Цього тижня ми перебуваємо в Одріні, де мисливці смаків раз на рік заїжджають до своєї печінки. Ага! Є люди, які міняють міста на легені. Хоча ми писали адреси "найкращих печінкових ресторанів Стамбула" на той час, на думку багатьох гурманів, ці місця не були ідеальними порівняно з одринськими.
Коротше кажучи, якщо ви одного дня поїдете до Одріну, щоб спробувати цей смак, ми склали місця, які вам потрібно зайняти на своєму маршруті. Звичайно, ми не просто дістали адреси печінки каструлі. Кращий сніданок у місті, десерти також є у цьому списку.
Примітка: Цей вміст вперше був опублікований 13 червня 2017 року та оновлений 19 липня 2019 року.
Де поснідати в Едірні: зал для сніданків Tadım
"Де снідає в Одріні?" - це перша відповідь на запитання. Насправді, правильніше було б назвати це менеменці, а не кімнатою для сніданків. Ми не впізнаємо змішаних, ковбасних, змазаних маслом, які мають підпис місця. Також є багато людей, які люблять смажену яєчню, бекон та сир фета.
Слід також додати свіжовичавлений гранатовий або апельсиновий сік. У меню є навіть медове молоко, яке подарує вам ностальгію.
Місце досить пошарпане. Ціни такі, що не спалюють кишені. На наш погляд, обов’язково для поїздок в Одрін, його слід внести до списку!
Зал для сніданків Тадим Адреса : Сабуні, Юксек Кахве Сок. Центр, Одрін
Міні-бенкет: Печінка Айдин Тава
Зустріньтесь з найбільш туристичною печінкою Одріна. На перший погляд, ви не можете зрозуміти довгу чергу, яка стоїть перед вами. Ви думаєте, вони розподіляють печінку безкоштовно. Однак, коли ви знайдете стіл і сідете і вкусите цю хрустку печінкову печінку, ви, ймовірно, відчуєте крихітне просвітлення.
Цей знаменитий аромат повинен супроводжуватися сушеним і смаженим гострим перцем, цибулею, маринованим перцем та чудовим соусом з гострого перцю.
Не кажіть, що він навіть не говорив, що ви можете поїхати в Едірн за цим барвистим і пам’ятним столом.
Aydın Tava Ciger Адреса : Tahmis Carsisi, No: 12 Merkez, Edirne
Залиште місце для десерту: Ніязі Уста
Ще один шлях до смаженої печінки, яка є частиною місцевої культури харчування Едірне, - Ніязі Уста! Бо там свіжа, м’яка листова печінка, смажена, як гранат. Так би мовити, повних ротів.
Серед сирів - сушений гострий перець, помідори, холодна цибуля, цацикі та смажений зелений перець. Порції досить великі, але якщо у вашому шлунку є місце, ви також повинні скуштувати манний десерт з морозивом.
Він повинен зайняти місце, яке надає репутацію вашому радару.
Адреса Ніязі Уста : Mithat Paşa, Ortakapı Cad. No: 5/2, Центр, Одрін
Батьківщина: Keçecizade
Історія цього місця заснована на 1961 році "Стамбульський автор - найсмачніші 9 класичних Tatlıcı" 1961 року. Якщо ви пам'ятаєте наш іменований у списку. Один лише з турецькими дев'ятнадцятьма фінішами заспіває хвалу навколо закінчення марципану. І все ж таке успішне мигдальне печиво, шоколадне захоплення султаном, Ми не їли апельсинову шкірку, покриту шоколадом.
Тут ці делікатеси слід зупинятись у Keçecizade, перебуваючи на батьківщині. Насправді він повинен там не тільки їсти, а й зробити пакет для подружжя та друга.
Адреса Keçecizade : Hukumet Cad. No: 5, Центр, Одрін
Печиво Каллаві: Арсланзаде
Ми їмо марципан у Кечесізаде і звертаємось до Арсланзаде за черговим відомим десертом Едірне, печивом Каллаві.
Повернувшись з поїздки в Одрин, це печиво, яке потрібно запакувати та покласти у валізу, готується без використання олії, борошна та солі. Фісташки, мед, шафран та цукор - головні ролі цього печива.
Окрім десерту, який має цей смак на смаку, є також багато постійних страв з печива кавала, халви, лосося та марципану.
Адреса Арсланзаде : Şükrüpaşa Mah. Su Yolları Mevkii, Lalapaşa Road, No: 3 / A, Center, Edirne
Батько і син: Відомі одринські Цигерці Казім та Ільхан Уста
Ми не збираємось залишати Одрін до того, як батько з’їсть легені сина. Навіть м’які і знежирені легені Ведата Мілора зачарували навіть тих, хто не любить печінку.
Печінку подають із сушеним перцем з унікальною презентацією в Едірне. Обов’язково замовляйте його з соусом з гострого перцю, цацикі, блярні, йогурт на сковороді та сезонний салат.
Одним словом, ще одна приємна причина поїхати в Едірн! Це не так, як його неможливо виявити.
Знамениті Одрінські Цигерцісі Казим та Ілхан Уста Адреса : Ділавербей, Osmaniye Cad. No: 69, Balikpazari, Center, Edirne
Для тих, хто каже: "Не можна просто їсти печінку": ресторан Kırkpınar Kasap
Знову ж таки, ми знаходимося за адресою, де в меню ви можете знайти печінку Едірне, але цього разу, крім печінки, входить багато видів м’яса. Ця фрикаделька з чеддером, котлети з баранини, від телячого стейка до курячих бруньок - ця адреса ідеально підходить для любителів м’яса.
Адреса ресторану Kırkpınar Kasap: Fatih Mah. Binevler 1. Секція No: 24 D: 25 Едірне
Це прізвище на нашому шляху, щоб наїстися печінки: Öz Akgünler Edirne Cigercisi
Ми зайшли аж до Одріну, звичайно, ми не збираємось їсти жодного разу печінку! Ми продовжуємо ще один з найвідоміших ресторанів з печінкою у місті і насолоджуємося цим м’яким смаком, який робить шлунки насиченими.
Можливо, ви захочете повертати свій шлях до Едірну кожні вихідні після того, як легені ви будете тут їсти.
Öz Akgünler Edirne Cigercisi Адреса: Mithat Paşa, Orhaniye Cd. No: 9, 22020 Center, Edirne
