Можливо, більшість із нас нюхали, коли бачили його на тарілці, коли він був маленьким, ми хотіли з’їсти ще одну їжу. Однак, оскільки багато з нас дорослішали, ми ще більше усвідомили цінність цього смаку. 
Окра влітку дуже короткий час гості наших страв. Існують різні рецепти бамії, від смаження до м’ясних страв, від запікання під соусом до оливкової олії. Бамію можна вживати не тільки влітку, але і в сухому вигляді взимку. Смачні страви можна приготувати із сушеної бамії.
Перш ніж сезон пройде, давайте підготуємо їх до зими. Якщо ви готові, давайте почнемо!
Як сушать бамію?
Перш за все, почнемо з вибору окрасів. Для сушіння бамії краща невелика за розміром бамія. Сушить дуже легко, а смак смачний. Ви також можете зробити велику бамію, але її буде важко висушити. Ми пропонуємо вам зробити це, вибравши якомога більше крихітних. На першому етапі добре вимийте його і викладіть на чисту тканину, щоб видалити зайву воду.
Потім очистіть деталі рукоятки воронкоподібним ножем. Будьте обережні, щоб не заглибитися занадто глибоко. Візьміть голку середньої товщини і довгу нитку. Нанизайте свою бамію на мотузку по черзі, вставивши голку в частини стебла. Потім повісьте свою бамію в трохи затіненому місці, яке отримує денне світло, зав’язуючи вузли на кінцях мотузки. Таким чином, вони будуть сушені протягом 7-10 днів залежно від способу прийому сонця.
Коли ваша сушена бамія буде готова, ви можете зберігати її в скляних банках або мішках на блискавку. Коли ви хочете споживати його, ви можете вимкнути його нитки і перетворити на смачну страву з бамії з м’ясом і без нього. Більше того, його цілющість і смак нічим не відрізняються від свіжості. Здоров’я вам уже на руку!
