Листкове листкове тісто з листкового тіста, тістечка з повною консистенцією, м’якої консистенції, печиво та багато іншого ... Всі ці рецепти досить смачні, щоб їх можна було їсти щодня, навіть якщо вони не містять калорій. Незважаючи на те, що це викликає трохи сумління, тісто все ще є незамінним на нашій кухні. У цих рецептах є секретні герої, які додають смаку їхньому смаку та покращують їх послідовність. Одним із цих прихованих героїв є газована вода! Окрім розслаблення шлунку, коли ми його п’ємо, він відіграє велику роль у випічці та стравах.
Якщо ви хочете, щоб ваш пиріг великий піднявся і зберігав його свіжим протягом тривалого часу, якщо ви скажете: «Нехай усі, хто їсть мою випічку, милуються собою», переконайтеся, що картопля фрі не вбирає олії під час приготування. Обов’язково використовуйте його, як ми пояснимо у цих рецептах. Давайте розпочнемо.
Яка користь харчової соди у випічці?
Наша перша тема - випічка та тістечка, які є найпопулярнішими смаками наших чайних годин чи сніданку. Матеріали, що використовуються в тісті для виготовлення випічки, їх температура та час бродіння мають велике значення. Сода, яка потрапляє у випічку, допомагає тісту надзвичайно піднятися. Якщо ви бачите, що ваше тісто під час ферментації подвоюється або потроюється, ми можемо сказати, що причина в соді. Крім того, сода, яка вводиться в тісто для кондитерських виробів, дозволяє їй готуватись плавно.
Однією з найбільших проблем пекарень є те, що вона поглинає занадто багато олії і не набрякає. Один з важливих прийомів - покласти соду в тісто, щоб воно не згасло під час смаження. Таким чином, ви можете зробити ідеальну консистенцію.
Помістіть 1 склянку соди у ваші суміші для тортів. Решту залиште в духовці. Ви отримаєте дивовижні торти, які не можуть насититись набряками, які не поміщаються в контейнері і текстура яких викликає захоплення. «Наша рекомендація для тих, хто каже, що мої торти все одно не піднімаються, вони обов’язково повинні використовувати в ньому соду. Особливо в поєднанні з розпушувачем або содою, газовані напої призводять до того, що коржі піднімаються.
Якщо ви готуєте випічку з готового тіста і хочете, щоб вона була такою ж смачною, як домашня випічка, обов’язково приготуйте соус з молоком і содою і викладіть його на своє філо-тісто. Таким чином, вони будуть одночасно хрусткими і пухнастими. Окрім цього, ми рекомендуємо додавати соду в тісто смаженої випічки.
Яка користь соди в рецептах?
Дійдемо до їжі. Соду також використовують у кулінарії. Особливо, якщо ви хочете, щоб страви для смаження були хрусткими, ми рекомендуємо додати соду до суміші, яку ви змочили. Таким чином вони червоніють, як гранат, і не притягують олію. Ви можете використовувати соду в багатьох рецептах, від смажених котлет до смажених кабачків і курки.
Також можна використовувати маринади з червоного м’яса. Рекомендуємо готувати м’ясо, до якого ви додаєте морську соду, протягом 12 годин. Ви слухали достоїнства соди. Тепер прийшов час спробувати це в десятках рецептів!
