Він італієць, до якого приїжджають всесвітньо відомі зірки, служить у Нью-Йорку, Гонконгу, Лос-Анджелесі, Маямі, Ібіці, Монте-Карло, Порто-Черво, Абу-Дабі, Венеції та Лондоні, The Istanbul Edition Hotel та Palmarina Bodrum. Все ще управляється родиною Сіпріані третього покоління сьогодні, Сіпріані продовжує приймати своїх гостей у країнах, де він був з 1931 року, зберігаючи свій простий та класичний стиль.
Як Yemek.com , ми були гостями Cipriani, одного з найкращих італійських ресторанів у світі . Ми зробили для вас нотатки рецептів Cipriani та поради італійського кухаря Доменіко Тоніна, який включає в меню найсмачніші рецепти своєї країни.
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/2895/kyonf5xz02.jpg)
Ціпріані, який пропонує своїм гостям особливі італійські делікатеси з дня відкриття на площі Сан-Марко у Венеції в 1931 році під назвою "Гаррі-бар", також дуже важливий своїми першими в гастрономії. Чи знали ви, що смачний коктейль "Белліні", який представляє собою суміш пюре з білого персика та ігристого італійського вина "Просекко", та ім'я батька Карпаччо, улюбленого італійськими закусками, є першим поколінням Джузеппе Сіпріані ?
Однією з класиків, натхненням Белліні є Джованні Белліні, один із живописців, що залишили свій слід у 15 столітті. 'Св. Ми не можемо приховати свого подиву, коли слухаємо історію Белліні, який народився з рожевого кольору сукні на Святого, яку він зобразив у Франциску в пустелі. Коли ми запитуємо "А як щодо яловичого карпаччо в стилі Cipriani?", Ми дізнаємось, що у нього схожа історія народження.
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/2488/z73fq0efzd-2.jpg)
Аромат, який складається з нарізки необробленого м’яса за допомогою спеціальної техніки, з’являється із пошуком миттєвого вирішення потреби графині, їжа якої приготовлене м’ясо заборонена лікарем. Червоно-біла тарілка, прикрашена першим поколінням Джузеппе Сіпріані майонезом на тонких скибочках м’яса діагональними смугами, походить від художника Вітторе Карпаччо, який в основному використовує ці кольори у своїх роботах. Не можна не поважати.
Більш-менш подібні стандарти дотримуються у підході до оформлення всіх ресторанів. Скатертини, серветки, сервізні сервізи, елегантний порцеляновий посуд, освітлювальні та сидіння, ретельно підібрані до їх тканин, виділяють Cipriani простою та елегантною лінією. Темно-сині та білі кольори, які є домінуючими в дерев'яних прикрасах, змушують гостей відчувати себе на залізній колоді посеред Левенту.
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/2895/kyonf5xz02-1.jpg)
Давайте підійдемо до смаків відомого італійського кухаря Доменіко Тоніна. Меню по меню оновлюється сезонно на додаток до набору меню, підготовленого відповідно до бронювання, і меню Cipriani. Спагетті Сіпріані з молюсками, подані з увігнутими помідорами, салатом з ямсом і авокадо зі скибочками пармезану, кальмари, подані з соусом Марінара, який наповнює смак Тартаре та помідорів, смачно навіть із його вимовою.
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/2895/kyonf5xz02-2.jpg)
Домашні шпинатові ньоккі з чотирма сирними соусами, домашні запечені тальоліні, які ми також рецептуємо, яловича вирізка з білими грибами та обсмаженими овочами, смажений на корові сазан з соусом Карліна, теляча вирізка з лимонним соусом - серед перлин весняного меню.
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/2895/kyonf5xz02-3.jpg)
Серед десертів - торт з лісових фруктів, торт з ваніллю та безе, який ми також рецептуємо, та ванільне морозиво у стилі Cipriani, яке готується під час замовлення, доповнює смаковий баланс. У наборах меню, підготовлених для ділового світу; На додаток до класики Cipriani, є також спеціальні аромати, такі як легкі закуски з моцарелою, салат з креветок та риба-рибалка. По четвергах та п’ятницях з 17:00 до 20:00 проводиться «щаслива година Белліні» у супроводі закусок.
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/2895/kyonf5xz02-4.jpg)
Cipriani, який приніс багато нововведень в гастрономічну культуру з багаторічним досвідом; Окрім Стамбула, Palmarina відчиняє свої двері в Бодрумі з 1 травня для перших відпочиваючих. Він підтримує свій принцип прийому своїх гостей найкращим чином протягом поколінь завдяки незмінній якості, чудовому обслуговуванню, унікальним смакам та особливим ласощам у різних галузях.
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/2895/kyonf5xz02-5.jpg)
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/2895/kyonf5xz02-6.jpg)
Давайте пізнаємо начальника:Представляючи найсмачніші рецепти своєї країни, Доменіко Тонін об’єднує найспеціальніші рецепти, розроблені з багаторічним досвідом у знаменитому італійському ресторані Cipriani, з любителями італійської кухні. Доменіко Тонін, який народився в Італії в 1963 році, розпочав своє ділове життя в 1980 році, а професійно зайшов на "кухню бізнесу" в 1986 році, працював у найвідоміших ресторанах Італії, особливо Венеції Сіпріані, і на Каннському кінофестивалі, Венеціанському кінофестивалі, міс. Він брав участь у важливих організаціях, включаючи Італійський конкурс краси. У 2011 році Тонін став виконавчим шеф-кухарем Cipriani Abu Dhabi, а потім продовжив співпрацю з Cipriani і мільярдером у Porto Cervo. Нарешті, класика Cipriani Найбільш особливі смаки приведення турецького Тома Доменіко,пропонує своїм гостям можливість спробувати ці особливі смаки в Стамбулі.
Адреса: The Istanbul Edition Hotel, Levent Mah. Буюкдере Кад. No: 2 Кат: 1, Левент