yaka Cad. No: 13 / B, Мерам, Конья

Ви можете знайти запахи, схожі на Mis, наступним чином: Pideci Hasan Şendağlı

Це правда, що люди з Коні, котрі люблять рот, опиняються тут, як тільки прокидаються. Тому що секрет хорошого і позитивного початку дня - аромати цієї духовки.

Особливо "жирний лосось", приготований з маслом, запліснявілим сиром Конья, тулумом та сиром Чеддер - це серце серця. Жирний лосось - це для нас те, чим є кальцоне італійців. Для цієї закритої лаваші, черга виходитиме хвилини, чай, який потрібно випити з нею, і кожна калорія, яку ви приймете, має 40 років саке, ми вам говоримо!

Багато людей люблять лаваш Мевлану та м’ясний хліб, але хіба у вас немає цього жирного лосося!

Адреса Підеці Хасана Шендаглі: Жіночий ринок, Melike Hatun Çarşısı, Akçeşme Mah. Караман Кад. No: 1 / Y, Каратай, Конья

Неповторний смак від сельджуків: Ali Baba Fırın Kebap

Якщо похвала, яку ми віддали м’ясному хлібу, закінчилася, ми можемо перейти до іншого символу міста - пекарського шашлику.

Давайте прямо без їхніх слів дамо їм слово: «Ми з гордістю представляємо вам унікальний шашлик Konya від Selcuklu з 1974 року. Не скуштувати цього смаку раніше - це найгірше зло, яке ви зробили собі ".

Як ви називаєте потрібне слово, хлопці! Будь ласка, більше не роби собі цього зла! Ви їдете в Коню, закінчили з Алі Бабою!

Є кілька слів про приготування цього знаменитого шашлику «Konya Fırın»: «Fırın kebab робиться лише з бараниною та бараниною відповідно до сезону, але найпопулярнішим є м’ясо баранини. У шаховому шашлику використовують лише м’ясо передпліччя та ребер. М’ясо, яке проходить через певний етап, беруть у велику мідну миску. Час приготування варіюється від 5 до 6 годин ".

Цей вибагливий смак, приготовлений з дубової деревини в кам’яній печі, подається тут з необов’язковою порцією півтора. Звичайно, інші наші провідні актори - з цибулею та м’яким лавашем!

П’ятизірковий номер десять із усім!

Адреса Ali Baba Fırın Kebap: Şemsitebrizi Mahallesi, Şeref Şirin Sk. 5-А, Каратай, Конья

Одна з найкращих адрес баранини тандурі: Кузуцу Алі

На відміну від інших місць у списку, Kuzucu Ali, який досі є новим, є однією з найкращих адрес баранячого тандурі в місті.

Йди "Боже мій", "брате, немає такого смаку", "все було б так добре", "давай, ми отримали тандир, але який суп з бамії!" Ми говоримо про місце, де він складав подібні речення.

Тандурі з баранини, приготоване з дубової деревини, є безперечно найкращим смаком, який ви можете тут з’їсти та з’їсти. Шашлик, закуски, соління, свіжа зелень та рисовий пудинг - серед інших фаворитів меню.

Kuzucu Ali Адреса: Fevziçakmak Mah. 10642. Сок. No: 21, Конья

З 1929 року: відомі шеф-кухарі

Місце, де з 1929 року було було смачних пекарських шашликів із пекарні, минулого року подвоїлося. Весь цей інтерес і інтерес запізнюється, але ми все ж рекомендуємо миле, маленьке, затишне місце в Бедестені. Бо трохи ностальгії за легендарними смаками було б зовсім не погано!

Танцюючий та розсипаний у роті шашлик шашлик подається з м’яким лавашем та цибулею, як і в багатьох місцях міста. Столових приборів не існує! Це не приходить, якщо ти цього не хочеш. Ви повинні отримати це масло на руках, один раз!

У Коні так багато завсідників, що іноді можна засмутитися написанням "наш шашлик закінчений". З цієї причини, чим швидше ви поїдете, тим краще.

Відомий Kebapçı Dedeler Адреса: kükran Mahallesi, Uzunbedesten Ahibaba Sokak, No: 20, Konya

Повернутися неможливо без дегустації: Історичний Тірітчі Мітхат

Якщо в Кон’ї є альтернатива м’ясному хлібу та хлібопекарському шашлику, це тирит! Його адреса, безперечно, історична Мітхат Тірітчі!

"Що може отримати максимум від поєднання м’яса, кісткового бульйону, йогурту та лаваша?" Ми стоїмо за кожною похвалою, кожним суттєвим словом, навіть посипаним посипаною петрушкою, цим смаковим маслом. Ні, цього не сталося.

Історична адреса Tiritci Mithat: Aziziye Mahallesi, İstanbul Cad. Юсуфаня Сок. No: 21, Каратай, Конья

Конья з різницею: Köfteci Sofu

Можливо, якщо ви шукаєте знайомий смак під час подорожі, негайно візьміть Köfteci Sofu на свій радар! Тому що ви будете зачаровані цими фрикадельками, приготованими з різницею Конья!

Місце, яке є ремісничим рестораном у цій галузі, досить пошарпане. Але ми впевнені, що ви ніколи раніше не їли таких апетитних котлет.

Він тонший і довший за тефтелі, які ми знаємо. Подається з посипаною петрушкою та цибулею. Не закінчено! Смачна паста, мариновані огірки, цибуля із сумаком, крессом та цуцикі - це ті смаколики, які збудять ваш апетит та наповнять очі.

Köfteci Sofu Адреса: Horozluhan Mah. Хізарчі Сок. No: 133, Marangozlar Sitesi, Konya