Невідомі переваги гвоздики та гвоздичного чаю

Кухар

Гвоздика, одна з незамінних спецій турецької кухні, протягом століть використовується для лікування багатьох захворювань, а також додає смаку стравам. Гвоздика, що випускається як у цілому, так і в меленому вигляді, має безліч потужних лікувальних властивостей, таких як запобігання неприємного запаху з рота, підтримка здоров’я печінки та стабілізація рівня цукру в крові. 

Що таке гвоздика, в чому її користь?

Гвоздику, отриману з дерева Syzygium aromatixum, яке залишається зеленим протягом усіх сезонів, збирають, коли довжина досягає одного-двох сантиметрів. Бутони гвоздики нагадують цвяхи різного розміру. Гвоздика, яка має чорний колір і приємний запах, має гіркий і кислий смак. Пряність гвоздики, яку століттями лікували, має багато користі для здоров'я людини. 

  • Містячи клітковину, вітаміни та мінерали, гвоздика полегшує травлення, запобігає запорам та забезпечує регулярне травлення.
  • Хоча вітамін С у ньому зміцнює імунну систему, вітамін К є важливим поживним речовиною для згортання крові. 
  • Деякі наукові дослідження показують, що інгредієнти, що містяться в гвоздиці, можуть допомогти захистити від раку. 
  • Маючи протимікробні властивості, ця спеція підтримує зупинку росту таких мікроорганізмів, як бактерії.
  • Завдяки своїм антибактеріальним властивостям він також корисний при захворюваннях ротової порожнини, таких як неприємний запах з рота та запалення. 
  • Окрім того, що містить багато важливих вітамінів і мінералів, гвоздика містить інгредієнт, що називається евгенол, який діє як природний антиоксидант. Цей інгредієнт особливо корисний для здоров’я печінки. 
  • Гвоздика допомагає контролювати рівень цукру в крові.
  • Деякі дослідження також показують, що гвоздика може допомогти лікувати виразку шлунка. 

    • Що таке гвоздичний чай? Як це робиться?

    Приготування гвоздичного чаю, який має багато користі для здоров’я, досить просте.

  • Закип’ятіть склянку води і додайте в неї 7-8 гвоздики.
  • Почекавши деякий час і процідивши чай, ви можете додати до чаю мед або корицю.

    • Щодня і часто пити не рекомендується. Не забудьте проконсультуватися з лікарем, якщо у вас є дискомфорт!

    Що таке гвоздичне масло і які його переваги?

    Олія гвоздики добувається з рослини гвоздики Syzygium aromaticum, а масло містить природний анестезуючий компонент евгенол. Цей інгредієнт використовується для зняття та оніміння зубного болю. Крім того, масло гвоздики, як відомо, зменшує прищі та хронічний свербіж на шкірі. 

    Жування гвоздики: чи жується гвоздика?

    Антисептичні та антибактеріальні властивості гвоздики не тільки зменшують неприємний запах у роті, але й полегшують травлення, особливо після їжі. З цієї причини жування гвоздики та отримання її аромату важливо для здоров’я. Після пережовування гвоздику ні в якому разі не можна ковтати, їх слід викидати.