Давайте трохи поговоримо про смажений нут, який закоханий їсть у тарілці з печивом, а ті, хто не любить, завжди залишають на останнє. Будучи повноцінним джерелом білка завдяки нуту, нут насправді є однією з найбільш ситних закусок з трохи солоним смаком. Нут смажать, а коли смажать, так пахне. Особливо жовтий нут пригнічує голод, допомагаючи збалансувати рівень цукру в крові, тому він є однією із закусок, які споживаються вдосталь останнім часом.
Крім цього, він корисний для холестерину та захищає здоров’я серця. Від споживання нуту є набагато більше переваг. Дуже практично зробити таке корисне і смачне печиво вдома. Потрібні інгредієнти - нут, сіль, каструля або духовка. Якщо ваші інгредієнти готові, нехай смачні смажені аромати почнуть підніматися з кухні!
Як зробити домашній нут?
Якщо ви хочете отримати трохи твердий і насичений смак нуту, ми рекомендуємо вам смажити нут на сковороді, не кип’ятячи його. Для цього замочіть нут у великій кількості води напередодні ввечері і пом’якшіть його. Потім наступного дня перекладіть його в товсту нижню протипожежну каструлю. Переконайтеся, що ваш нут смажений, постійно помішуючи на повільному вогні. Додаткова олія, вода тощо не додавати. Робіть це повільно на дуже повільному вогні. Потім додайте сіль і продовжуйте процес запікання. Коли вона підсмажиться, візьміть її з плити і з задоволенням споживайте.
Для того, щоб зробити більш ароматний та смачний нут, ми пропонуємо використовувати духовку для відварювання та смаження. Таким чином, ви можете отримати нут з кращою сіллю та смаком. Більше того, ви можете ароматизувати його як завгодно. Для цього замочіть нут за одну ніч до цього. Потім віднесіть до горщика. Знову додайте трохи води і кип’ятіть 20 хвилин, поки вона не розм’якне. Злийте воду добре.
Зливши воду, добре просушіть її тканинним рушником і зніміть панцирі. За бажанням ви можете помістити його у воду і витягувати по одному. Потім можна переходити до процесу ароматизації.
Перекладіть нут на деко. Приправте сіллю, перцем, порошком часнику, цедрою лимона або іншими інгредієнтами. Встановіть духовку на 200 градусів. Відкривайте його кожні 5 хвилин і перемішуйте за допомогою лопатки. Таким чином тримайте його в духовці 25-30 хвилин. І смажений, і дуже смачний нут готовий! Смачного.
