Кухонні прилади вважаються найважливішим обладнанням на нашій кухні. Більшість з нас не надто замислюються над тим, чи використовуватимемо на своїх кухнях електричні чи газові інструменти для приготування їжі. В даний час на кухнях нашого будинку є відповідне обладнання, або ми думаємо, що це не матиме значення, і ми діємо, розглядаючи, що підходить для нашого бюджету. Однак смак і консистенція їжі, яку ви готуєте на плиті, і тим смачніша текстура пирога, яку ви викинете в духовку, - це ці інструменти для приготування та їх джерела енергії.
Ну, якби у вас був вибір, який би ви вибрали? Перш ніж дати свою відповідь, давайте подивимось на відмінності між ними. Давайте детальніше розглянемо, який з них більш екологічний, а який економічніший. Ось усі відмінності між інструментами для приготування їжі, які потрібно знати.
Іти разом.
Почнемо з основ: Робочі відмінності
Як ми вже говорили, вони є одним з найважливіших обладнань на наших кухнях. Якби не було печі або плити, ми повернулися б до наших первісних часів, щоб готувати і готувати десерти, ми б все приготували на вогні. Завдяки кулінарним інструментам, які є справжнім даром технологій, у нас більше немає такої проблеми та зобов’язань. У наш час існує безліч варіантів використання цих інструментів для приготування їжі. Однак електричні та газові кухонні прилади є одними з найбільш бажаних.
Щоб зрозуміти відмінності між ними, необхідно знати, як вони працюють в першу чергу. Спершу пояснимо логіку роботи з газом. Завдяки вхідній трубі природного газу, коли ви вмикаєте плиту або піч, природний газ починає надходити. У цьому обладнанні є пальник. Цей апарат починає працювати, як тільки бачить газ і повітря. Коли газ надходить, набагато більше повітря надходить і починає працювати апарат. В кінці цього утворюється синє полум'я, яке ви бачите на своїй плиті. Принципи роботи в печах майже однакові.
Давайте підійдемо до електроплит. Окрім печей, які підключені до мережі і працюють, цього разу ми поговоримо про печі, які називаються індукційними та працюють з електрикою. Ці печі, які не горять, навіть якщо ваша рука торкається їх, мають особливість перетворювати горщики, розміщені на них, у джерело енергії. Коли на нього розміщують контейнер, придатний за своїми розмірами, він створює магнітне поле завдяки своїм електромагнітам. Тому тепло знаходиться в контейнері. Звичайні електроплити роблять це на основі нагрівання проводів всередині електрикою.
Хтось готує більш вологий: різниці в приготуванні
Давайте підійдемо до різниць приготування електричних плит, духовок та газових печей та плит. Поки електричні печі нагріваються набагато повільніше, газові печі тут випереджають 1: 0 і починають швидше показувати різницю зі своїм прогріванням. З іншого боку, електричні духовки зберігають тепло довше, ніж газові, і вирівнюють ситуацію, забезпечуючи смаження їжі та випічку у правильній консистенції. Оскільки газові печі дозволяють готувати їжу більш вологим способом. Це ускладнює отримання фаршу або швидкого смаження страв.
Давайте підійдемо до печей. Поки газові плити пропускають тепло до грубого, для електроплит цей процес вимагає часу. Однак електричні плити (особливо індукційні плити) вважаються більш безпечними, оскільки вони використовують казан як джерело тепла. Крім того, це мінімізує ризик спалення контейнерів та рук. З цієї причини він забезпечує спокій із спокоєм. Незважаючи на те, що ви можете швидко зменшити тепло, коли захочете, в газових плитах, можливо, доведеться почекати деякий час після інструкцій, які ви даєте на електроплитах.
Газові плити особливо підходять для продуктів, які потрібно готувати швидко, тоді як електроплити забезпечують більш смачні результати для страв або десертів, які потрібно готувати протягом тривалого часу. Крім того, електричні варильні поверхні можуть досягати вищих температур. Однак у ресторанах переважні газові плити, оскільки вони можуть легше забезпечити тепловий баланс. Що стосується способів очищення; Хоча електричні плити набагато легше чистити, газові плити можуть бути на клацання складніше. Можна помітити таку різницю, оскільки поверхні газових плит не виготовляються з таких слизьких та антипригарних матеріалів, як електроплити.
Що стосується економії енергії, то газові кухонні прилади є переможцями цієї гонки, оскільки вони як нагріваються, так і готуються швидше.
Майте це на увазі, вибираючи посуд для кухні. 
Скажи нам.
Тим не менше, бонус для наших сердець: плита
Хоча з часом технології принесли нам абсолютно різні речі, у цьому житті дуже мало речей, які можуть дати смак супу та картоплі, приготовленої на плиті. Добре, що є!
Ніщо не може замінити приготовлених у ньому пирогів: барабанна піч
Ми любили вас так само, як піч, барабанна піч! <3
