Ми почали щодня показувати шоу на екранах, вишукані фільми, які виходять на екран раз на три місяці, претензії на дуже хороші гроші (дійсні для багатьох професій), тому що це легко, весело, бо це так, і супер.
Так, кулінарія - це справді приємна професія, якщо правильно її робити.
Отже, чи досить легко збір має намір стати кухарем?
Ні.
Роки просто навчитися користуватися ножем
Якщо ви думаєте, що будете готувати з першої ж миті, коли ви ступите на кухню, ви помиляєтесь, люди. Для здоров’я вас та їжі ви навчитеся довго користуватися лише ножем. Помістіть замість цього соус вінегрет.
Іноді стає настільки жарко, що ти думаєш, що це готується в центрі світу
Вам не здається, що всі кулінари світу просто готують шоколадний мус або їхня єдина робота - залити тертий цедру лимона лимонним чізкейком? Там роблять котел з сочевичним супом, де ви відчуваєте себе при 200 градусах.
Холодні магазини спрямовані на вашу травну систему
Якщо ви працюєте на великій кухні (наприклад, на кухні готелю), холодильні камери створюють відчуття телепортації від 70 градусів до полюсів.
Моменти, коли опік першого ступеня не відчувається
Коли середньостатистична людина наливає киплячий матеріал на руки, вона може захотіти перевести дух у лікарні, і вони приймуть це під час опіку другого ступеня. Опік першого ступеня не говорять у кулінарії, можливо, опік другого ступеня. Не кажучи вже про можливість постійно опікатись.
"Ти подивився, я не існував" -Палець
Ми потрапили в жарт, але тема серйозна. Незважаючи на те, що ви тренувались роками, миттєва відволікання уваги, розум в іншому місці або друг-жарт можуть спричинити травми.
Тривалий робочий час до 16 годин
Ми склали речення, ніколи не розмовляючи. Тому що сама зміна в будь-якому випадку досить тривала.
І природно, що соціального часу дуже мало
Ненормально проводити решту робочого часу 14-16 годин на день уві сні. Бо для роботи потрібно бути здоровим. А як щодо свята? Може раз на тиждень. Чи достатньо? Ви так говорите.
Голодні ночі
Це не так, якщо ми, здається, робимо алегорії. Хтось, хто їв цілий день, може не усвідомлювати, що він голодний. Тому що багато років тому він відмовився від звички страждати, не зголодніти, коли бачив їжу, або регулярно їсти (для тих, хто їсть, а не для тих, хто їсть). Він усвідомлює, що голодний лише після закінчення роботи, і він отримує свіже повітря.
Завжди треба добре готувати
Здається, ми чуємо, як ти кажеш: "Він його робота", не кажіть, люди. Кожна пісня в альбомі співака легендарна, чи кожна картина художника звучить занадто великою? Але їжа кухаря завжди повинна бути смачною та їстівною.
Примітка: Ми навели приклад живопису та музики, оскільки кухня - одна з найближчих кімнат до мистецтва.
Клієнт завжди правий, голодний - більше
Задоволення годувати людей насправді не надто багато. За винятком замовника, який забув замовлення, про яке він сказав чи не сказав, або який знайшов ручку їжі, щоб просто нервувати.
Графік роботи з напругою, видною з космосу
Подавати їжу до столу вчасно - одне з головних обов’язків кухаря та його команди. Що, якщо там 50 таблиць? Саме тоді напруга на кухні (лайка, крик тощо) стає відчутною з простору.
Суїцидальне старе обладнання
Уявіть, що гігантська тістомісилка зламалася за 5 годин до служби. (не міг подумати)
Години рівномірного затягування
У рівномірній харизмі є правда, але як далеко. Від інтенсивності та спеки до людини приходить момент, який він каже: "Харизма такого". Він також має рацію.
У кожного є думка щодо їжі, з якою він стикається
І кожен постріл при його приході не йде добре. Принаймні в Туреччині політика, футбол і всі їли б, але у кожного є ідея. Також загадкою є те, що ці ідеї розвивають ці сфери. (див .: Не тінь, я не хочу жодного іншого дарування)
Бонус, незважаючи ні на що: приготування їжі - незамінна пристрасть.
