На думку османського історика Печеві, кава, яка увійшла в повсякденне життя Османської імперії далеко від Ємену в 1555 році, мала великий вплив на культуру того часу. Кав'ярні відкриваються в кожному куточку, і вони стають місцями, де більш грамотні люди приходять зустрічатися та спілкуватися.
Ми все ще дуже любимо пити турецьку каву XVI століття, робимо її єдиним супроводжувачем наших розмов, почесним гостем на церемоніях, що просять дівчат, навіть якщо вона солона, ми тримаємо цей смачний смак, який змушує пити з любов’ю, і дорожимо новинами про майбутнє.
Окрім турецької кави, у нас є ще одна традиційна кава, яка прийшла з османського періоду. Мова йде про османську каву, також відому як караван-сарайська кава .
Приходьте за тими, хто ніколи про це не чув: "Що таке османська кава?" Давайте разом шукати відповіді на ваші запитання.
Що таке османська кава: Відмінності від турецької кави
Окрім турецької кави, яку Османська імперія подарувала всьому світу, існує ще й османська кава. Той факт, що турецька кава - це кава, яку люди спочатку п'ють у кав'ярнях, а потім і вдома, робить її більш популярною, тоді як османська кава залишається менш відомою.
Причиною цього є те, що османська кава спеціально готувалася з різними сумішами для османських султанів, і ця кава довгий час не могла покинути палац. Іншими словами, турецьку каву ми можемо назвати кавою людей, а османську кавою палацу.
Звичайно, це не єдина різниця між турецькою та османською кавами. Османська кава складається не лише з кавових зерен; Він містить 7 різних лікарських трав та матеріалів. Османська кава, що має інший аромат і обіцяє зцілення любителям пиття своєю насиченою та натуральною сумішшю, включає такі інгредієнти:
Коли ці інгредієнти, які є цілющими та мають сильний аромат, поєднуються, це перетворюється на такий вид кави, якого ви ще ніколи не пили; Це змушує людей говорити, що османські султани справді знали смак своїх ротів.
Як готується османська кава?
Хоча османська кава за своїм змістом сильно відрізняється від турецької кави та всіх інших відомих кав, вона своїм приготуванням нагадує турецьку. Його колір набагато світліший, ніж турецька кава, яку ми знаємо.
Ви можете легко знайти османську каву в готових упаковках на ринку.
Інгредієнти для рецепту османської кави (на 1 особу)
Як готується османська кава?
Смачного!
