Ближче до кінця літа починається пік підготовки до зими. Готують томатну пасту, роблять соління, варять варення та соуси для сніданків, щоб із задоволенням споживати їх у кожну зимову їжу. Залишилося приготування таких овочів, як баклажани та помідори, про які ми будемо сумувати взимку. Консервування цих овочів - один із варіантів. Інший спосіб полягає в тому, щоб сушити його і споживати, коли це хочеться взимку.
Давай, продовжимо підготовку до зими до закінчення літа. Давайте підготуємо сушені помідори до того, як свіжі помідори зможуть встати з прилавка. За допомогою цього методу ви можете легко сушити помідори, навіть якщо у вашому домі немає світла. Давай, давайте висушити стільки помідорів, скільки хочемо, цим чудовим методом.
Як сушити помідори?
Найбільш класичний спосіб сушіння помідорів - це викладання подрібнених помідорів під сонцем. Інший спосіб - надіти їх на мотузку і висушити. Однак ми можемо не зробити цього, оскільки наші будинки не отримують сонця. У нас може не бути тераси або балкона для сушіння. Тим не менше, ми маємо чудову пропозицію, щоб ви могли їсти ідеально висушені помідори з правильним смаком. Сушіння помідорів в духовці!
Добре вимийте свіжі помідори. Видаліть стебла. Висушіть помідори паперовим рушником або чистою тканиною. Цей процес є дуже важливим етапом з точки зору сушіння. Якщо залишити помідори вологими, їх шкірка стане дуже м’якою. Помідори залишають самі, вони просто готують, поки не висохнуть. Тож зверніть особливу увагу на цей етап.
Потім наріжте ваші помідори будь-яким розміром, який хочете. Розкладіть їх на деко, застеленому папером для випічки. На цьому етапі до нього можна додати сіль, чорний перець або чебрець. Обережно використовуйте кам’яну сіль як сіль. Подбайте про те, щоб на всіх помідорах потрапляла сіль.
Помістіть помідори в розігріту до 110 градусів духовку. Тримайте його в духовці приблизно 3-3,5 години. Поверніть помідори навиворіт через 1 годину. Причина, по якій ми готуємо його при цій температурі, полягає в тому, що помідори повільно сохнуть, виділяючи соки. Якщо ви хочете, щоб ваші помідори швидше сохли, подрібніть їх дрібно і видаліть нутрощі. Без насіннєвих частин вони швидше висохнуть.
Коли ваші помідори повністю висохнуть, залиште їх відпочивати при кімнатній температурі. Потім перекладіть його в банки. За бажанням додайте оливкову олію, часник і чебрець. За бажанням просто додайте оливкову олію. Щільно закрийте кришки банки. Зберігати в прохолодному та сухому місці, подалі від прямих сонячних променів.
Ви можете споживати сушені помідори, які ви готуєте, готуючи салат, особливо застосовуючи його до страв з м’яса та макаронних виробів, додаючи до випічки або подаючи окремо на сніданок. Коли він забезпечує належні умови зберігання, він зможе зберегти свою свіжість та смак приблизно протягом 1 року. Здоров’я вже на руках.
