Ми любимо готувати різноманітні страви у величезних каструлях, накривати великі столи та приймати натовп. Для нас їсти означає не тільки бути ситим, але й бути щасливим, ділитися і збільшувати родючість.
Ми приймаємо значення так само, як і їжа. Ось чому на кухні завжди кипить казан, каструля ставиться на вогонь, а холодильник вмикається і вимикається.
Наразі ми не приділяємо великої уваги своєму здоров’ю. Ми не бачимо їжі чи кухні зі здоров'я, ми завжди ігноруємо, що сама їжа - це здоров'я. Давайте пізнаємо прихованих ворогів на кухні для більш здорового та якісного спільного життя?
Ми поставимо для вас на стіл кухонний інвентар, такий як каструлі та каструлі. Що ми повинні любити, від яких негайно позбутися, ми розповідали по черзі.
Залишилося лише завантажити шафи і розібрати їх по черзі. Нехай зараз буде легко ...
Найздоровішим посудом є глиняний посуд, скло, емаль, чавун та нержавіюча сталь.
amazon.com Наше здоров’я пов’язане з обладнанням, яке ми готуємо, а також продуктами. Якщо ви готуєте з правильними продуктами, правильними методами приготування та правильними інструментами, ви зробите свій внесок у своє здоров’я. Давай, пора сходити на кухню і зробити сочинку. Відкладіть глиняний горщик, скло, емаль, чавун та нержавіючу сталь. Вони забезпечують вам поєднання смаку та здоров'я. Ви можете почати любити їх більше.
Ви можете використовувати емаль і кераміку, навіть якщо вони подряпані.
Ваша нога на кухні: Нержавіюча сталь для приготування та зберігання.
Нержавіюча сталь - один з найкращих помічників на кухні - від приготування їжі до зберігання. Використовуйте його як каструлю або сковороду. Це хороший варіант для всіх страв від сніданку до вечері. Однак він швидко нагрівається і не розсіює тепло. Тому, якщо ви не звернете уваги, їжа може бути під столом. Корисно готувати, контролюючи температуру, не надто відкриваючи плиту.
Не всі нержавіючі сталі однакові.
//cdn.yemek.com/wp-content/uploads/2014/06/sooshi-uygulamasi-02.png |
Деякі метали реагують з їжею.
Деякі метали реагують з деякими продуктами харчування. Наприклад, він реагує з алюмінієм, помідорами та іншими кислими продуктами. Це показує, що ваша їжа може затримувати певні продукти.
Рішення? Ви або дізнаєтесь, яка їжа з яким матеріалом реагуватиме, або звернетесь до здорового посуду.
Не використовуйте весь посуд для посуду у своїх каструлях та каструлях.
Звичка в тому, що ми багато використовуємо в кулінарії пластикові, металеві ложки та ложки з нержавіючої сталі, ковші. Однак цей посуд може пошкодити ваші каструлі та каструлі. Особливо, якщо ваш посуд з алюмінію, тефлону та чавуну. Тож, якщо ви хочете, щоб ваш посуд служив довго, використовуйте дерево та силікон і будьте обережні з ними.
Купуючи чавун, добре вибирайте його внутрішнє покриття.
Чавун, найстаріший інструмент для приготування їжі в історії, на щастя, повернувся в моду протягом останніх кількох років, але ми пам’ятали, що вдома ми можемо робити м’ясо, подібне до шашлику. Чавун - це міцний матеріал, а також красивий. Однак завдяки цій технології в минулому з’явилися нововведення в кухонному посуді з чавуну. Наприклад, чавунний посуд зараз пропонується з емалевим покриттям, алюмінієвим покриттям та полірованим покриттям, яке не вимагає приправ. При покупці ви можете вибрати емалеве покриття, поліровані готові вироби, які не потребують приправах, або сире залізо, яке потребує приправи.
Не кожна запіканка є глиняною запіканкою.
Смак страви, виготовленої із земляних запіканок, насправді відрізняється. Хоча посуд, найближчий до запіканок, - чавун, він все ще не може повністю наблизитися до ідеального смаку запіканки. Якщо ви хочете поставити тушонку на плиту і приготувати її, зробіть передих перед тим, як зайти до магазину скляного посуду, і зверніть увагу на це: польський.
Купуючи запіканки, не варто купувати поліровані. У полірованих хімічні продукти, що містяться в поліролі, час від часу можуть переходити до їжі. Тому ви можете вибрати неполіровані та приправити оливковою олією після прання та сушіння, повернувшись додому. Це і корисно, і смачно.
Їжа не липне в тефлоні, але може залипати в інших.
харчові Ви можете приготувати його з маслом або без нього на тефлоновій сковороді, воно не буде липнути. Ну, даремно назва не є антипригарною. Враховуючи, що тефлон - це спеціальне покриття, що містить хімікати, щоб воно не прилипало, нам буде не надто погано дотримуватися інших матеріалів.
В інші слід додавати дуже мало олії, щоб матеріали, крім тефлону, не липнули. Щоб чавун не липнув, спочатку потрібно приправити, а потім дуже добре нагріти сковороду або каструлю. Ми рекомендуємо не смажити і не готувати на кераміці, емалі та інших матеріалах, не кладучи олію в каструлю або каструлю. Зрештою, ніхто не хоче ділити половину фрикадельки з каструлею. Це не воно?
Використовуючи мідні горщики, будьте обережні, щоб вони були лудженими.
Nehirrestaurant.com Мідь, яка також використовується в електричних кабелях, оскільки дуже добре проводить тепло, надає смак яйцям, особливо смаженим. Однак використання мідних контейнерів складно через їх обслуговування. Швидко фарбується, якщо потрапити на нього, на ньому з’являється зелений колір. Крім того, небезпечні та дуже шкідливі речовини, такі як свинець із не містять олово мідних ємностей, можуть викликати різні захворювання, переходячи в їжу. Тому, якщо ви використовуєте мідні горщики або горщики, вам слід часто перевіряти їх і переконуватись у тому, що вони консервовані.
Поліруйте алюмінієві каструлі яблуками.
pinterest Алюмінієвий посуд може зношуватися так само швидко, як і дешево. Скористайтеся яблучною шкіркою для блиску. Помістіть кілька яблучних шкірок у воду, яку ви заповнили в алюмінієвому посуді, і закип’ятіть. Після того, як вода закипить, вимкніть вогонь і дайте воді охолонути. Кислоти в корі зроблять ваш горщик блискучим.
По можливості не використовуйте пластик.
Існує два типи побутової пластмаси: термопластична та термореактивна. Скло, салатник та ін. Термопласти. ми бачимо це у продуктах. У термореактивному режимі ми можемо навести приклади меламіну і тефлону, які не розм’якшуються в теплі і зберігають форму. Пластмаси можуть переходити в їжу, як метали, а пластмаси в пляшках і високі температури можуть викликати хвороби, які поширюються на рак молочної залози. Навіть для транспортування їжі, якщо це можливо, не слід використовувати пластик, а замість цього використовувати скло або емаль.
