Як Yemek.com, ми розкрили хитрощі супермаркетів та ресторанів швидкого харчування та виставили їх, як U anur Dündar Arena. День за днем, давайте не будемо стикатися з новим епізодом.
Чому б нам не вийти дорогий? Ми вийдемо, звичайно.
Настав час приголомшливих хитрощів, які лежать у меню тих ресторанів, до яких ми завжди ходимо, любимо, а іноді і не любимо. Це до хитрощів меню ресторанів.
Будь ти, знай ці фокуси, коли сидиш за столом і дієш відповідно. Не обманюйте, не обманюйте.
Їжа з найвищими цінами на першій та останній сторінках
Давайте дамо вам дуже важливу деталь, щоб пояснити причину цього. Згідно з дослідженнями, не існує такого поняття, як клієнти, які читають меню від початку до кінця. Замість цього потрібно приблизно 100 секунд, щоб проглянути його та ознайомитися з меню.
З цієї причини сторінка, яка привертає найбільше уваги, це перша та остання сторінки. Тепер все стало зрозуміліше.
Їжа в правій товстій кишці завжди має вищу ціну
Якщо перед вами стоїть детальне та розумно організоване меню, ви також можете помітити, що найдорожчі предмети розміщені у правому розділі, залежно від напрямку читання та способу утримання меню.
Визначною особливістю тут є те, що вона написана більш розбірливо. Отже, хочете ви цього чи ні, останнє, що ваше око бачить праворуч у напрямку читання зліва направо, - це дорогий продукт. Але хіба немає сумнівів щодо цін? Звичайно, є.
Поруч із цінами валюти не пишуться
Оскільки валюта може викликати страх у клієнта. Наприклад, якщо ви пишете "Салат з морської їжі - 25", дуже малоймовірно, що спочатку ви потрапите в питання ціни. Однак, коли поруч з’являється величезна "TL", все інакше.
"Чи є 25 TL на салат?" Щоб не замислюватись і навіть не плутати вас із цими частинами, у цінах є також менші. Іншими словами, всі вони такі, щоб ви не бачили цих цін, дайте гроші із задоволенням.
Ціни, які дешевші
Власне, всі ми знаємо, що це означає. Частка 0,99 куруша, яку ми бачимо на ринках, є однією з хитрощів, від якої ресторани не можуть відмовитись. Ви навіть можете побачити варіації цих цифр у ресторанах.
Наприклад: Зарзуелла 32,77. Звідки взялися ці 0,77 цента? Якщо ви хочете заплатити, ви не можете. Після здійснення платежу ці копійки відображаються у вашому обліковому записі як додаткові. Пенні, які здаються дуже простою деталлю перед тим, як їх збирати, можуть навіть змусити вас заплатити додаткові 10 TL, коли надійде рахунок. Звичайно, не забуваємо про округлення.
Плата, що стягується з вас за вхідний рахунок у розмірі 49,35 TL, становить 49,50 TL або 50 TL.
Іноді ціни ніколи не пишуть, тому ви ніколи не бачите
Крім усього цього, іноді в меню ресторану ви не бачите "f" ціни. Причиною цього є те, щоб повністю відвести вас від системи цін і не думати про ціну. Натомість вони хочуть звернути вашу увагу на назви продуктів харчування та пам’ятати про особливості їжі.
Коробки використовуються для привернення уваги до основних моментів меню
Ящики, про які ми говоримо; Ви помітите, що це схоже на рамку, особливо в різних точках меню. Продукти, які ресторан хоче продати найбільше, зазвичай входять до цих коробок.
Причиною цього є спроба зробити так, щоб ви відчували, що продукт справді особливий, поки ви переглядаєте меню, показати, що він відокремлений від інших страв і, на жаль, привернути ваші очі в цьому напрямку. Ці коробки також включають страви, які видаються зі знижкою, але насправді взагалі не пільгові.
Це впливає на ваші емоції, використовуючи яскраві кольори.
Якщо ви пам’ятали раніше, ми пояснили, наскільки важливим є використання кольорів у ресторанах швидкого харчування. Ми також говорили, що червоний майже скрізь, оскільки колір підтримує голод. Подібно до цього, меню ресторанів готується таким чином, що кольори є домінуючими.
Таким чином, щирість кольорів одночасно збільшує вашу можливість покупки та грає на вас, викликаючи ваш голод. Використовувані кольори також концентруються на точках, на які вони хочуть привернути увагу.
Багато зображень використовуються для збільшення покупок
Вони використовують фотографії в різних точках меню, щоб грати у ігри у вашій зоровій пам’яті та наближати вас до кроку до покупки. Згідно з дослідженням, кількість замовлень продуктів зросла на 37% у ресторанах із фотографіями в меню.
Наприклад, стейк-хаузи фотографують найціннішу їжу у своєму меню та додають їх у меню. У деяких ресторанах замість фотографій ви побачите ескізи. Ці ілюстрації також допомагають створити сприйняття, створене фотографією.
Використовується описова мова, і клієнти знайомляться з їжею
Ви відкриваєте меню, і ви можете їсти. Під посудом записані найважливіші особливості цієї страви. Наприклад: Овочевий шашлик, присмачений сирним соусом, подається у спеціальному кісточку лави.
У цей момент ви зупинитесь на цьому оповіданні. Тому що ви знаєте, що їжа, яка прийде до вас, буде такою якісною штукою. Зазвичай ресторани відповідають всім нормам, написаним у меню, але причина, чому вони пишуть ці речення, полягає в тому, що ви не дивитесь негативно на цінність, яку ви надаєте їжі, а побічно на гроші. Іншими словами, вам слід почекати цього прийому їжі, тому що у вас буде дуже особлива їжа, не турбуючись про ціну.
Стосунки встановлюються шляхом надання особливих назв стравам.
Саме про те, про що ми говоримо, це страви, які називають такими іменами, як "The Chef's Special", або навіть іноді приймають іншу назву цього ресторану. Подібно до того, як прикрасити меню описовою мовою, вони хочуть зробити ці страви більш "особливими", назвавши їх.
Тепер вам доведеться поглянути на меню з іншої точки зору. Тому що ти навчився всіх хитрощів.
То чи щось «дивне» потрапляє у ваші очі? "Це нас їдять?" Які ці трюки ви кажете?
