Культура кухні, відома у світі під назвою «кухня ф’южн», перейшла в турецьку як «кухня ф’южн». Злиття означає змішування, злиття як слово. Іншими словами, у найчистішій та найкоротшій формі ми можемо сказати, що кухня ф’южн - це «синтез», створений поєднанням різних кулінарних культур.
Кухня Fusion для початківців
Коли ми говоримо про кухню ф’южн, ми говоримо про об’єднання деталей зі світових кухонь та „злиття” для створення нових і відносно різних смаків у найпростішій формі.
Наприклад, той факт, що страва з Далекого Сходу готується за методом приготування в Південній Америці та подається з французькими соусами, є вагомим прикладом кухні ф'южн.
У цьому випадку можуть з’являтися назви їжі, які можуть здатися дивними, звичайно, навіть якщо ви думаєте про „соєве морозиво” чи „пудинг з рисовим каррі”, можна уявити несмачні презентації, страви з ф’южн можуть бути дуже смачними під контролем рук майстра.
Надати трохи більш детальну інформацію
Рефіка Бірґюль у статті, в якій вона торкається турецької кухні ф’южн, сказала : „Ми можемо мислити ф’южн трьома різними способами. Перший із них - суміш страв із сусідніх регіонів різних культур. По-друге, також зване еклектикою, культура харчування є визначальним фактором, але також використовуються техніки чи матеріали інших кухонь. Нарешті, це зібрання всіх кухонь світу, без будь-яких кухонних детермінант. каже.
Велике задоволення для тих, хто любить, але для тих, хто їсть ...
Кухня ф’южн, безсумнівно, є одним із найцікавіших робочих місць, коли його розглядають очима кухарів. Перш за все це вимагає майстерності та творчості. Бажання постійно пробувати нові стилі є у кожного кухаря. Завдяки кухні ф’южн, кожен кухар завжди зменшував бажання пропонувати нові страви.
Однак їдці можуть бути не такими щасливими, як кухарі. Оскільки порції дуже малі в тарілках, приготованих у стилі ф’южн. Знаєте, вставати з-за столу не терпимо, особливо в суспільствах, які люблять їсти, як ми. Крім того, у ресторанах, де пропонують страви з кухні ф’южн, ф’южн-тарілки завжди є трохи більш “солоними”, ніж інші смаки в меню. Коротше кажучи, якщо ви не гурман або не маєте особливого смаку у пошуках нових смаків, немає сенсу їсти менше і платити занадто багато.
Отже, як нам підходить кухня ф’южн?
Насправді синтез є певним чином глобалізацією їжі. З цієї точки зору двері турецької кухні протягом століть були відкриті для кухні ф’южн.
Оскільки кухня такого багатонаціонального суспільства, як Османська, є також багатонаціональною, ми намагаємось сказати, що ми звикли до їжі з різних культур. Осман, який має широкий вибір продуктів харчування як з точки зору поверхні, так і з точки зору сезону, відобразив цю різноманітність у своїй кухні. Оскільки ми є суспільством, яке походить від османської культури, турецька кухня також забезпечує це різноманіття.
З іншого боку, оскільки сферичність харчової культури зараз безперечна, ми завжди застосовуємо техніки термоядерного синтезу в своїх будинках. Наприклад, коли ви додаєте щіпку каррі до м’ясного соте, де ви дістаєте інгредієнти з власного холодильника і заливаєте чистою оливковою олією з рідного міста правий вогонь печі, ви тепер заходите на кухню ф’южн, хоч і невелику.
Як результат, приклади кухні ф’южн, які можуть легко призвести до упереджень, не завжди можуть дати погані результати.
Покірні пропозиції для молодих і ідеалістичних кухарів, які підходять кухні ф’южн
Тушонка з манго, сушена в яблучному оцті (з ручкою)
Ягнячі нирки з бальзамічним соусом в дорозі
- Півтори адани з соусом теріякі
-Сонливість, яка виспалася на ліжку з компоту з пітаї
- десерт Mamey з перцевою пастою
Не смійтеся, насправді існує рецепт, який називається суфле з баклажанами у кухні ф’южн ... Чому б не ці? Найголовніше - це компетентний кухар, який може поєднати ці інгредієнти разом.
Решта легко ...
