Хоча ми відкриваємо очі на роки, коли супермаркети та ресторани були на кожному розі, життя людей було непростим, які народилися за тисячі років до нас. Люди, які сьогодні живуть на їжу, харчувались на життя. Ми, люди, які розробляли власні методи годівлі та полювання, розробляли свої методи у міру зміни віків.
Але з іншого боку, це окрема тема дискусій, якою ми живимо несвідомо та примітивно з тисячоліть тому. Звичайно, ситуація не така мила, як у фільмі Джема Їлмаза. Давайте телепортуємось у віки і повернемось у ті роки, коли мрією було знайти навіть звичайний інгредієнт їжі, яка постає перед нами сьогодні ...
Скажи мені, що ти намалював, і я скажу, що ти їв: вік палеоліту
В епоху палеоліту, яка вважається першою епохою, коли людство має дані для пошуку, тобто до н. Люди, які жили близько 10 000 років тому, все ще вчились розводити багаття, збираючи природні матеріали, такі як камені, кремінь, кістки тварин та дерева. Люди поступово почали готувати і гріти їжу, яку знайшли в природі. Таким чином, тварини стали їстівними завдяки приготуванню їжі.
Тому мисливство почало розвиватися. Ці люди, які не знали, як вести господарство та переробляти їжу, годувались лише харчуванням диких овочів, фруктів та коренеплодів у своєму середовищі проживання, а також тварин, на яких вони полювали. Сцени полювання та картини тварин, які люди малювали на стінах печер, чітко демонструють харчові звички того періоду.
Їжа була головним правилом виживання, а не задоволенням чи смаком.
Розморожування без заморожування: Середній кам’яний вік
У середній кам'яний вік, що настав за палеолітом, різноманітність тварин, доступних людям, зросла, оскільки тепер можна було виготовляти більшу та ефективнішу зброю. Люди виявили зберігання їжі для задоволення харчових потреб великих громад, щоб задовольнити зростаючу потребу в їжі, оскільки в цей період вони розмножуються та переповнені.
Морозилка, яку сьогодні викинули наші матері, - це сучасний спосіб зробити це. Люди середнього кам’яного віку, які засвоїли техніку «приготування на пару» з диверсифікацією каструль, готувались до споживання продуктів з вищою харчовою цінністю. Людям з важкою денною роботою потрібно було добре харчуватися, щоб вижити.
Вік, як революція: епоха неоліту
Після закінчення льодовикового періоду, в епоху неоліту, коли почалися перші рухи для осілого життя, з’явилися такі легкі у виробництві види рослин, як пшениця та ячмінь. Годування та споживання травоїдних видів, таких як вівці, кози та велика рогата худоба, набуло поширення. Тепер спосіб життя людських суспільств почав змінюватися безповоротно.
З сільськогосподарською революцією люди вийшли з полювання та збиральництва та влаштувались. Населення зростало, а продовольство було недостатнім. Це було однією з найважливіших причин необхідності сільського господарства. У цей період основним джерелом їжі для людей були рослини і тварини. У цей вік собаки, кози, вівці та свині були першими тваринами, яких одомашнили.
Ближче до кінця віку, коли люди вдосконалювали свої техніки приготування їжі, вони почали збільшувати різноманітність кухонного обладнання та продуктів харчування. Люди, які дізналися про виготовлення хліба, який є одним із найважливіших джерел їжі, якого ми сьогодні не пропустили на своєму столі, спочатку зазнали створення нових рецептів, змішуючи інгредієнти. Звідки куди ...
Узагальнити, разом із сільськогосподарською революцією;
- Групи мисливців та збирачів почали осіле життя і сформували перші села та міста.
- Розробляючи бартерний метод, було винайдено концепцію закупівлі, яку можна узагальнити як надання іншого блага в обмін на певний товар. Він прагнув універсальної дієти, обмінявши одну з помідорами на одну з помідором та одну з помідором.
Їжа та техніка приготування їжі рухалися по всьому світу, а громади мігрували, щоб оселитися.
- Формування товарної продукції разом із сільським господарством сприяло розвитку торгівлі.
- Збільшилось споживання зернових груп.
