Величезні капустяні кіоски пізньої осені та всю зиму. Особливо капуста стає одним із найбільш ситних овочів та економічним вибором цього сезону. Він використовується в різних рецептах від капучино до супу, від солінь до салатів і дуже популярний. Однак готувати капусту завжди було проблемою. Давай зараз, давайте полегшимо цю роботу з цією складністю. Однією з найбільших перешкод для того, щоб не варити капусту в домашніх умовах, є запах капусти. Зварити капусту можна як завгодно, мінімізуючи цей запах.
Таким чином, ваша повністю відварена капуста, яку ви можете використовувати в будь-якому рецепті, готова! Відтепер у руках буде багато здоров’я, задоволення та смаку.
Як відварити цілу капусту?
Капуста - це овоч, який переважно є водою. Насправді, переходячи в процес ошпарювання, він втрачає багато води і текстури, що вважається однією з причин його чіткого запаху. З цієї причини його не потрібно варити, а готувати на пару. Але якщо ви все-таки хочете його прокип’ятити, у нас є кілька пропозицій для вас. Особливо в таких рецептах, як капустяне обгортання, необхідно відварювати капусту в цілому вигляді, оскільки слід використовувати цілі листя.
Твердий стик капусти виріжте ножем. Якщо капуста занадто велика, обережно видаліть зовнішнє листя, щоб зменшити розмір капусти. Якщо у вас капуста середнього розміру, видаліть усі пожовклі листя. Потім перекладіть свою капусту в окріп.
Спочатку почнуть варитися зовнішні листя. З цієї причини часто перевертайте свою капусту, щоб усі її частини рівномірно розм’якшилися. Не додавайте у воду ніякої солі, поки варите капусту. Таким способом можна відварити всю капусту найпростішим способом.
Як варити капусту шматками?
Видаливши твердий суглоб капусти, обережно відокремте листя. Киньте це листя капусти в гарячу воду і прокип’ятіть їх деякий час, а потім дістаньте і поставте в холодну воду. Таким чином, вони обоє збережуть свій смак і не втратять свою консистенцію, пережарившись. Якщо ви не збираєтеся робити таку страву, як фаршировані овочі, і не важливо, щоб листя залишалися цілими, подрібніть капусту і відваріть її в гарячій воді, поки вона не стане м’якою. Це так просто!
Що робити, щоб капуста не пахла при варінні
Ми знаємо, одна з найбільших проблем, яка виникає у вас під час приготування капусти, - це запах капусти у цілому будинку. Деякі з нас відчувають надто неприємні відчуття від цього запаху. Але ця робота також має дуже практичне рішення. Щоб зменшити неприємний запах капусти, можна кип’ятити яблучну шкірку в окріп під час кипіння. Мало того, але існують різні варіанти позбавлення від цього запаху під час відварювання капусти. Щоб отримати додаткові пропозиції, давайте приведемо вас сюди: Чому слід додавати яблучну шкірку, готуючи капусту?
