Домашні свіжі макарони, приготовані "по хвилині", піци, приготовані в дров'яній печі, непереборний свіжий сир та закуски з оливковою олією. Уявіть, що ви перебуваєте в Мілані і закрийте очі на дві хвилини. Вдихніть повітря Середземного моря. Якщо животи трохи зголодніли, ми починаємо смачну подорож.
Ми, як Yemek.com , приймали другу філію Da Mario, яка з 1993 року любила італійську кухню, яка мешкає в Стамбулі . Ми взяли до відома рецепти Da Mario, які запам’ятали своїми піцами з запахом італійської кухні, морепродуктами, свіжими макаронами та десертами від шеф-кухаря Сінана Шахіна, а також їхні поради.
Бізнес понад 20 років Да Маріо. Його ім’я - реліквія шеф-кухаря Маріо Паризі, якого спеціально запросили з Італії та почав працювати в Етілері. Потім Паризі керує своїм діловим життям у різних країнах. Однак цей італійський бриз, ініційований ним, продовжує дути незмінним смаком і якістю протягом багатьох років.
Da Mario Kalamış обслуговує дещо іншу структуру, ніж окрема будівля в Етілері. Він є мешканцем анатолійської сторони з просторим садом та просторим інтер’єром, який звернув своє обличчя до пристані Каламиш та її оздоби.
Меню оновлюється щосезону. Відомі італійські бренди, що розкривають аромат фірмових тарілок, свіжопоставлених продуктів та досвідчена команда кухні, є частиною незмінної лінійки смаків.
Як і в Етілері, піч для піци в цій галузі була спеціально привезена з Італії. Не думайте, що італійське повітря обмежується хлібопекарнею. 19 видів піци в оновленому меню, крім класичної піци Da Mario, домінують у місцевих мелодіях. Традиційні піци, ототожнені з різними містами Італії від Портофіно до Сорренто, від Барі до Болоньї, від Флоренції до Ріміні, пропонують гостям справжній смак піци. Ці піци, прикрашені різними видами сиру та делікатесів від овочів до морепродуктів, смачні.
Домашні свіжі макарони, салати та багатий винний льох доповнюють меню, натхнене середземноморською місцевістю. Таліоліні з креветок і кальмарів, тальятеллі з соусом болоньєзе, равіолі з сиром Рікотта зачаровані. Різотто з морепродуктів говорить: "Дайте мені теж місця".
Є салат з лосося на грилі, який є столом. Ароматний смак, доданий смаженим мигдалем, крім соусу. Салат "Цезар", приготований з куркою та креветками, різноманітний.
Узголів’я ліжка «Антипасті» звертає на себе погляд і робить сльозотечею рот. Хочете тарілку смажених креветок, кальмарів та кабачків, або карпаччо з восьминога? Змусити задуматись; Накрийте стіл сиром буррата, прикрашеним помідорами черрі, хрусткими кабачками та молодим листям шпинату.
Пізніше, давайте приєднаємось до вашої обідньої розмови як основна страва з курячих грудок, смажених на грилі, в супроводі тушонки з омарів та восьминогів, приготовленої з помідорами та петрушкою, яловичини в панірувальних сухарях, гомілки баранини, маринованої з ялівцевими насінням, та лимонного пюре.
Хто сказав, що італійці не люблять солодощів та кави? Свіжі сири також працюють у виробництві вершків. Нехай у фіналі виходять різноманітні сорти кави та лікерів у супроводі ванільного листкового тіста, що подається з динним сорбетом, біскотта рікотта з сиром Рікотта та печиво з груш, натуральні сорти сорбету та морозива, крем-брюле.
Ви завершили свою поїздку для гурманів стільки, скільки поїхали до Італії з її смаком та досвідом обслуговування. Тепер, коли кава випита, ви можете спуститися на пляж Каламиш, щоб отримати солодкий спокій.
Давайте познайомимося з шеф-кухарем: Сінан Шахін, який працює шеф-кухарем у філії Da Mario Kalamış з моменту його відкриття, набув досвіду та досвіду, працюючи в найкращих ресторанах міста з 1998 року. Шеф-кухар Сінан, який раніше працював у відомих ресторанах, таких як Vogue та Gina, описує італійську кухню як невід'ємну частину його кар'єрного шляху.
Адреса: Фенербахче Мах. Fener Kalamış Cad. No: 40 Wyndham Hotel, Kadıköy
