Це один з найбільш смачних десертів, який прикрашає вітрини пекарень. Завдяки своїм м’яким вершкам та смачним соусам він розвеселяє нашу каву та стає одним із затребуваних смаків наших чайних годин. Якщо ви до цього часу завжди купували вкладення зовні, якщо ви хочете щось змінити і спробувати сьогодні вдома, ось ми розповімо вам усі хитрощі! 
Насправді приготувати тісто не складно. Це один із десертів, приготування якого вимагає уваги лише тому, що це дуже ніжне тісто. Гарантовано, що коли ваше тісто вийде з духовки, ви почуватиметесь як кондитер.
Нехай яйця нагріються до кімнатної температури, нехай смакове застілля розпочнеться.
Як зробити тісто для еклерів?
Перш за все, залишимо тут наш смачний рецепт еклерів, і ви вилучили інгредієнти в такому порядку: рецепт еклера. На першому кроці нам потрібно масло, цукор, вода та сіль для рецепту тіста з еклеру, який називається чу (тесто) або класичний еклер. Покладіть ці інгредієнти в казан і перемішуйте, поки масло не розплавиться у воді і злегка закипить. У киплячі інгредієнти потроху додайте борошно і продовжуйте перемішувати, поки не вийде густе тісто. Потім дайте тісту охолонути при кімнатній температурі, періодично помішуючи.
Ми підійшли до найважливішого етапу. Звичайно, ми не додаємо яйця до того, як тісто охолоне. Коли тісто охолоне, розбийте яйця в тісто одне за одним і збийте їх міксером або дротяним віночком. Будьте обережні, щоб не додати всі яйця відразу. Перемішавши яйця в тісто, перекладіть їх у віджимаючий пакет і дайте їм охолонути в холодильнику. У вас вийде жовте кремоподібне тісто.
Відпочивши тісто в холодильнику принаймні 1 годину, в ідеалі на ніч, вичавіть його у деко, застелене жиростійким папером. Залиште випікатися в розігрітій до 170 градусів духовці. На цьому етапі не відкривайте дверцята духовки. Ви можете змусити тісто швидко спухнути.
Ві ... Ось! Тісто з еклеру готове вийти з духовки. Трохи відпочивши тісто, ви можете подати його до столу, поєднавши з кремом еклер і додавши на нього смачний соус. Щоб отримати смачний рецепт крему, давайте проведемо вас сюди: Рецепт кондитерського крему. Давай тоді вже, здоров’я у твоїх руках!
