Насправді ваші кухонні інструменти та обладнання впливають на смак ваших страв. Чим важливішим є вибір інгредієнтів та способів приготування, тим важливіша якість сковорідок, каструль або посуду або їх придатність для приготування цієї страви. Більше того, вони можуть посилити смак класичної їжі. Стан, текстура та смак, які ви готуєте на негорючій антипригарній сковороді, як ви готуєте звичайний омлет на алюмінієвій сковороді, дуже і дуже різні.
Тепер давайте почнемо з каструль, які ви повинні мати у своєму будинку, щоб пояснити цю тему. Давайте вивчимо типи сковорідок, які слід знайти в домі кожного, місця їх використання та те, яку їжу краще готувати на якій сковороді. Ми також вже згадували про каструлі для готування в духовці. Ви також можете знайти їх тут: Важливіші, ніж ви думаєте: Як посуд для духовки впливає на смак їжі та десертів?
Але тепер перед вами каструлі. 
Для менш жирних страв: гранітні каструлі
Він стійкий навіть до сильного вогню, його поверхні не легко подряпати. Гранітні каструлі увійшли в наше життя особливо нещодавно. Добре, що вони прийшли. Ці каструлі, виготовлені з використанням природного гранітного матеріалу, є однією з обов’язкових сковорідок у кожному будинку, хоча за вартістю вони вищі на один клік. Оскільки це один із тривалих посуду для приготування їжі, який не завдає шкоди здоров’ю.
Оскільки він довго протистоїть теплу, він ідеально підходить для приготування смажених десертів, таких як манна халва, та таких страв, як смаження м’яса. Крім того, поверхні цих сковорідок не прилипають. Тому ви можете вибрати такі продукти, як млинці та млинці, якщо у вас вдома немає спеціальних інструментів для приготування їжі. Більше того, вам не потрібно використовувати занадто багато масла під час використання цієї каструлі. Однією з переваг є те, що її можна швидко почистити. Його також можна мити в посудомийній машині. Це не дряпається, але краще не використовувати металеві вироби як в гранітних сковородах, так і в інших сковородах.
Для соковитих страв: керамічні каструлі
Керамічні каструлі - це каструля, над якою не слід надто думати: "Не дряпайся, не розливайся". Хоча вони мають подряпину поверхню в порівнянні з гранітами, їх можна використовувати довгостроково, якщо використовувати з дерев’яними інструментами для змішування або інструментами для змішування кремнію. Ви можете готувати страви, які хочете залишити соковитими, під соусом або сирними стравами, особливо в керамічних горщиках.
Слід зазначити, що вони майже виконують те саме завдання, що і граніт. Хоча вони більш бюджетні, ніж гранітні, існують відмінності щодо використання та очищення. Керамічні горщики не заходять у посудомийну машину. Уточнимо.
Особливо для м’ясних страв та овочевих страв, приготованих у духовці: Чавунні каструлі
Ми не будемо перебільшувати, якщо скажемо, що чавунні каструлі є одними з перших кухонних приладдя, які приходять на розум, коли справа доходить до смаку. Ці каструлі витримують високі температури, розподіляючи тепло рівномірно скрізь. Це допомагає готувати важкі овочі та м’ясо, не втрачаючи при цьому соковитості. Він заходить у піч і стає героєм смачних овочевих та м’ясних страв. Іноді випікають печиво та тістечка. Словом, якщо на кухні є прилад, який подвоює смак усіх страв, десертів і навіть хліба, це чавунна сковорода.
Однак чавунна каструля має дещо чутливу структуру з точки зору використання. Цей виріб, виготовлений з чавуну, може дуже швидко подряпатись і має багато ризиків щодо використання при подряпинах. Тому захищайте і стежте за своїми чавунними каструлями, як зіниці.
Для тих, хто задається питанням про чавунні каструлі: 6 казкових відомостей, які повинен знати кожен, хто має кухонне начиння на кухні
Для покрокових методів очищення: Не так складно, як ви думаєте: Як почистити чавунну каструлю?
Немає невикористаного місця: тефлонові каструлі
Не варто згадувати про більш доступні тефлонові каструлі, які є майже у кожному домогосподарстві. З каструль, в яких на тефлонових сковородах готують і нагрівають всілякі страви. Якщо жодного металу не чіпати і не використовувати його при правильних температурах, термін його служби довший, ніж очікувалося. Оскільки вони легші за інші каструлі, ви можете легко скласти свої рецепти, щоб кинути овочі в повітря в цих каструлях. Остерігайтеся! Не використовуйте тефлонові каструлі без змащення та при дуже високих температурах. Залишимо тут свої пропозиції щодо них: 11 помилкових помилок, про які ви не знали, знищені тефлонові каструлі
Для ідеальних омлетів: негорючі та антипригарні каструлі
Ще один продукт, який можна знайти майже у всіх домашніх господарствах і який можна використовувати у всіх стравах, таких як тефлонові каструлі, - це антипригарні каструлі. Ви можете влаштувати на сніданок вишукані млинці на цих сковородах і отримати від них підтримку для ідеальних омлетів. Той факт, що використовується менше олії, а поверхня дуже важко утримувати надходження бруду плюс бали.
Щоб отримати більше смажених делікатесів та смачних соте: Сталеві каструлі
Хочете приготувати смажену, хрустку рибу, курку? Не дозволяйте рукам діставатися нікому, крім сталевих сковорідок. Слід визнати, що вони передають тепло дуже швидко. Однак вони, безумовно, є чудовим інструментом для пасерування овочів та приготування смаженої їжі. Оскільки вони є сталевими виробами, вони мають високий потенціал швидко темніти або горіти. Їх поверхні також можна дуже швидко подряпати. Тому ними потрібно користуватися обережно.
Для яєць з ковбасою та молоком: Мідні каструлі
І в кінці списку подарунки наших традицій, мідні горщики зі столітнього знаряддя праці. Мідні каструлі особливо використовуються в таких рецептах, як мухлама або яйця з ковбасою, де смак буде відчутний. Вони також один на один для спалювання масла або приготування соусів. Однак необхідно не піддавати їх дії дуже високих температур під час їх використання та періодично лудити. Скажи нам.
