Сезонні овочі отримують найкращу форму при варінні з оливковою олією. Коли вершкове масло з його запашним запахом потрапляє у випічку, випічка стає значущою. Коли запах розтопленого вершкового масла огортає, як мізер, сьогоднішній день раптом стає прекрасним. На наших кухнях масла завжди були настільки ж важливими, як борошно, вода та сіль. Без них наші десерти не могли б мати таких фактур, як мали б бути. Їжа залишалася несмачною. Більшість рецептів на кухні починали з того, що клали олію в каструлю або сковороду.
Отже, скільки ми знаємо про використання олій, які займають таке важливе місце на нашій кухні? Чи знаємо ми, який жир підходить до якої їжі краще для десерту? Ми починаємо пояснювати, щоб зробити кожен рецепт, який ви зробите, більш смачним і смачним. Ви теж робіть свої замітки, використовуйте цю інформацію, коли справа доходить до кухні.
Де використовується масло?
Це вінець нашої кухні! Що б воно не потрапило, воно посилює його смак. Особливо, коли воно домашнє, ви не можете його наситити. Але є деякі речі, коли вершкове масло використовується спеціально і змінює його смак. Почнемо це з розповіді про випічку.
Вершкове масло; Він використовується як вишуканий загусник та сполучна речовина у випічці. Фарш, який ви шукаєте в печиві та випічці, секрет його консистенції, розпорошений у роті, проходить через масло. Оскільки масло уповільнює утворення клейковини та утримує вологу. Таким чином, це стає причиною консистенції фаршу у вашому печиві, терпкому, кіш, пирозі та тісті. Крім того, коли масло потрапляє в пиріг, воно робить його більш ситим, трохи вологим і схожим на печиво. У цьому секрет тістечок, які змушують вас їсти їх, як вони їдять.
Крім того, вершкове масло становить основу таких соусів, як бешамель. Олія забезпечує зв’язування борошна в таких соусах. Їх асоціація потовщується. З цієї причини ви можете без страху використовувати вершкове масло у своїх соусах. Ви також можете використовувати його як загусник у своїх молочних десертах. Ви можете розкрити смак інгредієнтів і досягти щільної консистенції, смаживши вершкове масло з борошном під час виготовлення молочних десертів або кидаючи в нього масло, поки воно ще гаряче після приготування молочного десерту. Крім того, спосіб зробити такі рецепти, як кондитерські креми більш досконалими, - це використання вершкового масла. Крім того, через нього проходить секрет зернового рису.
Секрет цих смаколиків, які дуже нас радують своєю шаруватою консистенцією, полягає у використанні вершкового масла. Особливо холодне масло, яке ви покладете в цю випічку, змушує таку випічку бути шаруватою і дуже смачною.
Якщо ви запитаєте, яка олія найкраще підходить до м’яса, ми говоримо масло, не замислюючись. Хоча інші олії за смаком можуть бути не такими єдними, як м’ясо та масло, але при зустрічі з м’ясом вершкове масло є найкращим жиром. У цих рецептах, про які ми вже згадували, ви можете використовувати вершкове масло, не докладаючи до цього прикольних вправ.
Візьмемо тих, хто задається питанням, як тут зберігати масло: вони завжди нас вчать неправильно: де і як насправді слід зберігати масло?
Що вас цікавить, як виготовляти масло чекає вас тут: від масла до вершків, від йогурту до сиру: як використовувати сире молоко?
Де використовується оливкова олія?
Безперечно, це одне з найбільш подрібнених олій у нашій кухні! Його можна використовувати в усіх стравах і підвищує їх смак. Однак рецепти, які підходять для оливкової олії, не обмежуються лише овочами. Почнемо з рецептів, які ми всі знаємо. Оливкова олія, особливо оливкова олія першого віджиму, - найкраще обличчя рецептів, які хочуть довго чекати і споживати холод. Їх часто використовують особливо в овочевих стравах, оскільки вони захищають овочі та інші інгредієнти і роблять їх довше. Причина, по якій його не використовують для приготування страв з м’яса, полягає в тому, що він пахне і замерзає через певний момент, прилипаючи до м’яса.
Оливкова олія відіграє чудову роль, особливо якщо мова йде про те, щоб щось зберегти. Якщо ви хочете, щоб соуси та сири тривали довго, закопуйте їх в оливковій олії. Коли ви заглянете через кілька днів, це дуже зрадіє вам, що вони нічого не втратили зі своєї свіжості.
Особливо якщо мова йде про такі рецепти, як обгортання, фарширування або овочеві страви, слід не замислюючись переходити до оливкової олії. Ви також можете отримати доступ до нашого вмісту, який ми докладно пояснили про різні варіанти оливкової олії та оливкової олії, тут: 5 важливих моментів, які кожен повинен знати про використання оливкової олії в їжі
Ви можете використовувати оливкову олію у своїх овочевих соусах, а також у рецептах, де ви хочете освітлити його смак. На відміну від відомого, оливкова олія - одна з масел, яка не швидко згорає. Тому, хоча багато хто з вас віддає перевагу іншим оліям, оливкова олія є однією з найбільш підходящих олій для смаження. Ви можете приготувати його, не тягнучи за собою олію, і ви зможете приготувати смачніші картоплі фрі завдяки оливковій олії.
Якщо ви хочете зробити м’які текстури, товстіші торти, тістечка, печиво та десерти, перейдіть до оливкової олії. Секрет більш схожого на бісквіт, трохи смачного торта чи тістечка - в оливковій олії. Однак ми закликаємо бути обережнішими до своїх десертів та печива. У них може залишитися легкий смак оливкової олії.
Для тих, хто цікавиться різницею в приготуванні масла та оливкової олії, ось: Той, хто готує, повинен знати: різниця у приготуванні масла та оливкової олії
Для історії оливкової олії, давайте проведемо вас сюди: Легендарна історія, Чудо безсмертного дерева з його виробництвом та різновидами: оливкова олія
Де використовується маргарин?
Маргарини, які приходять на допомогу, коли немає вершкового масла, є однією з олій на рослинній основі. Отримати інформацію можна, переглянувши такий зміст, який ми довго пояснювали про різницю між вершковим маслом та вершковим маслом: Які різниці між використанням вершкового масла та маргарину у випічці?
Маргарин можна використовувати особливо у випічці та у всіх областях, де використовується вершкове масло. Однак не рекомендується використовувати його в м’ясних стравах, це тип олії, який може дуже легко згоріти. Застосовуючись у випічці, це робить рецепт остарілим згодом, подрібнює більше і дозволяє робити більш міцне тісто. Ви можете використовувати маргарин, особливо в рецептах, які ви хочете сформувати і прослужити довше.
Де використовують екстракт кукурудзи та соняшникову олію?
Коли йдеться про імпульси, приходить на думку використовувати екстракт кукурудзи та соняшникову олію. У таких рецептах часто використовується кукурудзяна або соняшникова олія, оскільки вони мають менш домінуючий смак, ніж інші олії. Коли є щось, що ви хочете протушкувати на сковороді, ми переходимо безпосередньо до цих масел. Оскільки він не пригнічує смак овочів, він не швидко підгорає, тому дає можливість довго тушкувати або смажити.
Торт зі своїми легкими смаками забезпечує поєднання інгредієнтів у рецептах торта, робить їх красиво піднятими та висуває на перший план солодкі або солоні смаки. У таких рецептах можна використовувати кукурудзяну та соняшникову олію.
Смачного.
