Як зберігати гарбуз у морозильній камері: як зробити зимовий сквош крок за кроком

Сьогодні, коли ми намагаємось перенести літні смаки на зимові місяці, на цей раз гарбуз - наступний! Тепер, коли ми дізналися, як зберігати свій горох, свіжу квасолю і навіть бамію в морозильній камері, чому б не приховати солодкі кабачки, так?

Якщо ви один з тих, хто любить їсти ваші улюблені овочі цілий рік і хочете знайти найздоровіші способи зробити це, якщо це можливо, продовжуйте.

Ми поетапно пояснюємо, як тримати гарбуз у морозилці методами, які будуть набагато кориснішими, ніж консерви, які ви придбаєте готовими !

Крок 1: Очистіть кабачки і подрібніть їх відповідно до страв, які ви будете готувати

Вимийте та почистіть гарбузи, які будете готувати до морозильної камери, як зазвичай, великою кількістю води. Подумайте, які страви ви будете використовувати, і відповідно їх наріжте і зробіть придатними для шокування.

Крок 2: Закип’ятіть воду в каструлі і поставте біля неї велику миску з крижаною водою.

Для замочування вам знадобиться як кип’ячена, так і крижана вода. Для цього глибоку каструлю наповніть водою і починайте кипіти. Вийміть великий горщик так, щоб він знаходився біля каструлі, поки не закипить. Наповніть його холодною водою та льодом.

Крок 3: Шокуйте гарбузи

Покладіть нарізані кабачки в окріп і дайте постояти 1-2 хвилини. Важливо, щоб час не тривав, але будьте обережні. Через 1-2 хвилини дістаньте шматочки кабачків з окропу за допомогою друшляка і опустіть їх у крижану воду поруч. Замочіть у крижаній воді приблизно 3-4 хвилини і вийміть. Ваш шокуючий процес завершено.

Крок 4: Викладіть усі кабачки на чисту суху тканину і дайте їм висохнути

Покладіть гарбузи, які ви вразили і вийняли з крижаної води друшляком, на чисту суху тканину або паперові рушники, щоб вони не перекривались. Таким чином, дайте їм повністю висохнути. Якщо на них залишилася вода, час, який вони будуть чекати в морозильній камері, може зменшитися, можуть виникнути такі проблеми, як полив і цвіль під час очікування.

Крок 5: Покладіть повністю висушені скибочки кабачків в герметичні герметичні пакети і покладіть їх у морозильну камеру

Переконавшись, що вони повністю висохли, розділіть скибочки кабачків на мішки з холодильником або закриті пакети. Поділівшись, поділіть це, враховуючи, скільки кабачків ви будете використовувати за 1 прийом їжі. Таким чином, вам не доведеться видаляти один із мішків з гарбузом, який ви тримали в морозильній камері, і повертати його назад у морозильну камеру після використання. (Пам’ятайте, як майже всім відомо, заморожування розмороженої їжі є досить шкідливим.)

Нарешті, обов’язково напишіть на пакетах дату дня, коли ви упаковуєте його, і покладіть у морозильну камеру. Тому ви можете перевірити його перед використанням і переконатися, що він не пошкоджений.

Якщо ваша морозильна камера не пошкоджена або електрика не відключена, ви можете спокійно споживати гарбузи, які ви шокували та упаковували таким чином, приблизно протягом 1 року.

Візьмемо тих, хто хоче інший спосіб, як цей: Ви можете приготувати їжу з гарбуза, покласти її в банки або закриті пакети і покласти в морозильну камеру.

Ви можете поєднати кабачки з помідорами і дуже просто перетворити їх на їжу, а потім покласти в морозилку. Для цього почніть з нарізки кабачків ще раз. Потім подрібніть помідори для варіння, злийте зайву воду і перекладіть в каструлю. Варіть помідори та кабачки деякий час, обережно розмішуючи їх у каструлі, не додаючи олії та солі. Коли кабачки пожовкнуть, зніміть страву з вогню. Ваші кабачки не будуть приготовані повністю, але вони стануть кольоровими.

Після цього кроку остудіть цю легку страву з 2 інгредієнтами. Перекладіть їжу, яка добре охолола при кімнатній температурі, у скляні банки або закриті пакети. Якщо ви кладете його в банку, не забувайте тримати його догори дном. Якщо ви збираєтеся покласти його в застібку-блискавку або сумку для холодильника, переконайтеся, що він не провітрюється. Потім покладіть його в морозильну камеру.

Коли ви хочете ним скористатися, залиште гарбузовий посуд поза морозильною камерою спочатку на дні холодильника, а потім на деякий час при кімнатній температурі. Потім візьміть його в каструлю і варіть, додаючи оливкову олію або інші олії. Звичайно, ви можете використовувати спеції як завгодно. Це воно!