Що таке куркума, яка її користь, як вона використовується?

Кухар

Рослина куркуми, яка широко використовується у всьому світі, особливо в Індії, Китаї та Південно-Східній Азії, часто використовується як спеції, а також як консервант та барвник у деяких продуктах харчування. Куркума, коріння трави, коштує золота як за її переваги, так і за золотисто-жовтий колір. Також відома як куркума, корінь шафрану, жовтий барвник, куркума та індійський шафран , ця рослина може вирощуватися в комерційних цілях, або ви можете посадити її у своїх домашніх горщиках або у своєму саду.

Що таке куркума, які переваги куркуми?

Куркума, багата харчовими цінностями, містить багато калію, заліза, мінералів марганцю, вітаміну С та вітаміну В6. Окрім того, що він застосовувався сьогодні у фармацевтичній промисловості, він ще в давнину входить до категорії лікарських рослин.

  • Куркума змушує функції мозку працювати ефективніше.
  • Це дозволяє мати високу енергію, зменшити забудькуватість і краще сконцентруватися.
  • У довгостроковій перспективі це зменшує ризик хвороби Альцгеймера.
  • Регулюючи роботу травної системи, куркума корисна для порушення травлення.
  • Він прискорює загоєння плям і ран на шкірі завдяки своїм відновлювальним властивостям.
  • Завдяки своєму ефекту зменшення стресу куркума, яка також є магазином щастя, зменшує наслідки депресії.
  • Він також запобігає зимовим захворюванням, борючись із проблемами дихальних шляхів.

    • Як і де використовується куркума?

    Найпоширенішою формою куркуми є порошок і додавання до спецій. Куркуму у вигляді порошку, з якої можна виготовляти різні спеції, також можна віддати перевагу окремо. Це збагачує смак їжі. Крім того, широко вживається чай з куркумою. На додаток до додання кольору таким продуктам, як сир, міцна структура куркуми використовується для одягу, який фарбується у жовтий колір у текстильному секторі. На додаток до хни, куркума часто використовується в різних масках для шкіри завдяки своїм перевагам для шкіри.

    "Як я можу використовувати куркуму в кулінарії?" Ті, хто каже, можуть поглянути на наш список рецептів: 12 різних і смачних рецептів, які змусять вас вживати багато куркуми, що зміцнює імунітет

    Як виростити куркуму в домашніх умовах?

    Ну, а якщо ви запитаєте, чи можна вирощувати куркуму вдома, а не купувати її ззовні, ми хотіли б негайно поговорити про це. Щоб вирощувати куркуму в домашніх умовах, потрібно звернути увагу на наступні кроки:

  • Почніть із забезпечення коренеплоду куркуми з великою кількістю бруньок і глибоким горщиком.
  • Перенесіть багатий торфом і вологий грунт у горщик. Не натискайте на нього сильно, щоб запобігти потраплянню повітря.
  • Потім розділіть кореневу куркуму на кілька частин, щоб не пошкодити окуліровані частини, і покладіть їх у грунт для горщиків частинами бруньок догори.
  • Просто помістіть шматочки кореня куркуми глибиною 5 сантиметрів у ґрунт. Якщо посадити його глибше, ви запобігнете надто повільному, скажімо ой.
  • Після завершення посадки регулярно поливайте рослину куркуми, поки вона не виросте.
  • Ви можете вирішити, як часто будете зрошувати, контролюючи вологість ґрунту пальцем. Якщо при зануренні пальця в грунт відчувається занадто сухе, слід негайно зрошувати, якщо палець відчуває вологість, через деякий час можна розглянути питання про полив.

    • Куркума слабшає?

    Було б неправильно твердо судити, що куркума ослабне, але куркума зменшує затримку жиру в організмі. Окрім того, що забезпечує стійкість проти затримки жиру, він також прискорює виведення жиру з організму. Крім того, куркума, яка прискорює метаболізм, часто опиняється в списках дієт як велика допомога в балансуванні маси тіла.

    Чи корисна куркума від раку?

    Питання про те, чи корисна куркума від раку, є темою, яка цікавиться багатьом людям, - це тема, яка займає порядок денний вчених. В результаті різних досліджень було встановлено, що куркума запобігає різним раковим клітинам. Наприклад, команда, сформована в Університеті штату Вашингтон, також використовувала куркуму в препараті, розробленому для профілактики клітин раку кісток. Крім того, було помічено, що куркума запобігає раку товстої кишки, шлунку та шкіри у щурів з раковими клітинами. Крім того, у міжнародному дослідженні раку молочної залози з тваринами було помічено, що куркума ефективна проти ракових клітин.