14 найкращих місць, де можна поїсти фалафель у Стамбулі

Сьогодні ми можемо назвати його з Близького Сходу, лаваш за місцем, подається в лаваші, іноді порційно з супровідним супроводом, може варіюватися залежно від країни, кулінара, сезону і, отже, овочів на ринку того дня, фаст-фуд для того, хто поспішає, відповідно до часу. Я розповім про фрикадельку, яку щороку 12 червня святкують під назвою День Фалафеля, головним виразом якої є вулична їжа.

Звичайно, результат усіх слів із великою кількістю коми не слід відносити до котлет, і якщо ми були винні, то давайте отримаємо пробачення, потрапляючи в плітки, так?

Ми збожеволіли від цікавості: до якої країни належить Фалафель?

Подейкують, що, хоча невідомо точно, коли, де і яке нарізане м'ясо було виготовлено як ліки для шлунку - деякі повертаються до часів Олександра Македонського, - за оцінками, країною, яка ототожнювала себе, був Єгипет. Слід додати, що прихильників не так багато.

Незважаючи на те, що Індія, яка втрутилася, не звертаючи уваги на наполягання єгиптян у цьому питанні, намагалася заподіяти злиги - що, на мою думку, цей період відповідає періоду нашого "йогурт - це наші брати", - інакше ми не могли б стояти без роботи.

Так чи інакше, те, що ми говорили, так, Держава Ізраїль, скориставшись плутаниною і швидко взявши руку, вже почала продавати її як "батьківщину" їжі, і Республіка Ємен, яка не нехтує вигодою кінця, і Ліванська Республіка, хоча вони не можуть надати жодної вигоди, окрім створення плутанини, falafelfa Вони посіли важливе місце в його уподобаннях.

В результаті таких подій мінливість фалафеля, який Ізраїль прийняв і навіть націоналізував, включив до навчальної програми шкіл і відвів важливу роль в історії, полягає в тому, що "ми маємо право!" Не дивно, що це пов’язано з його ставленням. Ну, все, що ми маємо сказати, це не місце, де ми народилися, а місце, яке нас годували, чекаючи закінчення цієї фалафелевої гонки між країнами та на десерт. Хай нас нагодують, амааан!

З чим виготовляється справжній фалафель? Квасоля або нут?

Незважаючи на те, що фалафель в основному виготовляється з сушеною квасолею, в нашій країні переважний нут, який є найпоширенішим видом. Хоча інші інгредієнти дещо відрізняються, особливо слід зазначити петрушку, цибулю, часник та спеції.

Окрім закладів, де подають лише фалафель, який в основному служить стравою швидкого харчування в лаваші та лаваші, є також багато ресторанів, які пропонують їх як альтернативні назви в меню. Звичайно, ця просторова різниця відображається на бюджетах з точки зору ціни.

Де їсти фалафель, улюблений веганами та вегетаріанцями, у Стамбулі?

Ми не можемо проігнорувати вплив пошуку альтернативної їжі в мої дорогі місяці на популяризацію цієї їжі, яку часто описують як веганські / вегетаріанські котлети. Підприємства заробляли багато грошей, їм набридли щелепи бідних, вони поширювались і процвітали. У цьому процесі давайте Just Falafel належне, щоб його не запам’ятали; Єдина ланка ланцюга, яка почала служити в Бешикташі та Ортакьої з вітром за ними, наразі знаходиться лише в Ортакьої.

Отож час відвідати відомі місця з їх фалафелем по одному, сфотографуватися та поспілкуватися з ними. Звичайно, розмова не живить ваш шлунок, готовою темою є фалафель, якщо ми не розвеселимо їжу поруч із розмовою, то будемо ганьбити, правда?

Готуючи цей список про фалафель, який ви можете знайти за кількістю місць у трицифрових домашніх господарствах, я особливо звернув увагу на смак, місце та усміхнені обличчя операторів; Було б чудово, якби ви також прокоментували інші альтернативи, але спочатку я наполягатиму на тому, щоб ви відвідали наступні місця та розширили свій смак у фалафелі.

Приємного апетиту вже.

Теплий і привітний: Кікеро

Одного разу, коли я був дуже голодний і кілька разів проїжджав повз них в Йорук Шикмазі, який знаходиться праворуч ліворуч, спускаючись із Тюнеля на вулицю Галіп Деде. Я увійшов через двері кажучи. Добре, що це теж сталося!

Згодом у нас були тісні стосунки з ними за гостинністю гостей, у надзвичайних ситуаціях та після багатьох інших виправдань. Вони навіть нещодавно переїхали на своє нове місце, ближче до вежі Галата, прямо за рогом, на перетині вулиць Сердар-Екрем і Галіп Деде, кого б ви не запитали, показує, що такої вимоги все одно не буде.

Коли я востаннє був у мене, я коротко поспілкувався з однією з наших партнерок, Лідією Арслан. Сервіс, години роботи взимку тощо. Я залишаю місце з тим самим усміхненим обличчям і обгортаю фалафелем після життєво важливих питань. Також є гарна стаття про місце проведення та інших партнерів, опублікована в Gazete Beyoğlu, я пропоную вам прочитати її під час їжі фалафелю. Навіть не полінуйтеся, сходите на місце і поспілкуйтеся з ними.

Давайте прийдемо до фалафелю ... Особливо бізнес, в основному, пропонує фалафель, не виключено, що ви зазнаєте певної нерішучості, коли говорите про різні варіанти та різні ціни. Наприклад, обгортання фалафелем із власною назвою Kikero Wrap становить 9 TL; Є 4 фалафель, хумус, помідори, зелень, червона цибуля, соління та соус тахіні.

В інших варіантах - бутерброди (оригінальні, 3 штуки фалафелю та подібні інгредієнти з обгортанням), бутерброд (зелений, 3 штуки фалафеля, петрушки, хумусу, соління та соус тахіні), різні салати, невеликий фалафель із 5 штук ( як перекус, мій улюблений). Звичайно, це не було б поясненням цілого списку, вам слід вважати розмову солодкою та додавати її одну за одною.

Небо всередині готелів: будинок Фалафеля

Талімхане знаходиться на вулиці hehit Muhtar, будинок № 19 / А. Коли ви виходите на вулицю, перед вами парк Гезі, праворуч площа Таксім, ліворуч готелі ... Це одне з місць, куди місцеві жителі та іноземці стікаються туди вранці та ввечері.

Вітаючи вас своїм величезним знаком, будинок Фалафеля - одне з місць, де ви можете вибрати між фалафелем та супутниками подорожі в меню, сидячи за двома столами над вулицею або за кількома столиками всередині, коли сидіти надворі немає можливості.

Окрім порції, що складається з 6 фалафелів, існує безліч варіантів, включаючи хумус, а також фалафель як меню. Відповідно до цих уподобань, ціни беруть курс від однозначних до двозначних (від 5 TL до 22 TL).

У будинку Фалафель, який має іншу концепцію, ніж місця, де можна їсти фалафель, корисно зберігати перегній, який є одним із найважчих братів у меню, а також фалафель. Фалафель вітає вас з нутом, часником, зеленою цибулею та спеціями, з гумусом, розподіленим на широкій площі, з олією, помідорами в кубиках, зеленню, морквою, цибулею, фіолетовою капустою та соусами.

Змушує вас зачепити фалафель: аромати, що змінюють гру

Kadıköy, вулиця Caferağa Mahallesi Nailbey, 15 - це унікальне та миле місце. Вони пропонують відкритий "шведський стіл", 15 видів холодних закусок та вибір, який додасть цінності предмету для клієнтів, які без вагань думають "Що їсти зараз".

Окрім фалафеля, є також місцеві делікатеси, такі як обгортання з нуту, і два різні варіанти пропонуються для фалафелю. На місці, де оцінюють відкриту фуршетну частину двома різними способами, нут тощо. 2 фалафель, інше, зелень тощо Він розміщений у 4 обгортаннях з фалафелю для легкого вибору.

У місці, де готують фалафель з нутом, ціна починається від 5 TL.

Прикована фраза фалафель: Фалафель верхнього Вестсайду

5-й поверх торгового центру Cevahir знаходиться праворуч від вас, коли ви піднімаєтесь сходами - місцевий бренд фаст-фуду, розташований у тихому інтер’єрі, а це означає, що крім фалафеля є й інші варіанти.

Я дивлюсь на довге довге меню, є 6 різних видів, відповідно лаваш, обгортка, гамбургер, палички та салат. Фалафель пропонується за цінами, які в середньому сягають до 7 TL, а в разі меню - близько 10 TL, і його можна споживати в дорозі.

Вид, що містить нут, по-ліванськи, з великою кількістю петрушки ...

Другий ланцюжок, який я знаю, - це бренд фалафель, і я сподіваюся, що можна буде побачити більше філій. Власник бізнесу Хакан та його колеги дуже зацікавлені, ми знаємо, що це не проблема для фаст-фуду.

Фіксовані світильники у сортах, де кількість фалафеля змінюється залежно від вибору, - це соління, помідори та зелень. Крім того, ви можете наповнити шлунок, вказавши свій соус, ви можете скористатися різними можливостями, стежачи за ситуацією та можливостями розташування, які вони пропонують.

Замовити будинок: Верхній Вест-Сайд

Зображення щастя: кафе-бістро Nakka

Це одне з найкрасивіших місць, де ходять від нуту, підбадьорюють фалафель зі спеціями, зеленою цибулею та пропонують вам цей смаковий колаж у меню зі своєю спокійною атмосферою та музикою. То де це місце?

Ви, швидше за все, не пропустите його, оскільки це знак першого місця, яке ви побачите, дивлячись на вулицю праворуч, спускаючись із Тюнеля до вежі Галата. Розташоване на вулиці Галіп Деде, на вулиці Тимарчі, місце є одним із місць, де можна провести довгий час.

4 фалафеля подають з булгуром, морквою, зеленню та хумусом за 16 TL.

Дуже органічно, дуже органічно: кава 6,

Поєднання нуту, петрушки, коріандру та зеленого цибулі - це круто від гарячого піску ... це не впевнено; 4 смачні фалафелі, подані із зеленню, гранатовим соком, червоним перцем та хумусом по 21 літрі в порції.

На додаток до вишуканого змісту цього місця, насправді є багато інших особливостей, які я не почуватимусь комфортно, якщо не поясню.

Тобто, бізнес має органічний зв’язок з Пермакультурою Marmara, що означає, що їжа, яку ви їсте, виробляється в результаті органічного сільського господарства. Вони дуже обережно ставляться до екології, що видно з того, що книги Видавництва Сінек Секіз також знаходяться в просторі.

Коли ви замовляєте фалафель, 2 літри збору, який ви надаєте, перераховується безпосередньо асоціації Elim Sende. Це вже закінчено? Це ще не закінчено, звичайно ... Менеджери дуже добрі, місце чудове, і всі тарілки та миски, що використовуються в цьому місці, виготовляються Ріфатом Устою з безсвинцевою глазур’ю у своїй столітній майстерні.

Якщо ви не підете: кафе «Ара»

Ара-кафе - одне з місць, яке займає особливе місце в серцях кожного молодого хіпстера, і якби він міг приїхати в ранню годину і не мав слів насолодитися.

Прямо поруч із середньою школою Галатасарай, по дорозі вниз до Єні Шарші Каддесі, на вулиці Тосбаг, між мотоциклами, праворуч від пошти, час від часу. Слово куточок додає негативу, ніхто не показує його, якщо ви запитуєте, і, швидше за все, людина, яку ви запитали, щойно пішла, це таке місце.

Давай, наша дуже смачна тема - фалафель. Результатом нашого вибору, який названий у меню як Тарілка Фалафель і пропонується по 20,5 TL, є 7 фалафелів з маринованими огірками, зеленню, цибулею, хумусом та помідорами. Сюди також входять нут, цибуля, петрушка та спеції.

Де ще ми можемо їсти фалафель?

На додаток до всіх цих банкетних місць, я хотів поділитися з вами місцями, які я не можу пройти, не додавши, і я рекомендую вам перейти до вашого списку. Не забудьте перевірити претензійні місця фалафеля, які поширюються від Нішантасі до Кадикьоя, від Моди до Каракой!

Якщо ви впіймали фалафель у ваших очах: ​​Çiya Sofrası

Ми часто приймаємо Çiya, котрий роками не може отримати достатньо нагород місцевої кухні з її супом, лахмакуном, шашликом та оливковою олією. Тепер, не підемо, не похваливши фалафеля, ми хотіли надіслати йому ще одні оплески. Бо поєднання квасолі, нуту, коріандру, петрушки, цибулі та часнику таке смачне.

Çiya Sofrası Адреса: Caferağa Mah. Güneşlibahçe Sk. No: 43, Стамбул

Якщо ви хочете поїхати зі своїм коханим: Тахіні

Тахін Адреса: Hisar Üstü Nispetiye Cd. No: 69 / A Sarıyer (Rumelihisarustu), Стамбул

Однак мені цього недостатньо, якщо ви скажете, що я хочу насолодитися фалафелем вдома: рецепт фалафелю

Якщо ви хочете піти з друзями: Пім

"Ліванський бриз, солодкі сюрпризи Франції, особливі італійські рецепти та оригінальність нашої країни поєднали та закріпили в Каракеї". Немає нікого, хто не знає Піна, який має такий довгий девіз. Він стає одним з найкольоровіших місць на вулиці Килич Алі Паша Месчіді.

З першого дня його відкриття він вразив тих, хто любить горло прямо в серці, своїми смачними десертами та питкою з фалафелю. З варіантами, придатними на будь-який смак, від козячого сиру до вегетаріанського, від вирізки до курки.

Салат з фалафеля та кульки з фалафелю - це інші варіанти, які створюють подію.

Контактна адреса: Kılıç Alipaşa Mescidi Sok. No: 18, Стамбул

Фалафелі для гурманів: Luzia Istanbul

Ми перебуваємо в Лузії, яка несе велику енергію Берліна до Стамбула і зачаровує нас своєю кавою та безліччю танцювальних вечірок. У цьому найінтимнішому місці Арнавуткьой ми любимо його дизайн, там є фалафель, на відміну від того, що ви їли раніше.

Завдяки овальній формі та хрусткому зовнішньому тісту ми добре оцінюємо його. Ми не будемо перебільшувати, якщо скажемо, що живемо в любові, особливо із шматочками нуту, буряковим хумусом, тахіні та йогуртовим соусом. Це правда, що ми віддані його саморобному лавашу.

Адреса Луції Стамбул: Arnavutköy Mahallesi, Arnavutköy Bebek Caddesi, No 64, Бешикташ, Стамбул

Існує навіть бургер з фалафелем: зона Фалафель

Цього разу ми знаходимось у зоні Фалафель, одній із смачних фалафельних адрес Бейоглу. Вони навіть зробили бургер з фалафелю, який ви можете придбати як обгортання, так і у вигляді салату. Що ще, шановна аудиторія!

Як кажуть, сюди приходять "ті, хто шукає найм'якший та найбільш органічний фалафель".

Більше того, припустимо, що він підкорює серця багатьох друзів-веганів та вегетаріанців не лише фалафелем, але й іншими стравами та напоями в меню.

Адреса зони Фалафель: hehit Muhtar Mahallesi, İstiklal Street, Ö üt Street, No 4, Beyoğlu, İstanbul

Наче вдома: Jeni Falafel & Rolls

Мода, ми поїдемо до Єлдегірмені і пропустимо Шашкинбаккал? Це місце, яке є фалафелем по сусідству, схоже на дім. У меню є делікатеси, які не стосуються здоров’я. Фалафелеву обгортку, фалафелеву пластинку та бургер з фалафелю - це те, що ми беремо під лінзу. Бублик з авокадо, бублик з лососем, Tofu Wrap - це інші.

Адреса Jeni Falafel & Rolls: Suadiye Mahallesi, Hamiyet Yüceses Sokak, No 19 / A, Kadıköy, Cтамбул

Ви були б стільки, скільки поїхали до Лівану: Тонтон Ефенді

Зустріньте Тонтона Ефенді, одне з маленьких, але великих місць в Єлдегірмені.

Ви можете отримати фалафель у вигляді обгортання або у вигляді порцій. Звичайно, те, що лежить в нашому серці, - це фалафелева пластина. Бо всередині немає. Таратор, барбекю, хумус, картопляний салат тощо ... Є власником закладу, бо він родом з Лівану або тому, що робить свою роботу з любов’ю, такою, що змушує фалафелів їсти пальці. Тут можна знайти все: від бобових до страв з оливкової олії, від гарячих овочевих страв до м’ясних. Їхні закуски також видатні.

Адреса Тонтона Ефенді: Хайдарпаша Махаллесі, Каракольхане Каддесі, No 50 / B, Кадикёй, Стамбул