Щойно відкрився сезон риболовлі, за яким ми спостерігаємо вже давно. Зараз саме час готувати різноманітну рибу, смажену, приготовану на пару чи смажену на грилі, та накривати смачні рибні столи.
Він любить споживати смажену на грилі рибу, але скаржиться, що вона прилипає до решітки під час приготування їжі, саме через це, якщо ви упереджені до риби, смаженої, заходьте.
Тому що насправді дуже, дуже легко запобігти прилипанню риби до решітки.
Як риба не прилипає до гриля чи манги?
Приймемо це спочатку. М’ясо риби дуже ніжне. Тому поширеною проблемою є те, що воно розсипається на сковороді під час смаження і прилипає до дротів під час смаження. Але звичайно, якщо ви не знаєте наступних методів ...
Висушіть рибу спочатку паперовим рушником. Потім приготуйте в мисці суміш солі, чорного перцю, оливкової олії та лимонного соку. Дайте рибі трохи відпочити в цій суміші, а потім процідіть і обсмажте на грилі. Таким чином, риба не буде прилипати до дроту для гриля, але також буде смаженіше і смачніше.Інший спосіб - спочатку змастити дроти гриля. Насправді, використання цибулі може бути кращим вибором. Оскільки цибуля ідеально підходить для розбивання мікробів на грилі завдяки своїй антисептичній властивості. Для цього достатньо натерти дроти цибулею, розрізаною навпіл.Останній спосіб - підкласти скибочки лимона під рибу. Таким чином, між ніжним м’ясом риби та грилем утвориться захисна зона. У той же час це залишить дуже смачний аромат лимонної риби.Вибір за вами.
Поради щодо приготування риби на грилі
Тепер ми знаємо, як запобігти прилипанню риби до решітки. Тож давайте розглянемо інші хитрощі:
Замочіть рибу в солоній воді, а не в звичайній. Не чистіть луску, щоб запобігти осіданню риби під час готування. Зверніть увагу на приготування їжі при низькій температурі та протягом тривалого часу. Занадто сильний жар призводить до того, що риба стає сухою і несмачною.Перевірте, чи розділений верхній плавник навпіл, чи риба готується чи ні. Той факт, що ви легко можете відокремити шкаралупу виделкою, є ознакою того, що риба готується.Будьте обережні, використовуючи жирну рибу. Якщо він недостатньо масляний, спочатку його обов’язково змастіть.Під час обертання риби використовуйте злегка змащені щипці. Поки рибу готують на грилі, змастіть оливковою олією. Це збереже рибу блискучою і м’якою.Смачного!
