Ми рухаємось на повній швидкості до кухні Туреччини. Тепер ми підійшли до кухні, де ви всі були пильними свідками, навіть якщо ви не ходите. Так так до кухні Конья! Ми знаємо, що хліб з м’ясом прийшов вам просто на думку. Бажаю, щоб у вас була можливість поїсти на місці.
А тепер давайте пройдемо невеличку дорогу до страв Коні, які ми дуже добре знаємо в іграх, які ми граємо на карті.
Ми раді повідомити вас, що всі транспортні витрати на нашому боці! 
Почнемо з гарячого супу: суп-бамія
Суп з бамії з м'ясом, одна з найпопулярніших страв міста Конья, міста Мевлана, незамінний для весіль та особливих днів. Бамія сухоцвітів і телятина, нарізана дрібними кубиками, додають супу справжній смак з лимонним соком.
Свято саме по собі: biebiç
Biebiç - одне з найбільш пишних страв з бенкетних столів у місті Конья. Якщо цебіч збирається робити в будинку, ви можете піти до цього будинку вранці, а печінка баранини смажиться на сніданку. На обід подають баранину, приготовлену в тандирі, на плов з булгуром. За словами гурманів Коні, найсмачніший цебіч готується у вересні, тому що ягнята в цьому місяці досягли найбільш підходящої зрілості.
З століть: водна випічка
Су борек - найулюбленіша страва на бенкетних столах Коні. Тіста, які виготовляються вручну, ретельно відварюють, а потім випікають. Вранці випічку з гарячою водою подають із завареним чаєм.
Також є той, хто називає м’ясний лаваш: м’ясний хліб
Згідно з твердженнями про м'ясо та хліб, воно користується великою популярністю, і жителі Конья-Конья (це правда, ми надаємо права) у пекарнях чи ресторанах інших міст Туреччини в місті Конья працюють набагато краще. Хоча їжа, яка стала символом міста, дуже схожа на лахмакун, вона ніколи не однакова. Якщо ви випадково перебуваєте в Коні, обов’язково їжте.
Це трохи клопітно: Fırın Kebab
Муніципалітет Конья визначає цей особливий смак наступним чином: "Для шашличного шашлику слід використовувати овечку" Konya ova merino ", відгодівля не буде смачною. Баранину або овець слід утримувати протягом 7-8 годин після забою. Хоча шашлик можна робити з усіх боків тварини, крім задньої ноги, ребра та передпліччя є найбільш улюбленими місцями. Якщо використовується баранина, води не дають, її самі поливають. Хліб з м’ясом вимагає сильного нагрівання.Дубову гілку в м’ясній хлібній печі та дубовий розпалений вогонь використовують у шаховому шашлику.Якщо рівень олії низький, відповідно до характеристик тварини, його можна додати з олії попереднього шашлику.
Не між волоссям: Сакарасі
Це смачний десерт, унікальний для Коні. Раніше підготовлений піднос для десертів клали на лист і ставили на плиту. Над ним був накритий другий аркуш, і на нього було покладено вугілля дубової деревини, зняте з печі. Отже, лоток для десерту готувався між двома волосками. Він отримав свою назву звідси, але нагадаємо, що оригінал такий, хоча є деякі люди, які зараз його випікають!
Його форми вистачає: тісто Мевляна
Уявіть собі начинку, наповнену цибулею, фаршем, петрушкою та ретельно розкатаним і трикутним тістом. Випічка Mevlana - це дуже пухнастий смак яловичого фаршу. Він незамінний для післяобіднього чаю.
Також є хтось, хто називає тимчасову вакцину: суп Арабаші
Ще одним смаком, який так само відомий, як суп з бамії, є суп арабаші. Зазвичай це суп, який складається з цілої курки. Але на наш погляд, це навіть може бути самою головною стравою, такою рясною, такою смачною!
М'який смак: десерт Höşmerim
Десерт Höşmerim - один із смаків, який доходить до Коні. Отже, ви можете зрозуміти, що він виготовляється у великих кількостях у місті Конья. Це допомагає тим, хто хоче подати легкий десерт після вечері.
Шоу з черствого хліба: Папара
Це аромат, в якому черствий хліб виступає в якості основної страви. З дотиком масла з йогуртом та спеціальним соусом виходять чудеса. Його часто можна зустріти на столах Рамадану.
Покладіть хліб у свою воду: Тіріт
Як і в багатьох анатолійських містах, Тіріт має дуже гарне місце в кухні Коні. Ця трапеза займає своє місце в кутку столу на весіллях та спеціальних заходах. Замочувати хліб у своїй воді безкоштовно!
Вибух смаку за короткий час: Кайгана
Ви можете вільно додавати будь-яку бажану начинку в це тісто, виготовлене лише з борошна, молока, яєць та розпушувача. Смак, який перескакує від Трабзону до Коні, заслуговує на оплески, на наш погляд.
