"Перший у Туреччині міський артизан-фізанійз!" Наан, який представляється, є сусідньою пекарнею, куди можна заходити і купувати хліб щодня, і чудовим місцем для сніданків, якого не бракує в наших списках.

Наан, який ви можете знайти із хлібів ручної роботи, таких як закваска, багет і цільний житній хліб, пояснив виготовлення хліба Артизан наступним чином: «Суть виготовлення хліба Артизан - це цільнозернова борошно, культура закваски, висока швидкість води, тривала ферментація та випікання на кам’яній основі. знайти найкраще їх поєднання для кожного тіста і виробляти його щоранку невтомно ".

Запрошуємо зацікавлених сторін стежити за акаунтом Наана у Facebook. Інформація, яку вони поділились про хлібопекарню Artizan, коштує золота!

Адреса Naan Bakeshop: Caferağa Mahallesi, ModaCaddesi, No 113, Kadıköy, Cтамбул

Наче бабусина рука торкнулася: Бабусю

Бабуся, перша із списків хлібобулочних виробів та адреса сніданку жителів Нішанташі, є однією з тих, хто добре виконує цю роботу. Бабуся, онук та бабуся історія; Він не використовує грудочки, висівки та барвники, які не є поживними в його хлібі. Десять балів!

Види хліба, які ми не можемо закінчити підраховувати, такі: білий сільський хліб, цільнозерновий сільський хліб, волоський горіх, родзинки з корицею, чіабатта, фоккація, багет і хліб з оливками.

Закваска, яку вони вирощують самі і використовують для харчування лише органічне борошно та чисту воду, віку 5–6 років. Існують також 4 види хліба з закваски, такі як сільський хліб із закваски, сільський, цільна пшениця та жито, від яких ви ніколи не відмовитесь, спробувавши їх. Або ти все ще?

Адреса бабусі: Nişantaşı Mahallesi, Ahmet Fetgari Sokak, No 38, Şişli, Istanbul

Поза хлібом: Брод

Bröd, який отримав свою назву від шведського хліба, відкрився в 2015 році, і за короткий час це крихітне солодке місце стало улюбленим хлібом, який вони готували з чистою пшеничною, пшеничною та житньою мукою. Звичайно, ми не можемо ігнорувати їх солодкий і солоний суп, який змінюється щотижня.

Якщо наш предмет - хліб, скажімо, у нього є сім'я в Броді: бублик, багет, камінь, жито, брод, чіабатта, оливкова та розмаринова, сорти хліба з горіховим горіхом.

Нагадаємо смачні бутерброди, приготовані з цими хлібами; з солоними грибами на травах, копченою індичкою, ковбасою, халумі, копченим лососем ...

Оголошено тим, хто ще не відкрив Брод!

Погана адреса: Тешвікіє Махаллесі, вулиця Хаджі Емін Ефенді, No 75/2, Шишлі, Стамбул

Приємно пахне: 240 градусів

Подорож, яка розпочалася після того, як двоє друзів дитинства виявили сорти хліба, що належать до багатьох культур, триває з 240 градусів. Скажімо це з самого початку; всі хліби тут; Його виробляють із закваски 240 градусів та органічного борошна.

Текст Хараса, два кухарі та Cem Angels має на меті забезпечити людей більш смачним та корисним хлібом, і вони були у Франції, навчали ремісників хлібом у Туреччині та Іспанії. Ви в надійних руках, зрозумієте.

Ви можете знайти хліб, який різниться, наприклад, 240 градусів коричневого, 240 градусів звичайного, чорничного, оливкового та горіхового хліба, а також багатозерновий, 100-відсотковий житній та цільнозерновий хліб.

Адреса 240 градусів: Kayışdağı Caddesi, район Küçükbakkalköy, вулиця Ağa, No 13A, Ataşehir, Стамбул

Вишуканий кінець тривалої подорожі: AliShiro

Він дав таке довге та успішне визначення ремісничого хліборобства, що ми не можемо не поділитися. Може, "Давай, твій хліб буде ремісником, як і хліб?" Він трохи передумує: "Багатий світ природних / диких дріжджів, пшениця нащадків нащадків протягом тисячоліть і всі дорогоцінні частини цієї пшениці подрібнюються на кам'яних млинах, використовуючи тривалі способи бродіння, при яких клейковина може перетравлюватися, вона спрямована на перетравлення цінних вітамінів, що містяться в пшениці, Це світ справжнього хліба, сформований досвідченими та досвідченими руками, виготовлений з тіста та пшениці "

Алі Кадер Ерол, творець AliShiro, говорить таке про закваску, яку він використовує у своїх хлібах: "Він народився в Стамбулі в 2008 році, а свою особистість та характер отримав у Бозджааді".

Ви можете замовити хліб, який дозріває, розвиває його аромат і псує нас усіх своїм запахом.

Догляд за очима ручної роботи: Mitte Brot

Зовсім недавно Mitte Brot - це бутикова пекарня, яка виробляє багато смачного хліба для кафе та ресторанів. Тут ви можете знайти безліч різновидів - від хлібців із закваски до багетів, бріош, бубликів, як це має бути в хлібопекарні ремісників. У компанії Mitte Brot, яка виробляє якісні та натуральні хлібобулочні вироби, усі хліби формуються вручну.

Звичайно, не тільки ці; Вона робить веганські, шоколадні та родзинки печива такими ж смачними, як їхні хліби. Давайте привітаємо біскотті з волоськими горіхами, інжиром, мигдалем, мюслі та гроналами, які добре поєднуються з кавою.

Адреса Mitte Brot: 100. Yıl Sanayi Sitesi, AOS 52nd Street, No.3 / 1, Maslak, Cтамбул

Як витвір мистецтва: Хліб Пеліна

Якщо ви раптом відчуваєте смачний запах під час прогулянки Бешикташем, зрозумійте, що ви дуже близькі до Хліба Пеліна. У цьому вишуканому місці Пеліна Уюра Акуна, який перетворив свій інтерес до виробництва хліба та закваски на хобі, а потім і на ділову лінію, усі хліби випікають методом закваски в Сан-Франциско.

Додаючи різні види хліба від житнього, цільнозернового до сільського хліба з оливками та волоськими горіхами, хліб «Пелін» також готує смачні смаки для монстрів з печивом.

Щоб знову згадати, що хліб - це мистецтво, слід якомога швидше відвідати Хліб Пеліна.

Хліб Пеліна Адреса: Kültür Mahallesi, Suna Sk. No: 56, 34340 Бешикташ / Стамбул

Для захоплюючого хліба: Захоплюючий хліб

Ми запрошуємо вас до одного з найпрекрасніших та найцікавіших місць Балата, одного з найпопулярніших районів недавнього часу з його неповторною магічною атмосферою: хлібозаготівель.

Неможливо не полюбити ремісничі хліби, вироблені Денізом Дільбазом, який також пройшов навчання з виробництва хліба за кордоном. Випічка хліба приверне вас як магніт своїм хрустким грисином, різноманітними кексами та печивом.

Це наша порада тим, хто приїжджає до Балата.

Адреса для випічки хліба: Балат Махаллесі, Ayan Cd. No: 8, 34087 Fatih / İstanbul