Скажімо, вогнетривкий антипригарний посуд, ви називаєте його з його більш відомою торговою назвою, тефлон, це не має значення. Є лише один факт, що тефлонові каструлі займають дуже функціональне місце майже на всіх наших кухнях.
Але якщо ваші тефлонові каструлі через деякий час втратять свою негорючу антипригарну властивість, ви можете неправильно їх використовувати, якщо вони не готують ваші страви так само добре і як слід.
Отже, є перекличка, вас очікують на кухню.
Ви нагріваєте тефлонову сковороду на плиті, не додаючи оливкової олії або масла.
Цей спосіб можна застосовувати до всіх видів сковорідок, але він досить незручний для тефлонових сковорідок. Тому що якщо ви нагріваєте тефлонові каструлі на плиті поодинці, не маючи в них жодного матеріалу, ви ризикуєте виділити шкідливі токсини. Ось чому ви повинні додати олію, яку будете використовувати, як тільки поставите тефлонову сковороду на плиту.
Ви розпорошуєте кулінарний спрей на тефлоновій сковороді
Спреї для готування з часом прилипнуть до тефлонової каструлі, і видалити їх буде неможливо. Тому обережно використовуйте оливкову олію або масло, а не кулінарний спрей.
Ви миєте тефлонові каструлі в посудомийній машині
Купуючи тефлонові каструлі, на більшості з них ви побачите напис "можна мити в посудомийній машині". Вони не несправедливі, оскільки технічно це можливо. Але миючий засіб для посудомийної машини та вода під високим тиском з часом пошкоджують їх антипригарну поверхню, змушуючи їх подряпатися, і забирають те, що робить її такою, якою вона є. Тому мити тефлонову каструлю вручну - набагато кращий варіант.
Отже, ті, хто каже, як чистити, можуть поглянути на наш зміст: Як очистити тефлонову каструлю?
Ви ставите його на сильний вогонь
Тефлонові каструлі ні в якому разі не повинні переносити занадто високі температури. Слід пам’ятати, що використовувати їх слід на середньому або слабкому вогні. Оскільки температура пошкодить його ізоляцію і призведе до появи шкідливих токсинів. Наприклад, якщо ви роздумуєте про смаження м’яса, корисно було б це робити в чавунній сковороді, а не в тефлоновій сковороді. Крім того, ніколи не слід ставити тефлонову сковороду в духовку однаково.
Під час приготування їжі на тефлоновій сковороді ви використовуєте металеві щипці або шпателі.
Металеві інструменти подряпають вашу тефлонову сковороду та скоротять її термін служби. Пам'ятайте, що їжа, приготована на подряпаній тефлоновій сковороді, може становити загрозу для вашого здоров'я. Тому, якщо ви готуєте на тефлоновій сковороді, обов’язково використовуйте пластиковий або силіконовий шпатель.
Купуючи нову тефлонову сковороду, ви не ретельно її очищаєте.
Купуючи тефлонову сковороду, перше, що вам слід зробити, це промити її гарячою водою і висушити. Потім налийте олію і ретельно витріть паперовим рушником. Таким чином, можна продовжити життя ваших тефлонових сковорідок.
Ви намагаєтеся відразу очистити тефлонову сковороду.
Натомість слід наповнити каструлю водою і дати їй відпочити 1-2 години. Оскільки в іншому випадку тиск, який ви чините на поверхню в гарячому теплі, може призвести до її подряпин. Потім його можна очистити гарячою водою, рідким миючим засобом та м’якою губкою. Також корисно бути обережним, щоб не використовувати дротяні губки при чищенні тефлону.
Ви залишаєте їжу, яку готуєте, всередині
Також не дуже правильно залишати на ньому решту страв, які ви готуєте, на тефлоновій сковороді і використовувати як контейнер для зберігання. Залишки їжі пошкодять його вогнестійку антипригарну поверхню.
Ви тримаєте їх там же, де і інший металевий посуд
Як ми вже згадували раніше, метал - найбільший ворог тефлонових сковорідок. Якщо ви тримаєте свою тефлонову каструлю, дозволяючи їй торкатися інших металевих каструль та сковорідок або інших металевих інструментів, ви ризикуєте їх подряпати. Скажімо, навіть не дозволяйте їм торкатися одне одного.
Ви схильні до різких перепадів температури
Якщо тефлонова сковорода, яку ви придбали в гарячій плиті, негайно зіткнеться з холодним середовищем, це призведе до її деформації та створення спотворень на її поверхні. Тому не забудьте дати гарячій тефлоновій каструлі охолонути, перш ніж ставити її в холодну воду.
Хоча ви усвідомлюєте, що поверхня втратила свою антипригарну властивість, ви продовжуєте її використовувати.
Як тільки ви помітите, що антипригарна поверхня каструлі відшаровується і їжа липне, як ніколи раніше, підніміть цю каструлю до кута і використовуйте її знову. Оскільки антипригарна поверхня почне виділяти хімічні токсини, як тільки її подряпають і відшарують, а це про шкоду вашому здоров’ю, проходячи через їжу.
