Рецепт домашнього тіста з пахлави, як приготувати, поради

Пахлава - це найдивовижніший десертний сорт, який змусив людей, які псують дієту, і навіть тих, хто не любить десерти, полюбити собі. Коли ми говоримо про десерт із сиропом, перше, що спадає на думку, - це хрусткий смак із запахом шербету. Особливо, коли справа стосується домашньої пахлави, її важко перемогти!

Секрет гарної пахлави криється в її тісті. Чим тонше тісто пахлави, будь то з фісташками чи волоським горіхом, складене, тим воно смачніше. Одне з найскладніших моментів приготування пахлави в домашніх умовах - тонко розкачати це тісто. Оскільки відкриття тіста для пахлави, яке є трохи твердим у процесі виробництва, вимагає трохи терпіння та декількох важливих прийомів.

Якщо ви готові, вам пропонується дізнатися секрети пахлавного тіста.

Як зробити тісто для пахлави?

Як ми вже згадували вище, найважливіша особливість пахлави, яка плавиться на небі і має хрусткий смак при киданні в рот, полягає в тому, що тісто замішується в повній консистенції і розкривається тонким способом. Перш за все, необхідно приготувати смачне тісто. Тісто для пахлави - це тісто, яке повинно мати трохи тверду консистенцію. Давайте перелічимо інгредієнти, необхідні для приготування невеликого підносу пахлави.

Інгредієнти для пахлавного тіста:

  • 1 кг борошна
  • 3 жовтки
  • 2 склянки води
  • 1 чайна ложка оцту (яблучного або виноградного)
  • 1/2 чайної ложки солі
  • Відкривати:

  • 1 чайна склянка крохмалю (пшеничного або кукурудзяного)
  • Якщо всі ці інгредієнти готові, то давайте почнемо робити тісто для пахлави.

    Як зробити тісто для пахлави?

    Перенесіть борошно, просіявши його в глибоку і неглибоку миску і відкрийте басейн. Якщо у вас вдома є мармурова стільниця, просійте на неї борошно і відкрийте басейн. Додайте також сіль і оцет. Потім потроху додайте воду в середину жовтків. Додайте яйця потроху, а борошно імпортуйте збоку і з’єднайте всі інгредієнти. Добре вимішуйте, поки не вийде тверде тісто. Якщо ваше тісто занадто тверде, ви можете трохи пом’якшити його консистенцію, додавши трохи води.

    Потім накрийте підготовлене тісто вологою ганчіркою і відпочиньте 20 хвилин. Потім притисніть тісто рукою і швидко розкачайте його в овальну форму. Знову накрийте вологу тканину і дайте їй відпочити 10 хвилин.

    Отримайте у своєму тісті безе рівного розміру. Перекладіть ці безе на легку крохмальну посипану стільницю. Почніть розкочувати його за допомогою тонкої качалки. Не забудьте час від часу посипати крохмаль, якщо це необхідно. Накрийте це тісто для пахлави, яке ви відкрили, злегка вологою тканиною. Повторюйте цей процес, поки все тісто не зникне.

    Ваше тісто для пахлави готове. Тепер настав час поєднати їх із звичайним маслом або маслом, додати арахіс або волоські горіхи і сформувати їх для варіння. Тож, дозвольте вітати вас до такого змісту: 6 пропозицій фісташок для домашньої пахлави зі святковим смаком

    Ми вже говоримо міцне здоров’я вашим рукам, насолоджуйтесь і насолоджуйтесь.