Турецька кухня зазнала впливу десятків культур внаслідок досягнення Османом величезних земель. Балканська кухня, з одного боку (див .: болгарська та албанська), з іншого, арабська кухня та мільйони рук хамарату, ця кухня по праву підняла на вершину в очах багатьох.
Хоча ми не можемо відмовитися від м’ясних страв з культурними кодами кочівництва, одна з причин, що роблять турецьку кухню іншою та красивою, - це овочі. Особливо зимові овочі.
Останнє попередження для друзів, які не люблять зимові овочі; Якщо ви все ще читаєте, незабаром ви почнете насолоджуватися зимовою їжею.
Що таке зимові овочі?
Перш ніж переходити до наших рецептів, давайте разом познайомимось із зимовими овочами та одразу ж відкриємо разом смачні та різні рецепти, які переконають навіть тих, хто їх не любить. "Що таке зимові овочі?" , "У чому переваги зимових овочів?" Найсмачніші відповіді на всі запитання, які виникають у вас у голові, такі:
Він містить багато корисних речовин, особливо вітаміни А, В1, В2, С і Е, а також мінерали магнію, калію та кальцію. Це допомагає організму запобігти виникненню багатьох проблем зі здоров’ям, від серцево-судинних захворювань до ожиріння. При правильному приготуванні він перетворюється на дієтичний овоч для тих, хто піклується про свою фізичну форму.
Так само, як цвітна капуста, це один з овочів, який містить велику кількість вітамінів A, B, C і E, і забезпечує користь для організму в багатьох аспектах - від здоров'я травної системи до збалансування холестерину. Особливо взимку, коли ви вживаєте багато в найсвіжішому вигляді, це також зміцнює імунну систему завдяки своїй антиоксидантній властивості.
Відомий високим вмістом вітаміну А, селера містить додатково значну кількість вітамінів групи В, С, Е та К. Завдяки енергії, яку він отримує від усіх цих вітамінів, при регулярному споживанні селера проявляє захисні властивості проти хвороб. Селера, яка, як відомо, корисна при болях у шлунку, набряках та інфекціях сечовивідних шляхів, перетворюється на одну із смачних альтернатив для тих, хто хоче їсти легке та схуднути через низьку калорійність.
Капуста, яка посідає особливе місце серед зимових овочів, особливо білокачанної, хоча інша невідома, виявляє очищення крові, анемію та захисний ефект від серцево-судинних захворювань. Підтримку також можна отримати як природний сечогінний засіб.
Містячи мінерали, необхідні нашому організму, такі як кальцій, залізо, калій та вітаміни A, B6, C у своєму вмісті, цибуля-порей забезпечує багато переваг, таких як збалансування артеріального тиску в організмі, зміцнення кісток, і, як відомо, він підтримує здоров'я очей.
Хоча ніхто не знає, що він багатий залізом, шпинат насправді містить багато інших речовин, які приносять користь організму. Багатий вітамінами A, B, C та E та такими мінералами, як фосфор та йод, шпинат підтримує здорову роботу мозку, допомагаючи в той час збалансувати рівень холестерину, зміцнити кістки та швидше загоює рани та опіки.
Гарбузи, до яких ми можемо легко отримати доступ восени та на початку зимових місяців, належать до продуктів, що містять багато корисних речовин - від калію до фосфору, від кальцію до заліза. Завдяки цьому інгредієнту гарбуз має природний антибіотичний ефект, захищаючи організм від багатьох хвороб та підтримуючи здоров’я шкіри та кровоносної системи.
Ми з дитинства знали, що морква корисна для очей, але пора з’ясувати, як вона має інші переваги. На додаток до великої кількості вмісту вітаміну А, він також підтримує здорове функціонування травної системи завдяки великій кількості харчових волокон. Очищаючи організм від токсинів, він також підтримує здоров’я шкіри.
Швейцарський мангольд, який є одним з найбільш корисних зимових овочів, таких як шпинат, також багатий вітамінами А, С і Е. Мангольд, який допомагає вирішити багато недуг, таких як втрата апетиту та інфекції сечовивідних шляхів, також підтримує здорову роботу мозку при регулярному споживанні та забезпечує захист від хвороби Альцгеймера.
Як слід вживати овочі взимку?
Тепер, коли ми коротко знаємо про зимові овочі, давайте поговоримо про те, як їх слід споживати, щоб отримати від них максимальну користь. Споживаючи зимові овочі, ви можете споживати їх найсмачнішим і корисним способом, звертаючи увагу на такі кроки:
Тепер, коли ми дізналися, що нам потрібно знати про зимові овочі, переходимо до найсмачнішої частини! 
Ось смачні та цілющі рецепти, приготовані з зимовими овочами ...
Рецепт млинця з цвітної капусти в духовці
Хороший друг, любитель цвітної капусти. Як тільки він знає цінність свого здоров'я, він знає смак ароматів, який подобається не всім.
Подумайте: Рецепт запеченої цвітної капусти
Рецепт супу з брокколі
Ми не можемо жити у світі без супу з езогеліном, це точно, але суп із езогеліну п’ють не кожен день. Потрібно дати шанс новим смакам та новій молоді міста.
Не обманюйте себе, це приємний суп: рецепт супу з брокколі
Рецепт селери з оливкової олії
- Що тобі зробило цей селера, брате? Якби це був камінь, він би не заслуговував такого виключення Більше того, мова йде про смачний і корисний зимовий овоч з оливковою олією.
Дайте йому шанс: рецепт селери з оливковою олією
Рецепт голубців
На наш погляд, ви можете зробити капусту, яка в усіх відношеннях є красивою, придатною для будь-якого смаку з капустяною плівкою. Для того, хто не любить загортати капусту, вже пізно, залиште це в спокої.
А з м’ясом: рецепт капустяного обгортання
Рецепт гарбузового супу
Тут ми любимо гарбуз. (Див.: 8 смачних рецептів з медовим гарбузом) Отже, коли справа стосується зимових овочів, було б непогано, якби ми не купували гарбуз. Особливо ніякого супу.
Ви тут: Рецепт гарбузового супу
Рецепт цибулі-порею з оливковою олією
Порей - один із зимових овочів, який робить сніг взимку. Якщо його немає поруч, це не схоже на те, що настала зима. Більше того, це одна з їж, яка виставляється на шоу з оливковою олією. Ось чому ...
Додати до списку покупок: Рецепт цибулі-порею з оливковою олією
Рецепт капусти з м’ясом в духовці
Запечена капуста з м’ясом - це ода капусті, в якій сказано: «Я все одно смачніший». Він змушує тих, хто не любить його запах, закохуватися в його запах.
Це зрозуміло: рецепт капусти з м’ясом у духовці
Рецепт шпинату
Шпинат - чудовий зимовий овоч, який можна їсти взимку і їсти з йогуртом. Неможливо досягти цього смаку на прикладі світової кухні, який каже, що він мій.
Попай їсть консерви: рецепт шпинату
Рецепт мангольда
Що стосується обгортання, ми відразу згадуємо фаршировані виноградні листя, але насправді можна приготувати смачні обгортання з мангольдом.
Це підходить для зими: рецепт мангольду швейцарського
Рецепт кольорової капусти з соусом бешамель в духовці
Ми почали з цвітної капусти, закінчимо з цвітної капусти. Закінчимо соусом бешамель, який найкраще поєднується з зимовими овочами.
Приємного апетиту: Рецепт запеченої цвітної капусти з соусом Бешамель
