Чи ви тільки що почали заходити на кухню; Незалежно від того, чи є ви майстром кухні на вашій кухні, скажіть: "Ніхто не може готувати краще за мене". Навчання на кухні не має обмежень і кінців. Є такі прекрасні хитрощі, які зроблять ваші страви більш смачними та зроблять їх різними, що змусить людей більше любити готувати.
Цього разу ми передаємо свої мікрофони майстрам за ці смачні поради та слухаємо від них кулінарні секрети. Серед цих майстрів є Ентоні Бурден та інші відомі кухарі, які готують кулінарні програми, такі як Джеймі Олівер ...
Ви будете вмирати, щоб спробувати.
Розпиліть кулінарний спрей, перш ніж класти липкі інгредієнти в мірну чашку
кухар Таким чином, липкі матеріали, такі як мед, не будуть прилипати до контейнера і будуть миттєво налиті. Таким чином, ви зможете зустріти точний розмір у рецепті.
Роблячи омлети, постійно збивайте яйця і постійно струшуйте сковороду
thelightmedia Це запобіжить горінню яйця, зберігаючи омлет легким і пухнастим.
Ніколи не переповнюйте горщик, поки варите овочі.
вікіпедія Якщо овочі занадто перекриваються, знадобиться більше часу, щоб вони розм’якнули і втратили колір під час відварювання. Тому, якщо ваш горщик невеликий, не намагайтеся кип’ятити їх усі відразу. Проваріть його поштучно.
Зробіть перерву і смажте двічі, щоб кури стали більш хрусткими.
nytimes Після смаження один раз і відставте, дайте йому постояти 10 хвилин, потім знову киньте його в олію і смажте ще три хвилини. Вони стануть більш хрусткими.
Тримайте стретч-плівки в холодильнику, щоб запобігти їх розриву та розриву в несподіваних місцях
лайфхакер Метод, який кращий і рекомендований професійними кухарями, - зберігати харчові плівки в холодильнику. Оскільки холодні стретч-плівки менше рвуться і їх можна легше видалити.
Готуючи цілу курку, переконайтесь, що грудка опущена.
чоухаунд Область, де найбільше м’яса в курці - це грудка. Тому його ближче до вогню змусить курятину готуватись швидше.
Якщо у вас немає лотка для кексів, використовуйте пергаментний папір
YouTube Якщо у вас немає лотка для кексів і ви хочете, щоб ваші кекси випікалися, не псуючись, ви можете використовувати пергаментний папір. Ви можете легко сформувати пергаментний папір за допомогою склянки.
Якщо їжа занадто жирна, потримайте її деякий час на льоду, загорнутому в паперові рушники.
ощадливий Їжа була приготовлена, але припустимо, вона була набагато жирнішою, ніж ви очікували. Загорніть кілька кубиків льоду в паперовий рушник і потримайте над посудом. Лід діятиме як магніт, підтягуючи масло до себе і захоплюючи його в паперовий рушник.
Готуючи на грилі м’ясо, відкладіть його на кілька секунд, перш ніж воно досягне ідеальної консистенції
серйозні ужитки Оскільки м’ясо, таке як стейки, готується протягом 5-10 хвилин після того, як їх зняли з вогню. Тож вам доведеться трохи відпочити, щоб затримати воду.
Покладіть скибочку білого хліба поверх рису, щоб усунути пекучий смак рису
пеппілемон Якщо ви ненавмисно спалили рис під час смаження і хочете усунути пекучий смак рису, покладіть на рис скибочку білого хліба і залиште на 5 хвилин.
Доторкніться дерев'яною ложкою до каструлі, щоб перевірити, чи достатньо гаряче масло.
лайфхакер Якщо бульбашки збираються навколо дерев’яної ложки, олія досить гаряча, ви можете додати інгредієнти на сковороду.
Додайте ложку цукру, щоб дріжджі більше набухали
Ви навіть не помітите смаку цукру в тісті, яке ви робите, не хвилюйтеся. Але ви зможете вирішити проблему тіста, яке піднімається не відразу.
