Він входить у наш рис і надає йому смачну консистенцію та смак. Це найважливіший ароматичний фактор при розпорошенні нашого печива в роті. Консистенція наших тортів м’яка завдяки вершковому маслу. Це робить наш сніданок гарним. Це також один з найважливіших смакових елементів у наших м’ясних стравах. Коли він потрапляє в нашу випічку і як соус, і як основний інгредієнт, він стає смачним. Масло настільки ж важливо, як оливкова олія для нашої кухні.
Однак нещодавнє підвищення цін на масло і той факт, що його аромати не такі смачні, як раніше, призводять нас до альтернативних методів. Одним з найкращих методів є виготовлення власного масла в домашніх умовах. Це і дуже смачно, і дарує щастя своєю економічністю. Ми збираємось зробити рукави з гіпсу, смачне масло.
Як зробити масло легким в домашніх умовах?
Давайте порахуємо два інгредієнти, які потрібні для початку виготовлення вершкового масла. Молочні вершки і холодна вода. Для тих, хто запитує, що таке молочний крем, де його знайти, давайте негайно пояснимо. Під час кипіння вашого сирого (свіжого) молока на вашому молоці утворюється шар крему. Це називається молочним кремом. Видаляйте ці шари з молока щоразу. Перекладіть ці креми в мішок холодильника і зберігайте в морозильній камері. Коли воно накопичить до 3 склянок, це допоможе отримати приблизно 100 грам вершкового масла.
Приступимо до виготовлення масла. Візьміть молочний крем, який ви отримуєте кожного разу, коли кип’ятите молоко в мисці. Або перенесіть його у свій стоячий змішувач, якщо він є. Налийте 1 склянку крижаної води в 4 склянки молочного крему. Почніть збивати на середній швидкості. Збиваючи, ви побачите, що його колір стає темнішим, а консистенція шорсткою.
За бажанням ви також можете зробити це збивання в блендері. Додайте 1 чайну склянку холодної води і збивайте протягом 10 хвилин, а потім додайте ще 1 чайну склянку холодної води. Продовжуйте збивати, поки консистенція добре не загусне. Ви побачите шар, зосереджений на ньому. Коли цей шар сформується і повністю відокремиться від води, процідіть його за допомогою ситечка і сформуйте частину ситечка, що залишилася, рукою або формою. За бажанням на цьому етапі можна додати сіль і перемішати її.
Ваше масло готове! Якщо ви хочете отримати більше вершкового масла, рекомендуємо відповідно збільшити кількість молочних вершків. За бажанням ви можете зберігати масло в морозильній камері або в холодильнику герметично. Ми вже називаємо ваші руки здоров’ям.
