Коли ви влаштовуєте вдома рибний стіл, "Що їсти з рибою?" Якщо ви готуєте смачні закуски, салати та запрошуєте халву до свого столу на останньому етапі, ви не самотні. Якщо вони рекомендують халву після їжі риби в рибних ресторанах, до яких ви ходите, це теж не випадково.
Хоча серед місцевих жителів ходять жарти: "З’ївши рибу, з’їжте на ній халву, щоб риба зрозуміла, що вона мертва", правда в цьому зовсім інша.
Причина, по якій ми їмо халву на рибі, насправді повністю пов’язана з нашим здоров’ям.
Давайте з’ясуємо, чому халву їдять на рибі.
Засіб від падіння цукру в крові
Риба, яка багата доброзичливими для серця жирними кислотами Омега-3, також містить високий вміст таких мінералів, як йод, залізо та цинк. Одночасне надходження всього цього в організм спричиняє порушення і пошкодження травної системи. Здебільшого ми відчуваємо нудоту, здуття живота, слабкість і рівень цукру в крові падає. Для цього рибі потрібно негайно з’їсти десерт.
Молочні десерти не вживають, якщо риба несвіжа, тоді як десерти з щербетом не є кращими, оскільки вони будуть продовжувати дратувати шлунок своїм високим вмістом цукру. У цей момент халва входить у гру як ідеальний десерт і стає засобом від низького рівня цукру в крові після вживання риби.
Секрет у тахіні
Звичайно, це не єдина причина їсти халву на рибі. З іншого боку, халва стає здоровим рятівником рибних столів завдяки вміщеному в ньому тахіні. Давайте пояснимо, як ви говорите.
Оскільки тахіні скидає важкі метали, накопичені в рибі внаслідок забруднення морів, захищає організм від впливу радіації та деяких ліків, і одночасно нормалізує кислотний баланс у шлунку, регулюючи кількість фосфору в організмі.
Тому халва - це не тільки смачне закінчення рибних столів, але й захищає наше здоров’я за умови, що її не вживають у надмірних кількостях. Міс!
Не закінчимо, не давши наступних рецептів, які дуже підійдуть для рибних столів тим, хто жадає халви: 12 різних рецептів халви, покликаних змінити назву улюбленого десерту
