Страви Йозгат: 14 місцевих страв з кухні Йозгат

Йозгат.

Навколо нього Сівас, Кайсері, Токат, Амасія, Чорум, Кириккале, Киршехір, Невшехір та Кайсері насправді є містом, яке ми можемо розрахувати посеред Анатолії.

Місто, яке випускало фільми ("Йозгат блюз"), серед яких Ага Ефенді, видавець і журналіст першої турецької газети, футболіст Мехмет Топуз, та османський гедіклі-паша Бозоклу Мустафа-паша.

Але ...

Йозгат - місто, над яким можна висміяти своє розташування та структуру. Це навіть жартували як місто, яке не слід бачити. Місто, де панував земний клімат, його нерозвинене розуміння урбанізму та його населення, яким нехтували б порівняно зі столичними містами, Йозгат зневажали і намагалися принизити його! Пора назвати це зупинкою, і це вже проходить.

Страви Йозгат - доказ того, що Йозгат насправді може бути прикладом для турецької кухні. Ви любите Ізмір, але Йозгат прийде на ваш похорон.

Копчений суп

Це густий консистенційний суп з розщепленням або татуювання, що супроводжується яйцем, м’ятою та баклажанами. Для її виготовлення потрібні трудові зусилля, оскільки необхідно тримати татуювання у воді протягом тривалого часу.

Автомобіль

Це найвідоміша страва Йозгата. Це об’єднує великі сім’ї. Суп готується окремо, а тісто готується окремо. Тісто, розміщене на великому підносі, нарізають скибочками пахлави і їдять разом із супом.

Тесті шашлик

Також відомий як кебаб Десті, це смачний шашлик з м’ясом баранини. Найважливішою особливістю глечика-кебаба є те, що людина, яка розбиє глечик за офіційними запрошеннями, дає обіцянку оточуючим людям, перш ніж розбити його.

Випічка Йозгат

Це випічка, в якій широко використовується шпинат, і його навіть можна розглядати майже як пиріг зі шпинатом. Однак, на відміну від шпинатного тіста, бекон йде в тісто Йозгат.

Інжирний сон

Це один з найкрасивіших десертів Йозгата, який готується як бродіння і вимагає вміння. Це не так приємно, як робити це вдома і їсти все це.

Пряні хлібці

Це лепешка, яка готується для набрякання більше за допомогою дріжджів і збільшує насиченість. Не має значення, в який час його їдять вранці, опівдні чи ввечері. Якщо тепло, це завжди вінець голови.

Нижня випічка

Виготовлене з однойменною назвою в Болу, тісто altüst готується шляхом приведення у форму двох ручних тістів. Це найпопулярніша зірка сніданків на вихідних.

Кеш Pesic

Pezzik, приготований з буряком, призначений як ліки для їжі. Його їдять із задоволенням і ложкою із задоволенням.

Крокусовий рис

Плов Çiğdem має унікальну історію, він виготовляється з трав, зібраних у мішках малечі, які ходили від дверей до дверей під час Hidrellez. Він також відомий як весняний плов. Весна - це краса.

Мароде тісто

Це схоже на класичні пельмені, але ні. Готується з локшиною Чапчуп. Якщо у вас немає лопшини локшини, її можна зробити із звичайною локшиною. На нього кладуть велику кількість йогурту, а масло подають нагріванням.

Вузольний суп

Ще один аромат, виготовлений з булгура. Ми не бачимо причини, щоб не пити його із задоволенням. Якщо в ньому є яловичий фарш, о, о.

Висячий суп Сакала

Це суп, що складається з локшини та зеленої сочевиці, яку в деяких регіонах також називають бородою. Він призначений для загоєння в холодні зимові дні.

Пальчиковий пальчик

Не бійтеся називати це пампушкою, це насправді розмір хліба. Подряпини на ньому довгі тонкі, тому імітується палець. Коли кісточка запікається в духовці, вона підрум’яниться, як гранат.

Їжа мадімака

Він виготовляється із власної трави мадимак. Його можна готувати з м’ясом або без нього. Це кульмінація домашньої кухні в Йозгаті. Не забудьте занурити хліб у страву мадімака.

Нарешті, те, чого ви не можете побачити в списку, і "Як не бути в цьому списку!" Залиште їжу Йозгат, яку ви хочете додати з криками, як коментар, і ми додамо її до нашого списку.