Салеп, який є смачним рішенням проти холоду, особливо взимку, виділяється легким вирощуванням рослини, що використовується для його приготування в домашніх умовах. Рослина Салеп, яку також подекуди вирощують у дикому вигляді, серед своїх нових членів будинків має свій елегантний вигляд. Окрім використання в рецептах, салеп, який також використовується для додання консистенції морозиву, стає важливою частиною нашого життя, збільшуючи зону впливу з кожним днем.
Що таке завод салепу?
Ця рослина, що належить до сімейства, названого Salepeae або Orchidea, рідко має білий, але переважно фіолетовий колір. Його також можна вирощувати як прикрасу з естетичним виглядом листя. Частина рослини, яка залишається під землею і називається бульбою, подрібнюється в порошок і стає відомим сахлепом, який використовується в їжу та виготовляє напої.
Що потрібно знати про вирощування салепу
Хоча сахлеп, як правило, любить холодні регіони та вапняні ґрунти, він придатний для вирощування в більшості кліматів. Посаджена у вересні, рослина цвіте в квітні-червні. Після цвітіння бульби збирають і готують до вживання. У сахлеп є 2 бульби. Один - це грудка, яку потрібно зібрати, а інший - молода грудка, яку слід зібрати наступного року.
З чого зроблений сахлеп?
Салеп, який ми споживаємо у своєму повсякденному житті і є найсмачнішим способом захисту від холоду, особливо взимку, виготовляється з підземних бульб заводу салеп, який належить до сімейства, відомого як Салепгіллер або Орхідея. Бульби збирають і спочатку відварюють. Після закипання залишають сушитися в тіні. Після досягнення належної сухості подрібнені бульби перетворюються на порошок і утворюють відомий нам порошок салепа.
Як піднімається сахлеп?
Вирощування салепу можна проводити на полях або вдома.