Пульс у Туреччині та у світі ніколи не падає дискусія: Антибіотик курки.
Застосування антибіотиків у курці, починаючи з 1940-х років, стало серйозною темою дискусій в останні роки.
Той факт, що він доступніший за інші види м’яса за доступною ціною і що його можна вирощувати легше і за короткий час, забезпечив, що курятина завжди є свіжою на нашому столі та в нашому порядку денному.
Дебати щодо антибіотиків гострі як ніколи.
Давайте подивимось на світ і обговоримо антибіотичну курку Туреччини, претензії по черзі, давайте прочитаємо і розглянемо проблему з різних сторін.
Давайте подивимось, якою зрештою буде ваша думка.
Він зосереджений на дискусії: Що таке курка-бройлер?
china-chickencage.com "Курка-бройлер" - це термін, який виробники курчат використовують для позначення курчат-бройлерів . "Бройлер" англійською мовою іноді використовується як "бройлер" турецькою мовою. У галузі птахівництва, де тривають суперечки щодо антибіотиків, курка, про яку йде мова, є бройлером.
Передумови: У яких районах вирощують курей?
eater.com Однією з найбільш обговорюваних дискусій курей за останні роки є середовище розведення курей. Твердження про те, що виробники вирощують курей на штучно освітлених ділянках подалі від природного світла, є головною критикою. Інша точка зору цих тверджень полягає в тому, що ця закрита зона, де всі кури разом, є замалою для курей, і вона спрямована на обмеження руху курчат, розміщуючи більше курей на цій території.
Причина, чому курей утримують у великій кількості на цих вузьких ділянках, полягає в тому, щоб придушити розвиток кісток і зробити їх м’ясистішими з меншим рухом.
Оскільки кури з обмеженнями руху постійно їдять корм, набирають вагу, не потребують багато енергії і перетворюють їжу безпосередньо на м’ясо.
Давайте підійдемо до цього важливого питання: чому курчатам дають антибіотики?
progressillinois.com Ми говорили про претензії щодо годування курей в обмежених приміщеннях. Антибіотики - одна із суперечливих тем, лихоманка якої ніколи не згасає із зростаючим середовищем. Думаю, не було б неправильно стверджувати, що стосунки між куркою та антибіотиками є однією з дискусій, яку ми чуємо останнім часом. Перш ніж обговорювати, чи є в курці антибіотики чи ні, необхідно відповісти на наступне питання: "Чому курчатам дають антибіотики? Яку користь дає дача курчат антибіотиків?"
Пояснимо відразу.
Як і в кожній живій істоті, кишечник курки містить «мікробіоти», іншими словами бактерії, які забезпечують травлення. Хоча ці бактерії забезпечують регулярне травлення в організмі, вони також витрачають енергію. Іншими словами, частина корму, який їдять кури, використовується як енергія бактеріями в кишечнику. На даний момент, це твердження, що виробники виявили значну частину енергії, що потрапляє бактеріями в кишечник, і забезпечили, щоб енергія з корму залишалася в організмі, вбиваючи бактерії в кишечнику антибіотиками.
Точніше кажучи, коли бактерії в кишечнику гинули, курка м’яснішала швидше, оскільки енергія, яку забезпечував корм, залишалася в організмі курки.
Також серед тверджень є те, що антибіотики скорочують кишечник курки і стоншують його стінки. Таким чином, курці давали антибіотики, незалежно від того, хворіла тварина чи ні.
Крім того, серед заяв також є те, що метою вирощування курей під штучним світлом є придушення розвитку кісток, запобігаючи виведенню вітаміну з сонця.
theheartysoul.com Звичайно, також були написані статті експертів з цього приводу. Оцінюючи вищезазначені твердження в широких рамках, Стамбульський університет, Інститут онкології, спеціаліст з радіаційної онкології доктор медицини Ви можете прочитати статтю Явуза Діздара, натиснувши тут.
Хоча виробники курки заперечують свої претензії щодо антибіотиків, вони заявляють, що курці дають антибіотики для захисту її здоров'я. Обмеження дози терапевтичних антибіотиків не існує. Важливим у терапевтичному застосуванні є те, яка частина антибіотика буде залишком на міжнародному рівні і як довго курка буде вільною від антибіотика. Ці терміни можуть змінюватися залежно від типу, застосування та дози антибіотиків, а також тривалості виведення з їстівними тканинами. Ви можете натиснути тут, щоб ознайомитися з розділом Поширені запитання на сайті, що належить Асоціації виробників та заводчиків м’яса птиці BESD-BİR.
Давайте трохи вирушимо в Америку. У двох окремих дослідженнях, проведених в університетах Джона Хопкінса та Арізони з використанням пір’я курей, очевидно, що результати досить дивовижні. В результаті досліджень у пір’ї курей були виявлені кофеїн, миш’як, антигістамінні та антидепресанти, а також антибіотики. Прозак був знайдений у пір’ї курей з Китаю. То що тут має значення перо? Тобто пір’я забитих курей не викидають, їх перетворюють на їжу. Речовини в організмі курки також можна виявити за залишками в пір’ї.
Натомість Національна рада з курчат виступила проти цього дослідження і заявила, що речовини, що містяться в пір’ї курки, не можуть бути в організмі курки. На своєму веб-сайті він заявив, що для лікування курей використовуються лише антибіотики, схвалені FDA (Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів). Він підкреслює, що антибіотики, заборонені FDA, не використовуються, застосовуються лише дозволені антибіотики у дозволених дозах.
Ті, хто хоче отримати більш детальну інформацію про дослідження, можуть натиснути тут.
Звичайно, є: Жодної зустрічної кампанії?
нуднапанда У Сполучених Штатах, хоча дослідження у згаданому нами стилі та твердження про "безпечний антибіотик", такі як заяви Національної ради курей, продовжуються, також існують рухи проти використання антибіотиків у курці. Підводячи підсумок, вони стверджують, що антибіотики давали тваринам з 1946 р. І що антибіотики використовуються для швидшого росту та м’якоті тварин.
Той самий аргумент ми маємо також: А яка ситуація в Туреччині?
Америка та світ, продовжуючи дискусії про антибіотики в курятині та вогні, ніколи не йдуть, обговорення також існує в Туреччині. Вище ми згадали слова виробників курки про використання антибіотиків і написали, що лише антибіотик вводиться в певних дозах з терапевтичною метою.
Міністерство сільського господарства та тваринництва відповіло на запитання, до яких усіх цікавило, опублікувавши статтю на своєму веб-сайті. Згідно з заявою міністерства, 42 днів у розведенні курчат достатньо, щоб курка завершила свій розвиток і досягла 2-2,5 кг, іншими словами, щоб бути готовою до забою. Вони стверджують, що гормони не використовуються в процесі розвитку курки, а для лікування використовуються антибіотики. Вони також додають, що використання антибіотиків відповідає законодавству ЄС, і що антибіотики не додаються до кормів як добавки, а застосовуються лише для захисту здорових тварин у разі лікування та захворювання.
Відповідний лист Міністерства можна знайти тут.
Крім того, якщо ви хочете мати більш вичерпну інформацію, ви можете знайти повний перелік кормових добавок, що використовуються в харчуванні тварин, на веб-сайті Міністерства сільського господарства та тваринництва.
Є ще така річ: Грінпіс "Ми не ковтаємо!" кампанії
sivilsayfalar.org Одна сторона дискусії в Туреччині також антибіотики Грінпіс. "Грінпіс" насправді заявляє не лише про використання антибіотиків, а й про багато процесів від ГМО кормів до умов утримання тварин на виробничих потужностях, вимагаючи поліпшення умов.
Умови кампанії такі: Тварини повинні бути прихищені в комфортному та вільному середовищі, антибіотики та добавки не повинні використовуватися для розвитку тварин, слід відмовитись від використання хімічних пестицидів та добрив, дотримуватись прав фермерів, за якими працює контракт, екскременти тварин повинні перероблятися, шкідливі екскременти не повинні шкодити довкіллю та природним ресурсам. Його слід знищити, використовувати різні місцеві породи у виробництві курей, а також оголосити дорожній план, щоб завершити цю трансформацію до 2020 року.
Якщо всі виробники курчат і яєць бройлерів в Туреччині виступають перед Грінпіс, ця кампанія там.
Це питання стає важливим: що слід враховувати, купуючи курку?
biobel.com.tr Цілком нормально відчувати знак питання при покупці курки, про яку тривають дискусії щодо антибіотиків та добавок. Якщо ви не знаєте, яку курку купити або на що звернути увагу при купівлі курки, наша порада вам допоможе.
-Якщо на курці написано "органічна курка" та є сертифікат, це ГМО, антибіотики тощо. Це означає, що не використовувались ліки та добавки Ви можете придбати його відносно комфортно.
-Ви можете побачити на упаковці текст "курка, вирощена поза кліткою". Це означає, що курка росте на виробництві без клітки, але це не означає, що вона вільно кочує. У зв’язку з цим існують твердження, що кури перебувають у дуже тісних приміщеннях, майже одна на одній, в надто вузьких для переміщення районах, навіть якщо у них немає клітки. Неможливо зробити чітке судження з написів на упаковці, оскільки суворий контроль в органічній курці не дуже суворий у зонах вільного вигулу та у клітках.
Слово "курка без антибіотиків" на упаковці - це також відкрите поняття, як курчата без клітини. Оскільки є твердження, що вирощене на фермі курча достатньо для того, щоб писати курку без антибіотиків. Таким чином, дуже важко винести остаточне судження, оскільки немає серйозної перевірки.
-Купуючи курку у відомих надійних м’ясників, ви також можете краще зрозуміти, звідки вона береться, умови проживання та дієту.
-Природна курка буде готуватися тривалий час, а колаген м’яса під назвою желе вийде під час варіння. Час приготування вашої курки та поява желе - це хороший спосіб зрозуміти природність вашої курки.
- Усі ці читання не повинні змушувати вас говорити "Ніколи не купуйте курку, не їжте курку, всі вони нудять вас" або змушувати вас говорити, що всі марки погані. Зрештою, курка є одним з основних поживних речовин, тому ми повинні ретельно дослідити її.
