Як готується сік з маринованих огірків? Поради

Прощаючись з літнім сезоном, ми залишаємо за собою овочі, за якими будемо глибоко сумувати. Однак соління - одна з технік, яка є одним з найкрасивіших подарунків наших традицій. Це допомагає нам переносити овочі влітку взимку, а овочі взимку - влітку. Найважливішим етапом налаштування солінь є приготування соку з солінь. Ми даємо всі хитрощі, необхідні для рецепту солоного соління. Ви також можете використовувати воду для маринованих огірків, яку будете готувати з цими порадами в будь-яких рецептах солінь. Більше того, він завжди точно зберігає вимірювання, не містить ні занадто багато, ні менше солі, і це робить ваш соління довшим.

Якщо банки готові, почнемо налаштовувати наші дивовижні соління.

Як готують сік з маринованих огірків?

Ми всі хочемо, щоб соління, які ми готуємо, тривали дуже довго, не запліснявівши, а наші овочі залишалися хрусткими, не пом’якшуючи, і були смачними. Ми не можемо їсти його, коли він занадто солений, а коли він менш солений, консистенція наших солінь не така, як ми бажаємо. То в чому секрет цього бізнесу? Звичайно, в ідеальному соленому солі. Перш ніж продовжувати пояснювати все необхідне для приготування маринованої води по черзі, рекомендуємо ознайомитися з іншими речами, які потрібно знати про мариновані огірки.

Готуючи соління, ваш вибір солі дуже важливий. Якщо ви хочете, щоб ваш маринад був хрустким, ми рекомендуємо вам використовувати грубу кам’яну сіль або, якщо ви хочете, щоб вона була трохи м’якою, звичайною кухонною сіллю. Інгредієнти соку з маринованих огірків, які ви можете використовувати майже у всіх соліннях, такі:

Рецепт соку з соління для баночки 2 кг:

  • 5 склянок кип’яченої гарячої питної води (1 літр)
  • 1 чайна склянка оцту (виноградного, яблучного тощо)
  • Сік 1 лимона
  • 3 столові ложки кам’яної солі
  • 2 чайні ложки цукрового піску (за бажанням)
  • Візьміть гарячу воду в каструлі або мисці. Додайте всі інші інгредієнти і добре перемішайте, поки сіль не розчиниться. Потім дайте йому охолонути. Помістіть овочі, що маринуються, в стерилізовані банки. Потім поділіться теплою квашеною водою в банках. Банки щільно закрийте, а соління тримайте в прохолодному і сухому місці.

    Ви можете збільшувати або зменшувати цю мариновану воду відповідно до кількості встановлених солінь. Ми вже називаємо ваші руки здоров’ям. Ваші соління готові до зими!