Ви працювали цілий день. З одного боку, люди з іншого боку почуваються надзвичайно втомленими і нещасними. Літо теж закінчується, погода стає прохолоднішою, що? Твоє єдине бажання - якомога швидше приїхати додому, зустріти розкішний стіл, підготовлений людиною, яку ти кохаєш, і зробити завершення улюбленим десертом.
Гаразд, досить, найгостріший струс. Кінські крихти депресії на вас, якщо літо закінчується, настає осінь. Якщо немає сонце, море і пісок тріо, то тріо дощ, парасолька і човен починається. Сходи в кіно і їж попкорн, як божевільний. Наприклад, наші апетити збільшуються, а тенденція до десерту зростає.
Після збільшення і збільшення масштабу цього було недостатньо, і цього було недостатньо. Не дозволяйте обличчям відразу звисати, це теж легко. Рецепти фруктових десертів, які притуплять вашу душу і м’яко пригнічують вашу солодку тягу. Давайте пізнаємо їх ближче, давайте розглянемо хитрощі рецептів фруктових десертів . Давайте їсти ложки без страху, втомлені чи втомлені.
Чи знаєте ви про календарі: Сезонність у рецептах фруктових десертів
Він пише як тексти, не думай, що він сказав зараз, синку. Я говорю про сезонність, кошмар кухарів . Оскільки наша тема - це фрукти та десерти, приготовані з ними , я хотів би наголосити на важливості вибору правильних фруктів у потрібний час .
Чи можете ви приготувати інжировий тарт в січні, в якому свіжий інжир є головним інгредієнтом? Ні! Вишневий пиріг, укомплектований кулями вишні в листопаді? У жодному разі!
То що це? Першим кроком до смаку у фруктових десертах було знайомство з сезонними фруктами . Він запитує, коли закінчується персик, і я залишаю це слово десерту пешмельба.
Ці фрукти будуть ретельно відібрані: свіжість та якість використовуваних матеріалів
Фруктові десерти доступні в усіх кухнях . Оскільки закриття робиться з ними, вони, як правило, пам’ятають і залишають слід на небі. Звичайно, допоміжні ароматизатори та продукти супроводжують їх. Не існує правила, що всі фруктові десерти мають низьку калорійність. Так не повинно бути. Іноді слива чіпляється за перелом крихти, трапляється, що у вас слива кришиться. Іноді сезонні фрукти складають разом і складають у листкове тісто, так називають фруктове листкове тісто. Іноді це заливний фруктовий салат.
Головне, щоб фрукти, які ви використовуєте, були свіжими . Плоди, які пошкоджені, занадто м’які або, навпаки, не досягли необхідної зрілості, псують смак десерту, скорочують термін зберігання і залишають неприємний смак у роті.
Існує щось, що називається фруктовою легкістю . Фруктові десерти особливо переважні після червоного м’яса та жирних страв. Він незамінний для важких меню. З цієї причини цей образ не слід усувати, неправильно вибравши товар.
Якщо ви готові, ми почнемо: Як готувати фруктові десерти?
Як ми вже згадували вище, фрукти, приготовані на десерт у турецькій кухні, різняться залежно від сезону. Взимку в основному використовуються такі фрукти, як айва, яблуко, апельсин, мандарин, гарбуз. Влітку бізнес кольоровий.
У вас також немає великого вибору, курага та сушений інжир - це те, що особливо виділяється. Далі сліва, фініки та родзинки.
Перед початком процесу варіння плоди слід промити у великій кількості води , висушити , прополювати і використовувати, обрізаючи відповідно до стадії виробництва.
Хоча основним інгредієнтом фруктових десертів є ретельно підібрані фрукти, рецепт десерту слід перевірити заздалегідь і підготувати такі інгредієнти, як цукрова пудра, вода, молоко, крохмаль, борошно, ваніль, порошок кориці.
Наприклад, ви приготуєте яблучний десерт, тоді серцевину цього яблука слід очистити без пошкоджень і видалити насіння. Його слід натирати лимонним соком, щоб він не потемнів.
Для десерту з айви айву слід ретельно очищати від шкірки, не видаляючи частин м’якоті. Його слід розділити на дві частини в однакових пропорціях. Його слід натирати лимонним соком. Його слід використовувати в суміші шербетів для додання кольору та консистенції насінню.
О, хіба це не гарбузовий десерт, не той гарбузовий десерт? Тверді та товстошкірі гарбузи потрібно очищати від шкірки гострим ножем, гніздо з насінням посередині слід ретельно очищати і порційно нарізати.
У десерті з інжиру слід бути обережним, щоб не розчавити сушений інжир.
Зварити казан, розігріти духовку: Як приготувати фруктові десерти?
Що вони за біса? Якщо він не гість у тісті і фігурує в рецептах молочного десерту, знайте, що фрукт потрібно готувати на слабкому вогні . Інакше їх не залишить волокниста структура, твердий та водянистий стан. Замість солодкого або солодкого фрукта, який потрапляє на зуб, ви ложкою пюре.
Якщо ми зокрема, давайте візьмемо їх по одному.
Якщо ви готуєте фруктовий салат, не чекайте, змішайте подрібнені фрукти з кислим фруктовим соком (лимонним або апельсиновим соком), щоб вони не потемніли.
Роблячи кавуновий пиріг, максимально виймайте насіння з кавуна. Висушіть всю поверхню паперовим рушником, щоб крем не розріджувався.
Готуйте кашоподібні десерти, такі як гранатова куркума та десерти з діамантами, постійно помішуючи.
Тверді фрукти, такі як гарбуз (пам’ятайте, ми готуємо варення, бо воно повинно бути соковитим) пресують цукор на ніч, щоб виділився власний сік, готуйте на повільному вогні.
Якщо ви готуєте торт або десерт із сухофруктів, попередньо замочіть їх у теплій воді, щоб вони пом’якшились.
А щоб оживити ваш день, подайте їм такі смаколики, як тахіні, патока, морозиво, фундук, арахіс та вершки. Нехай ваш рот здорово підсолодить, щоб люди навколо вас також могли бути щасливими. Ми підійшли до кінця чергової десертної години, приємного апетиту
