Пригода в харчуванні, яка вперше в історії розпочалася з полювання та збирання, з часом розвинулася завдяки новим відкриттям та новим потребам людства та додала багато нововведень до техніки приготування їжі з їжі.
Кожна подія щодо харчування сприяла кулінарній культурі, а також впливала на сучасну культуру життя. Немає сумнівів, що вірування та культури суспільств взаємно впливали одна на одну.
Одним з найкращих прикладів цього ефекту є заборона їжі. Різні продукти від овочів до м’яса були заборонені у багатьох віруваннях і суспільствах, а заборони, що з’явилися в давнину, досягли і сьогодні.
Яке суспільство що заборонило, як виникли заборони відповідно до вірувань, давайте подивимось разом.
Піфагор займався не просто математикою: м’ясо заборонено
bosphorusshipsupply.com До н. Е. Грецький вчений Піфагор, який поїхав до Південної Італії, яка була колонією Греції в 529 році, створив тут організацію з багатих міст. Ця організація жила за надзвичайно суворими правилами. Суворі правила показали себе з точки зору харчування, як не вживання м'яса та не вживання алкоголю. Ми не дивуємось тому, що Піфагор, якого ми тісно знаємо з піфагорейським відношенням у математиці, створив таку організацію.
Як мати цикаду: заборони в Старому Завіті
tarimdanhaber.com Християни вважають Гц. Ми зустрічаємо детальну інформацію про м’ясо, яке можна і не можна їсти в розділі Левіт Старого Завіту, написаному вченими та духовенством до Христа. У книзі сказано, що цикад, сарану та цвіркунів можна їсти разом з жуйними тваринами з виделками та щілинами. Заборонено їсти інших тварин.
Простягається до Стародавнього Єгипту: заборона свинини
sumypost.com Цікаво, коли свинину вперше заборонили? Скажімо відразу. Перша заборона на свинину, яка була суворо заборонена в Корані, надійшла в Стародавньому Єгипті. Оскільки стародавні єгиптяни вірили, що свиня є носієм прокази, вони ніколи не їли її м’ясо і уникали свинячого живопису, коли малювали на стінах гробниці.
Спочатку Ід, потім прощання: Великий піст
У Біблії християн зазначено, що їсти м’ясо кроликів заборонено. Підемо знову від християн; Християни не вживають м’яса та м’ясних продуктів протягом 40 днів перед Великоднем, який називають «Великим постом». Перед Великим постом існує "Карнавал" (Ете Веда), і ми не помилимось, якщо назвемо цей період майже святом м'яса.
Жодна тваринна їжа: крім риби
У Богомілізімі, релігійному русі, що виник у Болгарії в середні віки і поширився в Європі, заборонялося вживати будь-які тваринні продукти. З іншого боку, рибу вживали в їжу, оскільки це були єдині істоти, що не народилися в результаті статевого акту.
Ми підходимо до кореня: немає коренеплодів
Окрім того, що вегетаріанське суспільство не їсть м’яса, ті, хто приймає релігію Кайна в Індії, не вживають коренеплоди, такі як морква, картопля, редька та ріпа. Не тільки це. Чи знаєте ви, що вживання цибулі та часнику є табу як у буддизмі та індуїзмі, так і в джайнізмі?
Повага до тварин: М’ясо та м’ясні продукти не вживаються
Говорячи про Індію ... Більшість з нас знає, що корови та худоба є священними для багатьох індіанців. Однак, якщо ви думаєте, що індійський підхід - це лише корови та худоба, ви помиляєтесь. Тому що ми бачимо, що вегетаріанська дієта є переважною в Індії. Хоча індуси захищають корів і худобу суворими правилами, вони забороняють вбивати домашніх тварин, насправді вони демонструють свою повагу до життя інших істот, крім людей. Однак ця заборона не включає молоко та молочні продукти, такі як масло, йогурт.
Равликів не продають у єврейському кварталі: широкий список від пелікана до равлика
chatnesesi.com Не тільки свині заборонені євреям та мусульманам. Земноводні, такі як жаби, та плазуни, такі як крокодили, також заборонені. Для євреїв список заборон трохи вищий; Окрім жаб, заборонені також кролики, черепахи, хамелеони, верблюди, борсуки, крот, тхір, лебідь, сова, пелікан, орел, кажан, зозуля, лелека, водні луски та равлики. Фраза "равликів в єврейському кварталі не продають" походить від цієї заборони.
Уникайте змішування з м’ясом та молоком: М’ясо та молоко відокремте
їсти правильно Продовжимо з євреями, тому що ми маємо справу з дуже знайомою фразою; "щоб не заважати м'ясу та молоку". Існує думка, що ця ідіома закладена в нашій мові. А саме, ми щойно розглянули список заборон щодо євреїв. Серед цих заборон є також правила щодо приготування їжі та їжі. Наприклад, м’ясо, яке називають «кошерним», тобто чистою їжею і яке не є шкідливим для вживання в їжу, повинно бути повністю без залишків крові перед приготуванням. Ще не все, м’ясо та молочні продукти ніколи не готують і не їдять разом. Іншими словами, як і у фразі "не змішувати м'ясо з молоком", м'ясні продукти вживаються окремо, молочні продукти споживаються окремо і ніколи не змішуються разом. Крім того, після споживання молочної їжі необхідно зачекати 1 годину, якщо потрібно вживати м’ясо, і не менше 6 годин, якщо молочну їжу вживають після вживання м’яса.
Суспільства розгублені: кінське м’ясо
ruyatabirleri.com Говорячи про м’ясо, можна не згадувати про кінське м’ясо. У той час як єврейські закони про конину, які заборонені в більшості суспільств та релігій, говорять про заборону, Іслам говорить "макрух". Ми бачимо цю заборону в індуїзмі та християнстві, які підтримують вегетаріанське харчування. Насправді ця заборона залежить від країни. Наприклад, хоча це дуже популярний споживчий продукт в Ісландії, на Балканах йому не надають перевагу з поваги, хоча в Канаді це законно, він не дуже популярний.
Бонус дякувати Богу: Котяче м’ясо
поцілунок трави Жахлива думка, яку людина навіть сьогодні не може прийняти як ідею, їсть кота. Але людська історія нині наповнена тисячами деталей, які можуть нас жахнути. Але на щастя, їдять котів - не одна з них. У давнину м'ясо котів не їли, за винятком деяких важких часів, таких як війна. Це пов’язано з тим, що деякі тварини мають символічне і навіть сакральне значення в певних суспільствах. Бастет, богиня котів у Стародавньому Єгипті, є одним із найкращих прикладів цього символічного значення.
PS: Ми говорили про їжу в назві, але ці маленькі друзі ніколи не їли. Тому ми додали його до бонусу, а не до списку.
