Одне з найбільших питань історії турецької кухні: Як зробити хороший рис? У кожного є свої методи та речі, які можна сказати про це, о, пане, ви будете замочувати рис у воді на 70 днів, будете готувати його на 70 літрах води.
Ми сприймаємо це спокійно. Яким би складним це не здавалося, насправді зробити хороший рис досить просто. Вам просто потрібно знати хитрощі і відповідно змішувати свій плов.
Священик може не їсти рис щодня, але якби він знав правила приготування хорошого рису, ми б ніколи не поверталися з рису і не ламали йому ложку.
Порада No1: добре вибирайте рис
.theveganrd Зазвичай ви отримуєте найкращі результати з рисом бальдо. З цієї причини вибирайте бальдо, який може приємно набрякати і залишатися зерном.
Порада 2: Замочіть рис
бард Ви можете готувати рис, не замочуючи рис, так, це теж варіант. Ви можете залишити його замочуватися в теплій воді на 1-2 години до цього. Однак є ще один важливий момент: якщо ви хочете, щоб рис просочився чи ні, перед приготуванням його слід промити та злити, поки не вийде прозора вода.
Порада 3: використовуйте вершкове масло
даллас-чистка килимів - як вивести масляну пляму? Якщо у вас немає проблем зі здоров’ям, виберіть масло. Коли ви відкриваєте кришку і ставите її на тарілку, ваш перший вибір - масло для плову, яке чудово пахне. Але якщо ви додасте крихітну оливкову олію, ви встановите низький ступінь горіння масла.
Порада 4: Добре смажте
theleuthjournal Налийте промитий рис у каструлю з маслом і смажте на тривалому повільному вогні. Чим краще ви обсмажите рис, тим кращим ви отримаєте рис. Суть, на яку потрібно звертати увагу під час змішування, полягає у змішуванні знизу вгору. Так ви не зламаєте рис. Переконайтеся, що ваша ложка дерев’яна.
Порада 5: Не забувайте про лимонний сік
збудливий Якщо ви хочете отримати біліший рис, ви можете вичавити в нього 1-2 краплі лимонного соку під час смаження рису. Ви запобіжете жовтизну масла.
Порада 6: знайте свій розмір
серйозні ужитки Міра - це все. Якщо ви хочете зробити хороший рис, відміряйте від 1 до 1,5. Отже, якщо ви додаєте 1 склянку рису, додайте 1,5 склянки води. Нехай ваша вода закип’ятиться і почекає принаймні 2 хвилини.
Якщо ви замочили рис заздалегідь, можете взяти розмір 1 до 1.
Якщо замість води використовувати курку або бульйон, можна отримати смачніший рис. Звичайно, вони також гарячі.
Порада 7: не змішуйте це
просто подряпина Не перемішуйте рис як божевільний після того, як ви наллєте воду. Просто перемішайте, щоб вода розподілилася по всьому. Нехай буде раз. Потім закрийте кришку.
Порада 8: готуйте на повільному вогні
іумія Якщо ви занадто сильно вмикаєте золото, вода, в якій плаває рис, швидко випаровуватиметься, і ваш рис стане кашоподібним. Щоб цього не сталося, готуйте його повільно на найменшому вогні.
Порада 9: не відкривайте кришку
інфобарель Подібно до варіння на сильному вогні, відкриття кришки також продовжує час приготування, оскільки це призведе до руйнування пари в каструлі та спричинення її перетворення в кашу. Відкривайте кришку лише тоді, коли вона близька до смоктання води.
Порада 10: Заваріть
жіночий клуб Не подавайте приготовлений рис відразу. Покладіть рушник паперу під кришку і закрийте кришку. Нехай ваш рис настоюється принаймні 20 хвилин і підсолоджується.
Приємного апетиту вже.
Порада No1: добре вибирайте рис
.theveganrd Зазвичай ви отримуєте найкращі результати з рисом бальдо. З цієї причини вибирайте бальдо, який може приємно набрякати і залишатися зерном.
Порада 2: Замочіть рис
бард Ви можете готувати рис, не замочуючи рис, так, це теж варіант. Ви можете залишити його замочуватися в теплій воді на 1-2 години до цього. Однак є ще один важливий момент: якщо ви хочете, щоб рис просочився чи ні, перед приготуванням його слід промити та злити, поки не вийде прозора вода.
Порада 3: використовуйте вершкове масло
даллас-чистка килимів - як вивести масляну пляму? Якщо у вас немає проблем зі здоров’ям, виберіть масло. Коли ви відкриваєте кришку і ставите її на тарілку, ваш перший вибір - масло для плову, яке чудово пахне. Але якщо ви додасте крихітну оливкову олію, ви встановите низький ступінь горіння масла.
Порада 4: Добре смажте
theleuthjournal Налийте промитий рис у каструлю з маслом і смажте на тривалому повільному вогні. Чим краще ви обсмажите рис, тим кращим ви отримаєте рис. Суть, на яку потрібно звертати увагу під час змішування, полягає у змішуванні знизу вгору. Так ви не зламаєте рис. Переконайтеся, що ваша ложка дерев’яна.
Порада 5: Не забувайте про лимонний сік
збудливий Якщо ви хочете отримати біліший рис, ви можете вичавити в нього 1-2 краплі лимонного соку під час смаження рису. Ви запобіжете жовтизну масла.
Порада 6: знайте свій розмір
серйозні ужитки Міра - це все. Якщо ви хочете зробити хороший рис, відміряйте від 1 до 1,5. Отже, якщо ви додаєте 1 склянку рису, додайте 1,5 склянки води. Нехай ваша вода закип’ятиться і почекає принаймні 2 хвилини.
Якщо ви замочили рис заздалегідь, можете взяти розмір 1 до 1.
Якщо замість води використовувати курку або бульйон, можна отримати смачніший рис. Звичайно, вони також гарячі.
Порада 7: не змішуйте це
просто подряпина Не перемішуйте рис як божевільний після того, як ви наллєте воду. Просто перемішайте, щоб вода розподілилася по всьому. Нехай буде раз. Потім закрийте кришку.
Порада 8: готуйте на повільному вогні
іумія Якщо ви занадто сильно вмикаєте золото, вода, в якій плаває рис, швидко випаровуватиметься, і ваш рис стане кашоподібним. Щоб цього не сталося, готуйте його повільно на найменшому вогні.
Порада 9: не відкривайте кришку
інфобарель Подібно до варіння на сильному вогні, відкриття кришки також продовжує час приготування, оскільки це призведе до руйнування пари в каструлі та спричинення її перетворення в кашу. Відкривайте кришку лише тоді, коли вона близька до смоктання води.
Порада 10: Заваріть
жіночий клуб Не подавайте приготовлений рис відразу. Покладіть рушник паперу під кришку і закрийте кришку. Нехай ваш рис настоюється принаймні 20 хвилин і підсолоджується.
Приємного апетиту вже.
