У нашому розділі "Кожна частина країни прекрасна, давайте досліджувати", де ми не можемо насититися вивченням смаків з усієї Анатолії та милуватися ними окремо, цього разу є Niğde, яку ми не можемо закінчити, прочитавши її корінну історію.
Уявіть, таке місто, яке має 10 000-річну історію, приймало різні цивілізації і з кожним днем ставало красивішим. Нігде - саме таке місце.
Більше того, він багато додав до своєї кухні з культур, що вийшли на перший план, з тієї величезної історії. Він настільки збагатився, що за міським столом буде соромно вшановувати його лише газованою водою.
Тоді давайте дізнаємось про унікальні смаки Niğde, і звичайно ж ми не нехтуємо випити наш смачний Niğde Gazoz. 
Маленька примітка: Якщо є які-небудь страви, про які ви кажете: "Ця їжа відсутня у списку, ви повинні додати її", обов'язково напишіть нам коментар. Навіть надішліть нам смачний рецепт їжі, яку ви хочете додати, і апетитні фотографії, якщо у вас є, давайте постійно оновлювати наш список.
Це не суп, а основна страва: суп Арабаші
Хоча суп арабаші вживають не тільки в Нігде, але й у багатьох частинах нашої країни, значення та вигляд у Нігде різне. Подається із спеціальним тістом, як і в Йозгаті, цей суп готується з м’ясом качки, курки чи індички. Смак додає також курячий бульйон. Її їдять із задоволенням із забезпеченим ним білим тістом. Це настільки приємно, що люди не шукають іншого прийому їжі, випивши супу Арабаші.
Чи є щось на зразок домашнього приготування: локшина з волоських горіхів у стилі Niğde
Домашня локшина краща за всю локшину та макарони, які ви можете їсти та їсти. Чудово, коли ви робите ту локшину в стилі Ніде і додаєте сир фета, волоські горіхи та петрушку. Від нас залежить, як сказати, що жителі Ніделя знають смак своїх ротів, а також підготувати інгредієнти та негайно спробувати їх вдома. Нарешті, якщо ви використовуєте вершкове масло під час його приготування, смак принаймні подвоїться, не будемо говорити про це.
Змушує забути всі відомі вам фрикадельки: фрикадельки Мазаклі
Фарш, фрикадельки, булгур та манна каша добре змішуються, включаючи яйця, петрушку та сушену м’яту. Суміш перетворюється на крихітні фрикадельки. Потім ми відправляємо смачні фрикадельки на їхню подорож у каструлі з водою, присмаченою цибулею і томатною пастою. Це настільки красиво, що при повній готовності тарілки їдять.
Нехай його аромат буде охоплений: Айва борана
М’ясна страва, зроблена в горщику, - айва борані. Це з’являється, коли м’ясо, яке ми називаємо тонким, готується, як насолода, і зустрічається з айвою, вареним нутом та патокою. Особливо якщо воно виготовлене з маслом, воно не задовольняється ні запахом, ні собою.
Традиційний смак: сковорода Niğde
Візитною карткою сковороди Niğde, однієї з наших традиційних страв, виготовлених з баранини або овечого м’яса, насправді є відмітною ознакою хвостового жиру. Якщо ви додасте перець і помідор колір і додатковий аромат, це буде нормально, каструля Niğde. Виготовлення його на великих лотках або листовому металі додає традиції його традиції. Також бажано, щоб використовуваний помідор був помідором Сазлица.
Пора підготуватися: Niğde Tarhana
Слід спробувати будь-яку форму супу Тархана. Тому що кожен аспект цього смаку, який варіюється залежно від регіону, - це різне свято. Ніде - одне з місць, де є своя тархана.
Ця тархана готується з йогуртом у мішках та тріснутою пшеницею. Після того, як йогурт перетворився на консистенцію, як пахта, його кидають на половинки, довго варять у каструлі, постійно помішуючи. Сушіння отриманої суміші під сонцем вважається бажаним. Ретельно висушені тархани зберігаються для цілорічного використання. Наступний - аромат, другий - ложка щастя.
Також наповнені яблуками: Фаршировані яблука з рисом
Виготовлений з яблук Niğde, фарширований фаршированою смачною сумішшю рису та фаршу, насправді є одним із найсмачніших доказів того, що це може бути основною стравою з яблука. Якщо у вас є питання про те, як рис і яловичий фарш корисні для яблук, робіть це, не чекаючи фаршированих яблук з рисом.
Наповнює м’ясо: Не в’яне
Їй не потрібно занадто багато інгредієнтів, таких як кашель, баранина, зелений перець та цибуля-шалот. Однак це доводить обіцянку, що кожен прийом їжі з меншою кількістю інгредієнтів вимагає більшої майстерності. Потрібно докласти великих зусиль і довго готувати для гарного смаження. Отримайте гарантію вартості всієї вашої праці у нас. Остання пропозиція, якщо ви хочете, ви можете додати чебрець і додати аромат верби.
Якщо овочі та м’ясо разом, ми тут: бамія в стилі Ніде з м’ясом
Як люди, які люблять овочеві та м’ясні страви, ми раді, коли ці дві красуні об’єднуються. Коли до бамії додають петрушку та лимонний сік, що додає смаку смаку м’яса, нарізаного кубиками, хліб з’являється у мене як смак для вживання. Ви зрозумієте, що бамія в стилі Niğde з м’ясом змусить вас любити навіть тих, хто не любить бамію.
Не потрібно робити баклажани: мусака з кабачків
До уваги любителів мусаки з баклажанів, мусака також дуже приємна з кабачками. Мусака з кабачків, один із найвідоміших смаків кухні Niğde, - це також смачне блюдо, яке включає весь смак фаршу, включаючи цибулю, помідор, кріп та петрушку. Йогурту з ним досить, і хліб прийнято їсти, подрібнюючи.
Він не включений: Вершковий десерт
З дуже великим переліком інгредієнтів, десерт каймак - один із найбільш особливих смаків Niğde. Цей десерт, де все - від тіста до щербету - виготовляється вручну, також інтригує рисом, молоком, цукром та яйцями у фарші. Якщо ви випадково опинилися в Нігде, ми говоримо: не повертайтеся, не спробувавши.
Зі смаком патоки: десерт з гельветера (хелветера)
Насправді десерт з половинки, який дуже схожий на борошнову халву, але зумів відокремитись від усіх халв з включенням патоки, є одним із традиційних десертів Ніде. Не будемо говорити само собою, якщо ви хочете спробувати його вдома, для того, щоб поготувати патоку в борошно, потрібно багато вправності та турботи.
Ми всюди говорили патоку: добре в стилі Ніде?
Куймак, який є одним із смаків, який ми їмо дуже залюбки, і який викрадає наші серця подовженням від ложки, знаходиться на столах у Нігде з різницею патоки. Незалежно від пори року його їдять із задоволенням.
Краса Niğde: Варення з білої вишні
Біла вишня, яка є одним із плодів, що вирощуються в Ніде в достатку, підходить не тільки для свіжих продуктів, але і для приготування варення. Білі вишні, які жителі Нігде купують і перетворюють на варення, не пропускаючи пори року, піднімаються, як сонце на столиках для сніданку, будь то літо чи зима.
Бонус за перетин кордону країни: сода Niğde
Ми називаємо Niğde Gazozu, який пропонує найкращий смак, який можна пити та пити, і ми відстоюємо нашу претензію. Яке це освіження, який це смак. Ми не могли описати це у 2 рядки тут, ми розповіли тут про наші нескінченні почуття до Ніде Гадзозу, в яких ми знаходимо своє дитинство та щасливі історії. Ми впевнені, що ті, хто не втрачає Ніде Газоза зі своїх дитячих спогадів, нас дуже добре зрозуміють.
