Як Yemek.com, ми продовжуємо відкривати чудові місця для вас і (правда) для нас самих. Іноді це може бути пішохідна кав’ярня, а іноді магазин фруктових соків із стилем холодної преси. Тепер, ще до того, як ми пройшли через її двері, нас влаштували в майстерню, де запах хліба пахло на всю вулицю.
До речі, не дивіться на те, що ми називаємо хлібом, якщо ви знаєте, які пиріжки та великдень там готують! Протягом наших 5 годин у майстерні ми так розважились, що не можемо описати це словами. Хіба що ми знову і знову розраховуємо свій шлунковий голод із запахом печеного хліба!
У будь-якому разі, перш ніж я вас більше збуджу, дозвольте мені відповісти на запитання "що це за майстерня Юд'Уна" у вашій свідомості.
Спочатку давайте познайомимось із наймилішим власником прекрасної майстерні
Тут нас чекає дуже мила історія, ми були трохи здивовані, коли почули її. Це повна історія успіху! Юдум, який закінчив університет у 2009 році, донедавна працював у фінансовому відділі будівельної компанії. Однак стрес від роботи та любов до кулінарії, яка в цьому полягає, я думаю, дозволили йому плисти в різні райони.
Після ряду радикальних рішень він вирішив повністю покинути роботу і буквально наполягав на відставці.
Спочатку він вивчав кондитерські та хлібобулочні вироби в MSA і успішно закінчив університет. Згодом він увінчав цю освіту освітою, яку здобув у Ферранді, Париж, Франція, де йому зав'язали очі.
Лист до тата ...
Поки все це відбувалося, найбільшою перешкодою та знаком питання був батько Юдума. Його батько, дуже успішний інженер-будівельник, хотів, щоб Юдум пішов своїм шляхом. (Як і кожен батько ) Однак було очевидно, що Юдум, який цікавився кухнею з дитинства, буде просуватися в цьому напрямку. Бо навіть коли він був один вдома, коли ходив до початкової школи, він намагався зробити суфле самостійно.
У будь-якому разі, сер, треба було якось повідомити батька, врешті-решт, Юдум написав і надіслав батькові лист із поясненням всього цього. Відповідь була: "Ми побачимо ..." Так, на наш погляд, це як сценарій фільму. Мила, мила, щира.
Тому що все зроблене з борошном ...
В результаті всіх цих зусиль і зусиль Юдум приводить майстерню в теперішній вигляд.Коли ми гості, ми помічаємо логотип з віночком і татуюванням на руці та "Чому Юд'ун?" Я запитую. У нього теж чудова історія. Зазвичай вони називали Юдум Юд, тож це була майстерня Юда, а не Юдума. Однак головне за це те, що частина, яка нас найбільше вражає, говорить про те, що ми включаємо сюди все, виготовлене з борошном, тож насправді це додає, що це борошняна майстерня.
В результаті всього цього виникає майстерня Юд’Ун, назва якої і цех борошна підкреслюються. Дві птиці з одним каменем, так що так.
Гасло ароматної майстерні, що діє зараз, - "Смакові дизайни на замовлення", адже все залежить від вас. Наприклад, я не додавав оливки до хліба, наповненого оливками, який готував у майстерні, яку я особисто відвідував. Оскільки це так особисто, щось підходяще на цей смак!
Майстерня - це настільки барвисте місце, що тут приймають учнів різного віку - від 7 до 70 років.
Я мав на увазі студента, тому що, скільки б ми не знали про роботу, ми точно дізнаємось від Юдума настільки хорошу інформацію, що, незалежно від того, чи є ти 40-річною домогосподаркою, ти кажеш "ой дивись, я цього не знав", і студент на початку 20-х.
Говорячи про це, крім усього перерахованого, Юдум зустрічається з молодими студентами багатьох коледжів та шкіл, наголошуючи на важливості розвитку їхніх навичок рук. Таким чином у дітей підвищується впевненість у собі, і вони отримують задоволення щось виробляти.
Тим часом, я хочу зробити тут велике нагадування, шановні читачі: Якщо ви хочете зробити смачні торти, печиво та хліб з Юдумом, ви можете отримати до них доступ на веб-сайті та стежити за анонсами на сторінках Facebook. Дозвольте мені також сказати, що він має чудовий акаунт в Instagram, за яким ви можете стежити.
Запахи хліба, приємна розмова з одного боку
Протягом усього нашого досвіду, що вражало нас так само, як і хліб, безсумнівно, було приємною розмовою, теплим прийомом, усміхненим обличчям та сміхом, які ми мали разом із Сімаєм, якого він назвав Юдумом та моїм братом. З цієї нагоди ми хотіли б спочатку подякувати Юдуму, а потім Сімаю. Це може бути найкращий день, який ми провели у своєму житті, і найсолодший час, який ми насолоджуємось, день, проведений у їх майстернях!
Говорячи про Сімая, давайте трохи поговоримо про нього. Сімай був сусідом Юдума, точніше дівчини по сусідству. Ми пропустили для вас наведені вище фотографії, як ви розумієте, які виросли в його руках. Сімей, який вивчає економетрику в Університеті Мармари, весь свій час, що залишився від лекцій, проводить поруч з Юдумом.
Чаї, кава, круасани, спеціально приготовані тістечка з шоколадом, що протікають через пропозиції, ніколи не зупинялися.
Справжні продукти без глютену, печиво, тістечка ...
Було б непогано згадати найголовнішу особливість цієї крихітної майстерні, де Юдум та Сімай піднімають смачні аромати. Вони використовують у продуктах абсолютно здорові матеріали, що відображають тепло їх серця.
На додаток до цього з майстерні Юда виходять безглютенові тістечка, печиво та хліб. Вони демонструють чудовий приклад чуйності в цьому плані. Оскільки кількість людей з алергією на глютен занадто велика, щоб її недооцінювали, і вони дуже чутливі до цього.
І ми! 
Фото, опубліковане Yud'Un Atölyesi (@yudunatolyesi) 23 січня 2016 року о 8:46 за тихоокеанським стандартним часом
Якщо нам потрібно зібрати наші речення, ідіть, дивіться, смакуйте. Вони також торкаються масових замовлень, кондитерських виробів, готелів та весіль. Є багато місць, де його постачають із 95-відсотковою швидкістю приготування, і ці місця просто нагрівають і готують до продажу.
