Халва - це аромат, який зберігся від османської кухні і не зникає на наших столах, навіть більше, ніж сам десерт. Якщо повернутися до тих часів, можна навіть краще зрозуміти причину цього. Тому що халва означає розмову в Османській імперії. Після їжі каву, приготовлену в вуглинках, випивали у супроводі з’їденої халви та вели довгі розмови. Ці розмови були схожими на зустрічі для спілкування, де люди збирались разом, спілкувались, грали в ігри та веселились, тоді як у палаці велися розмови про халву з музикою.
Отже, як ми вже говорили, халва - це набагато більше, ніж десерт. Нікому не подобається, халва - це більше частина нашої культури, ніж їжа. Це традиційний аромат, який ми поширюємо своїм сусідам, і який смажиться на кожній кухні після смерті.
А тепер давайте зробимо халву, яка впродовж століть була включена в нашу кулінарну культуру, дізнаємося, скільки різних видів вона існує, і включимо її в більшість наших таблиць та розмов.
Із задоволенням ...
Почнемо з улюбленого: Легка манна халва
Манна крупа, один з наших найсмачніших десертів, який можна приготувати з чотирьох основних інгредієнтів. Також дуже легко приготувати манну халву вдома за цим рецептом, і ми раді, коли сусід приносить її в невеликій тарілці.
Практичніше, ніж ви думаєте: рецепт легкої манної халви
З любов’ю до Ізміта: палацова халва
Ви можете легко приготувати палацову халву на кухні свого будинку, яку кожен, хто їде в Ізміт, не може зупинити, не принісши її. Це буде краще, ніж готовий.
Достатньо трьох інгредієнтів: рецепт палацової халви
Від османів до сьогодення: Сабунійська халва
Це лінія халви, яка є найбільш виготовленою в османський період і часто продається торговцями на вулицях. Як тільки ви спробуєте мильну халву, яка відрізняється від звичних рецептів халви своєю консистенцією, вона вам дуже сподобається.
Ми розповіли вам поетапно: рецепт мильної халви
Позачасовий десерт: борошняна халва
Борошняна халва, яка, як правило, переживає солодку конкуренцію з манним десертом, відрізняється від неї тим, що вона поза часом. Тому що ви можете зробити борошняну халву, коли у вас солодка криза або коли раптово приходить гість, і ви можете вкрасти всі серця.
Зачаровує своїм запахом: рецепт борошняної халви
Для любителів Гешмеріму: запечена сирна халва
Ця халва, яка смачна, коли її готують із свіжоприготовленим несоленим сиром Езіне в Чанаккале, нагадує мій хошмер. Це вимагає певних зусиль, але отриманий аромат вартий всього.
Крем зверху: рецепт запеченої сирної халви
Що стосується вафель: кунжутна халва
Кунжутна халва, яку продають навіть у магазинах сухофруктів, - рецепт, яким можна насолодитися вдома. Їдять його хрустким і навіть чудово поєднується з чаєм.
Гарний у всіх відношеннях: рецепт кунжутної халви
Це красивіше: манна халва з какао
Манна крупа настільки прекрасна, що було б трохи несправедливо робити це в один бік. Тепер ми перетворюємо його на більш поблажливий смак з добавками какао.
Їжте ложки: манна халва з какао рецептом
У нас гість з Кастамону: Потягнула халву
Коли ви їдете в Кастамону, ви спочатку відчуєте запах цієї халви в повітрі. Зроблена і з задоволенням з’їдена не тільки в цьому прекрасному місті, а й у багатьох регіонах Анатолії, намальована халва тепер хоче бути гостем у вашому домі.
Місце дуже різне: рецепт халви
Обличчя розшукуваних весіль у Бурсі: молочна халва
Молочна халва, яка своєю репутацією зобов’язана Бурсі, виходить із духовки смаженою, як гранат, ніколи не достатньо миски. Смак молочної халви, яка нагадує темний пудинг, настільки різний, що ніколи її ніщо не може замінити.
Кориця теж чудово поєднується: рецепт молочної халви
Помаранчеве диво: гарбузова халва
Цього разу ми перетворюємо гарбуз, який ми вважаємо гарбузовим десертом, на інший десерт, халву. Ця халва, що містить різні інгредієнти, такі як рожева вода та звичайна олія, здивує вас своїм смаком.
Спробуйте, коли в сезон: рецепт гарбуза з гарбуза
Дістаємось до Хатая: манна халва з сиром
Це ще один легендарний аромат Хатай, який краде наші серця кунефе. Покуштувавши сир та манну халву, приготовлену з сиром кунефе, ви завжди захочете її з’їсти, вона така смачна.
Він конкурує з кунефе: рецепт сирної манної крупи халва
Нехай в будинку так пахне: манна халва з апельсином
В останньому ряду - володар наших сердець, манна халва. Але цього разу ми запрошуємо його до наших столів за підтримки апельсинів, одного з найкрасивіших фруктів сезону, і дозволяємо йому розтоплювати серця своїм смаком та запахом.
Що ви чекаєте, готуєте халву? Рецепт манної халви з апельсином
