Всі ми час від часу дієтуємо, і зазвичай намагаємось вибирати напівжирене або знежирене молоко в дієтах для схуднення. Якщо ми подивимося на вміст жиру в незбиранему молоці, то побачимо, що воно містить високий рівень омега-7 жирних кислот. Я впевнений, що ви вже багато чули про омега-3 та омега-6. Однак останні дослідження занадто багато зосереджували увагу на омега-7 жирних кислотах. Давайте подивимось на вплив омега-7 на наше здоров’я.
Існують відмінності в кількості омега-7 в нашому організмі. Омега-7 нижча у чоловіків, ніж у жінок. Що ще примітніше, це те, що у людей із ожирінням жирні кислоти омега-7 нижчі, ніж особи з нормальною вагою.
Крім того, спостерігалося, що омега-7 жирні кислоти підвищують рівень холестерину ЛПВЩ, відомий як доброякісний холестерин, і знижує рівень ЛПНЩ, який є злоякісним холестерином. На додаток до рівня холестерину, омега-7 жирні кислоти захищають клітини підшлункової залози, які виділяють інсулін від діабету 2 типу, збільшуючи вивільнення гормону ситості та ожиріння.
Цікаво, що в групі, яка харчується з низьким вмістом вуглеводів, частка омега-7 жирних кислот суттєво зменшується, коли споживання вуглеводів зменшується, а потім поступово зростає при повторному вживанні вуглеводів. У цьому випадку дієти з низьким вмістом вуглеводів не настільки корисні, як ми думаємо.
Отже, якщо ми подивимось на джерела омега-7, які захищають нас від ожиріння та діабету, виходять такі продукти; Ми можемо отримати омега-7 з молоком та молочними продуктами, лососем, оливковою олією, яйцями, соєю та горіхами макадамії. Отже, що ви думаєте про напівжирне молоко та надмірно обмежений жир, що використовується в дієтах для схуднення?
Не слід забувати, що жирні кислоти омега-7 знижуються в напівжирному молоці, і ми повинні підтримувати свою вагу в ідеальному діапазоні, знаючи, що кількість омега-7, що зберігається в нашому організмі, зменшується із збільшенням ваги.
