Ми це любимо: кава!
Якщо ми не можемо вийти на вулицю, ми маємо намір приготувати майже будь-яку каву вдома. Ось чому ми поділилися з вами тонкощами турецької кави та тим, як приготувати каву з мока. Однак є два дуже важливі правила приготування гарної кави. Перший з них - це види подрібнення кави.
Іншими словами, вся кава повинна бути подрібнена, або іншими словами, подрібнена відповідно до того, яку кавоварку ви будете використовувати. За бажанням ви можете випити каву там, де ви її придбали, або подрібнити в будь-якому розмірі за допомогою кавомолки вдома.
Розміри меленої кави розрізняють між густими та рідкими. Якщо вона велика, кава у вас мелена груба, якщо у неї набагато менші шматочки, ваша кава подрібнена дрібно.
Ще один фактор для того, щоб кава, яку ви можете подрібнити в цілому 7 різними способами, щоб добре випити, - це ступінь смаження. Ми також поділимося з вами, але спочатку давайте подрібнимо каву і позбудемося стресу.
Пані та панове, ось перше правило для приготування гарної кави: подрібнення кави.
Дуже дрібно мелена кава
Надзвичайно мелена кава означає мелений лише для турецької кави. Він набагато тонший, ніж кава, що використовується в еспресо, і може використовуватися в каструлі або турецькій кавоварці.
Дрібно мелена кава
Саме каву ви можете використовувати в кавоварці еспресо та каструлі мока. Дрібно мелена кава потрапляє в кавову камеру еспресо-машин, підбадьорюючи фільтр каструлі мока. У ньому трохи більший шматок, ніж турецька кава.
Кава середнього тонкого помелу
Кава, необхідна для сифонної кави, яку ми не звикли бачити багато, але яку ми починаємо бачити з кавою третьої хвилі, - це кава середнього тонкого помелу. Ви використовуєте цю каву, щоб отримати найкращий смак у каві-сифоні, принцип приготування якої подібний до каструлі мока.
Кава середнього помелу
Саме каву слід використовувати краплинно. Кава середнього помелу залишається у фільтрі і не капає у склянку, це дає кращий смак. Подумайте про вишукану каву, мелену для еспресо на паперових фільтрах.
Кава середнього грубого помелу
Саме каву слід використовувати для кави Chemex, яка є засобом продувки за допомогою системи Affili. Він також може назвати це густою меленою кавою. Це різновид середньо добре приготовленого м’яса.
Кава грубого помелу
Французька преса! Це кава, потрібна для французької преси, до якої ви можете легко отримати доступ і приготувати власну каву із задоволенням. Груба мелена кава опускається донизу, не просочуючись через фільтр французької преси.
Екстра груба мелена кава
Таку густу мелену каву звичайно використовують у каві, яку потрібно варити довго. Це теж холодна заварка. Основний розмір кави, яку потрібно варити принаймні 10 годин, є надто товстим.
