Настав час прощатися з сонячними днями та літніми столами. Коли настане зима, нам точно не вистачить ароматних помідорів, баклажанів, свіжого перцю та інжиру. Не хотілося б прощатися з ними. Це окреме місце, де ми будемо тужити за роком і чекати літа. Але також можна якоюсь мірою вгамувати цю тугу і поширити її смак протягом року.
Методи сушіння, томатна паста, варення, соління, оцти, соління, локшина та багато іншого, що дісталися нам у спадок від наших старших ... Можна зробити кожен вдома. Більше того, як і все, що зроблено смачно вручну, ці продукти подвоюють свою красу, якщо їх робити вдома. Той факт, що вони відсутні від добавок, є головним секретом того, що вони дуже корисні для нашого здоров’я.
Тим, хто досі цього не робить, ми промовляємо останній дзвінок до того, як погода стане холодною, і пояснюємо всі ваші підготовки по черзі. Ми трохи втомимось, але нам буде комфортно всю зиму. Тож, закатавши рукави, ця зимова підготовка буде найсолодшою втомою, яку ви коли-небудь відчували. Іти разом.
Якщо немає сонця, є піч: способи сушіння фруктів та овочів в домашніх умовах
Баклажани, кабачки та перець, нанизані на мотузки, завжди були передвісниками осені та зими. Овочі та фрукти, які сушать у найтепліших і сонячних місцях будинку, насправді можуть мати різні методи сушіння. Ми хочемо пояснити, як можна приготувати чіпси, отримані сушкою яблук, оскільки ті, хто не отримує багато сонця, можуть сушити помідори в духовці.
Взимку користуватися їх перевагами вже не важко. Більше того, це набагато смачніше, ніж те, що ви готуєте. Окрім цих, оскільки вони не містять ніяких добавок, ви можете споживати їх зі спокоєм. Особливо, якщо у вас вдома дуже сонячно, а ви живете в місті, де температура все ще висока, не чіпайте його.
Тоді мати овочі та фрукти, якими ви зможете насолодитися вдома.
Найкращі способи сушіння фруктів та овочів в домашніх умовах перегляньте: Літо закінчилося, Початок підготовки до зими: Методи сушіння фруктів та овочів в домашніх умовах
Чи є щось на зразок домашньої пасти: Приготування томатної пасти та підказки?
Томатна паста на хлібі зараз набагато смачніша. Тому що ви будете готувати їх власноручно вдома, і будете із задоволенням споживати їх всю зиму, можливо, навіть цілий рік. Однак, щоб зберегти їх цілими, потрібно кілька хитрощів.
Ми з вами, готуючи баночки з щастям, і ми прийшли допомогти. Тож давайте візьмемо на сцену останні помідори, останні перець з м’ясом. Ви чекаєте, щоб приготувати томатну пасту, яка буде смаком страв.
Ми залишили всі подробиці, щоб кожен прийом їжі був із ним смачним: Останній дзвінок перед настанням зими: найкраща форма червоного, приготування томатної пасти та поради
Делікатеси маринаду починаються звідси: бродіння
Ще один незамінний аромат зими - соління з оцтом. Однак перед тим, як пояснити всі стадії оцту та маринованих огірків, корисно знати, що за цим криється. У наш час про бродіння часто згадують з приводу його користі для здоров’я. Спосіб дізнатися, як приготувати ферментовану їжу, особливо соління, - це точно знати, що таке ферментація.
Після того, як ви дізнаєтесь усі невідомі про бродіння, які переваги воно має і що можна ферментувати, ви будете дуже здивовані і приготуєте смачні страви.
Про все, що вам потрібно знати про бродіння, читайте: Природні чудеса відповідають хімії та часу: бродіння
На відміну від його препаратів: Оцтові рецепти та поради
Дізнавшись про бродіння, настав час приготувати смачні оцти, які добре поєднуються із заправками для салатів і мають нескінченну користь. Ми чуємо всі ваші запитання, такі як "Як зробити оцет?", "Що слід враховувати при його виготовленні?" "Що є матінкою оцту?" Ми добровольці, щоб відповісти на них по одному. Оцет, який є одним із найсмачніших ферментованих продуктів, який можна використовувати навіть при прибиранні будинку, дуже корисний, коли його роблять органічним в домашніх умовах. Тому давайте готувати наші оцти терпляче, вчасно.
Для тих, хто цікавиться оцтом, натисніть тут: Усі роблять оцет вдома: прохолодні хитрощі та рецепти оцту
Коли оцет також буде готовий: Приготування маринованих огірків та підказки
Ще однією їжею, яка робить великий внесок у травну систему, особливо якщо її робити вдома з домашнім оцтом, є соління. Окрім того, що це найбільш корисна ферментована їжа, вона добре поєднується з кожним прийомом їжі. Без нього сухі боби та рис не є повноцінними, тантуні та лахмакун - без солінь.
Виробництво солінь, які мають різні методи приготування, дуже важливе. Ми сказали, що корисно знати всі подробиці, від співвідношення води до солі, чи використовувати лимон чи оцет, і ми вивчили всі деталі для вас. Іти разом.
Ось усі подробиці, які потрібно знати, щоб із задоволенням споживати різноманітні соління: Все, що потрібно знати про виготовлення солінь
Це нам знадобиться взимку: виготовлення патоки та підказки
Найкращий друг Тахіні, патока, - це чудо-наповнена їжа, яка зміцнює наше тіло взимку, захищає наше тіло від хвороб і допомагає нам усунути хворобу. Це без харчових добавок, і його можна зробити вдома. Ми надаємо всі подробиці, від методів, яких ми навчились від старших, до практичних методів, які ви можете робити вдома, до речей, які потрібно враховувати, зберігаючи та роблячи це.
Приходьте сюди: зцілення тече: все, що вам потрібно знати про патоку, від її виробництва до приховування
Від листя лози до оливок: Приготування розсолу та поради
Всі подробиці та рецепти розсолу ви можете знайти тут: Секрет найдовговічнішої їжі протягом століть: що таке розсіл, як він виготовляється?
З наближенням сезону збору врожаю: виготовлення оливкової олії та хитрощі
Приготувати оливкову олію в домашніх умовах важко. Однак отримати оливкову олію можна, особливо шляхом друку на каменях або відвезення їх оливок на сусідній завод. Ми не забули тих, хто хоче знати, наскільки важлива для нас оливкова олія, від її користі для її сортів, від того, як її отримують, до її історії. Ми пояснили всі подробиці по черзі.
Ми розповіли всі невідомі про оливкову олію тим, хто може це робити зі спокоєм: Легендарна історія, Чудо безсмертного дерева з його виробництвом та різновидами: оливкова олія
Для супів, які будуть зігрівати нас взимку: приготування тархани та поради
Тархана - одна з найпопулярніших страв в Анатолії. Цю їжу, яка бере свій початок з Анатолії, готують та сушать особливо влітку. Його також із задоволенням вживають взимку. Окрім того, що має безліч різних видів, він дуже поживний. Особливо готуючи вдома, він миттєво принесе їжу ароматним ароматом і зігріє.
Ми закликаємо тих, хто цікавиться усіма подробицями історії Тархани та хитрощами її виробництва!
Поради та різновиди тархан на основі мисок можна очікувати тут: Історія запаху Анатолії та теплий смак з усіма його хитрощами: Тархана
Кожен з них розвеселить наш сніданок: рецепти варення та поради
Варення - один із найпопулярніших смаків наших столів для сніданку. Він перетворюється на красуню, яку готують з літніх фруктів, яких не вистачить, особливо коли сезон пройде, і споживатимуть ті, хто не дуже близький до фруктів. Однак найбільшою проблемою варення є те, що вони занадто солодкі або їх не можна швидко з’їсти на етапі витримки. Завдяки правильним розмірам, правильній техніці та умовам зберігання ви зможете насолоджуватися варенням протягом усього року.
Досить освоїти рецепти і знати їх хитрощі.
Поради про джеми, які зберігаються довше і мають повну консистенцію, читайте: Поради щодо приготування кольорового бічного варення на сніданок та рецепти смачного варення
Не вистачає їжі: Приготування локшини та поради
І ми дійшли до смачної локшини, яку ніколи не втомлюємося їсти все літо та зиму. Локшина - це продукти, які готуються з дуже основним тістом, висихають за короткий час і зберігаються дуже довго. Однак є кілька хитрощів, які потрібно знати, щоб вони були смачнішими, простішими для відкриття та виготовлення під час підготовки. Готуючи локшину, обов’язково слід використовувати борошно з високим вмістом білка та свіжі яйця.
Поради та подробиці, подібні до цих, прочитайте: 5 порад, які слід знати, готуючи локшину, щоб отримати ідеальні результати
