Болу, в якому мешкають найкрасивіші частини природи, такі як озеро Абант та Єдіґоллер, - це легендарне місто серед зелені, яке є одним з наших найбільших прагнень, і як би його природних краси було недостатньо, він змушує свої претензії розмовляти зі своїми стравами. Насправді, не було б неправильно називати це містом, яке має шкільну освіту з питань харчування.
Кулінарна школа Менген та Міжнародний фестиваль кулінарії та туризму Менген, що проводяться щороку, розповідають про їжу цього легендарного міста, завдяки якому його ім’я стало відомим усьому світу.
Ці смаколики, які люди, які живуть у Болу, готуватимуть у своєму вечірньому меню, щоб ті, хто виїжджає з Болу, відчували запах країни, а ті, хто ніколи не бачив, захотіли поїхати і з’їсти якомога швидше, настільки особливі, що їх не можна спробувати деінде.
Якщо ви вирішите поїхати в Болу, не забувайте приносити шоколад, масло та палацову халву Болу своїм улюбленим на зворотному шляху, і ми починаємо. 
Почнемо з супів: суп Овмач
Цей суп, також відомий як Oğmaç, є одним із найсмачніших у Болу. Суп, який приправляється цибулею, фаршем, томатною пастою і натирається сумішшю борошна та яєць, досить міцний, щоб скласти конкуренцію основним стравам. Його п’ють як різне в холодні зимові дні.
Севені дуже: суп з плато
Ми знаємо, що ти любиш суп з плато. Ну, а ви пробували в Болу? Цей смачний суп, в якому йогурт поєднується з рисом, що додає його пишноти, стає причиною поїхати до Болу, коли він зустрінеться з нутом.
Рай шашликів: шашлик Абант
"Мені подобаються всі види шашлику, я хотів би спробувати всі види". Ті, хто каже, вирушають у Болу. У цьому місті є різні види шашлику. Наприклад, шашлик Абант з цілого смаженого баклажана, фаршированого цибулею, грибами, помідорами, перцем та бараниною. Ви сказали на ньому тертий сир? Звичайно, це теж є.
Ми казали, що таких багато: шашлик «Карталька»
"Я не люблю баклажани, я не можу їсти шашлик" Абант "". Навіть якщо ви скажете, Болу не залишить вас наодинці зі своїм шлунковим шумом. Пасерувати м’яке м’ясо баранини; суміші з морквою, кабачками, цибулею-шалотом та приправами. Він також робить свою послугу у місті volovan. Ще раз будеш радий, що тебе немає.
Не закінчено: шашлик Yedigöller
Що ви думаєте про смачний шашлик, який поєднує як курку, так і баранину в Болу, який є раєм для тих, хто не може насититися м’ясом? На додачу є хліб, який смажиться на сковороді і просочується бульйоном та соусом, приготованим з процідженим йогуртом. Не чіпайте його, коли на нього кладуть помідори і перець, приготовані на грилі, і заливають вершковим маслом.
Такого рису не було: рис Менген
Забудьте все, що знаєте. Цей рис - це зовсім інший вид рису. У ньому волоські горіхи, м’ясо баранини, гриби, помідори, кріп. Здається, ми чуємо те, про що ви просите більше, і ми з вами погоджуємось. Плов Менген, поруч із смачним масляним маслом, робить смак не тільки святом, але і стравами для шлунку.
Не обійшлося і без котлет: тефтелі Болу
Майже в кожному місті є свої фрикадельки. Але Bolu's багатший смаками, які його супроводжують. Плоскі котлети подаються з соте, помідорами та перцем, приготованими з картоплею та цибулею. Це стає ароматом, який перевершує інші котлети по наповненню.
Солодке або солодке: млинець з кабачків
Млинці в Болу також далеко не звичайні. Готуючись з гарбузом та цукром та готуючи на тарілці, млинці смачні у поєднанні з вершками. Таким чином, з’їсти одного недостатньо. Задоволений цим ароматом ще не побачений.
Ви закінчуєте це одним пострілом: десерт Болубеї
Цей десерт, виготовлений із тіста, схожого на тісто Еклера, наповнений кремом для пирогів та халвою палацу Мудурну, стає чудовим смаком, коли ви посипаєте шоколадом. Ми їдемо в Болу і їмо вдосталь.
Достойний султанів: палацова халва
Одним із багатств кухні Болу є палацова халва. Немає нічого подібного до того, як з’їсти цю халву з фісташками на ній, яку ви можете знайти де завгодно, але жодна з них не буде такою смачною, як та, зроблена в Болу. Якщо ви приносите пакунки своїм улюбленим, коли вас немає, це не буде краще за вас, скажіть нам.
Незвичайний стан начинки: фарширований чайником
Всі люблять фаршировану дольму, але кожен, хто пробує цю смачну фаршировану болу, не просто любить фаршировані речі, а закохується в фаршировану долму. Приготоване шляхом наповнення піднятих листя сумішшю з кукурудзяного борошна, блюдо принаймні подвоює смак, коли його їдять з часниковим йогуртом.
Любитель молока: Кеш
Кес, який є добавкою, отриманою з йогурту, який фільтрується, застигає, а потім сушиться, схожий на твердий сир. Це змушує вас забути всі сири, які ви знаєте, з його солоним смачним смаком. Його можна терти і вживати разом з різними стравами.
Подарунок Менгена: Кіт не тоне
Вам не потрібно їхати в Болу за котом, який виходить з кухні Мендена і є ароматом, який може потрапити в наші будинки. Поклавши кукурудзяне борошно в окріп і патоку до готовності, за допомогою ложки можна взяти її на тарілку і додати до неї масло, волоські горіхи, патоку та цукор. Ті, хто любить солоне, можуть використовувати волоські горіхи та ялівець після масла. Можна їсти ложки і ложки, і чим це закінчується, не секрет. Це так красиво.
Остаточне наповнення: рис Паша
Варену і очищену картоплю подрібнюють, потім додають варені яйця та цибулю. Додати петрушку, червоний перець, олію, лимон і чорний перець. Їсть його із задоволенням. Потрібна ще одна щира подяка Болу.
