Як зробити латте вдома: як зробити гаряче і холодне латте вдома?

Кухар

Сьогодні ми готуємо латте з великою кількістю молока, яке любителі кави та завсідники різних кафе дуже добре знають і насолоджуються руками вдома! Давайте купимо тих, хто не може насититися гарячим латте взимку та холодним латте влітку, перелічимо, що потрібно знати про виготовлення латте в домашніх умовах та необхідні інгредієнти.

Можливо, ви не знайдете можливості відвідувати кафе, коли захочете кави, але завдяки цим рецептам ви можете приготувати свою милу латте з великою кількістю молочної піни, коли захочете. Крім того, він має смак, який не буде схожий на те, що ви купуєте та п'єте ззовні.

Тож давайте об’єднаємо інгредієнти і зробимо перерву на кухні. Повірте, це буде легше, ніж ви думаєте.

Приготування гарячого латте в домашніх умовах

Напій, який ми називаємо латте, насправді є напоєм на основі еспресо, справжнє ім'я якого - "caffe latte". Якщо у вас вдома є еспресо-машина або каструля мока, найкраще використовувати каву, яку ви готуєте з цими машинами. Однак якщо у вас його немає, і ви втрачаєте пити латте, ви можете оцінити інші альтернативи кави, ви можете використовувати каву, яку будете варити французьким пресом, або ви зможете вловити подібний смак латте, використовуючи гранульовану каву. Одним з найважливіших моментів буде спінювання молока, яке ви будете вживати, скажімо, не забувайте і давайте почнемо робити латте вдома, перерахувавши потрібні вам інгредієнти.

Матеріали:

  • 1 постріл еспресо (якщо ви любите багато кави, ви можете використати 2 випи) або 1 чайна ложка гранульованої кави
  • 1 склянка води Молоко
  • Французька преса або піноутворювач для молока (каструля з ручним поршнем, також відома як заварка кави або трав’яного чаю)

    • Як це робиться?

    Як ми вже говорили вище, одним з найважливіших моментів у приготуванні латте є добре розпінення молока. З цієї причини спочатку готуйте молоко.

  • Для гарячого латте спочатку добре нагрійте молоко в каструльці або невеликій каструлі.
  • Поки ваше молоко нагрівається, якщо у вас є кавоварка або кава з мокко, почніть готувати еспресо. Ви можете перевірити тут, щоб дізнатись, на що потрібно звернути увагу, готуючи еспресо. Якщо ви не можете приготувати еспресо, заваріть каву у французькій пресі або розчиніть гранульовану каву в невеликій кількості гарячої води.
  • Коли ваше молоко нагріється, перекладіть його в чистий французький прес і посуньте поршень вгору-вниз, щоб молоко запінилося. Продовжуйте цей процес, поки молочні піни не матимуть густу консистенцію. Якщо ви збираєтеся використовувати палички для піноутворення молока, спініть ще раз, поки піна молока не стане рясною.
  • Потім почніть поступово додавати пінне молоко, яке ви приготували, до еспресо або інших приготованих кав. Переконайтеся, що спочатку тече молоко, а потім молочна піна.
  • Ви побачите, що отримаєте бажаний результат, коли робите замовлення за допомогою кавового молока та молочної піни у верхньому шарі.

    • * Якщо ви хочете каву з цукром або збагачену різними інгредієнтами, можете додати молоко та молочну піну після змішування цього інгредієнта в каві.

    Приготування холодного латте в домашніх умовах

    Ми говорили про приготування гарячого латте в домашніх умовах, а як щодо холодного латте? Ви можете приготувати холодну латте вдома, як і гарячу латте, або навіть простіше. Звичайно, ми не говоримо про безпосереднє змішування кави та холодного молока. Молоко повинно знову пінитися. Ви також можете легко приготувати холодну каву, виконавши такі дії:

  • Спочатку заваріть каву, заваріть каву і залиште її нагріватися в кутку.
  • Поки він нерухомий, перенесіть холодне молоко, яке ви виймаєте з холодильника, безпосередньо на французьку пресу і спініть його, швидко переміщаючи поршень вгору-вниз. (Якщо у вас є піноутворювач для молока, ви також можете легко обійтися піноутворювачем)
  • Потім візьміть підігріту каву і додайте потрібну кількість кубиків льоду. (Якщо ви не любите лід, можете приготувати його, не викидаючи)
  • Потім повільно додайте спінене молоко до кави, щоб спочатку молоко, а потім молочна пінка наповнилася у склянку.
  • Якщо ви хочете, щоб ваша латтен виглядала шар за шаром, як у кафе, спочатку обережно перекладіть молоко та молочну піну в склянку. Потім візьміть чисту столову ложку в одну руку, викладіть її по склянці і налийте каву, яку ви приготували, у склянку над цією ложкою. Це створить шари на холодному латте. Смачного.

    • Бонус: Найпопулярніша назва останнього часу, кава dalggona також дуже проста в приготуванні вдома!

    Наш рецепт для тих, хто хоче приготувати смачну каву з далгони вдома, яку ми часто бачили в соціальних мережах і яка викликає цікавість своєю послідовністю, походить від шеф-кухаря Ясеміна.

    Ми також можемо придбати тих, хто хоче дістати рецепт письмово так: рецепт кави Dalgona