Що таке щавель, які його переваги, як споживати?

Кухар

Щавель - гість куточка цього тижня, де ми не можемо насититися знанням рослин!

Незважаючи на те, що його помилково приймають за гриб з баранини через свою назву, насправді це рослина з пишними зеленими листками. Причиною такої назви є те, що форма цих листків порівнюється з колосом ягняти. Ну, а якщо ви запитаєте, чому нам слід частіше приймати на своїх кухнях цю смачну рослину з цікавою назвою, коли ви побачите користь щавлю, ви зрозумієте, чому ми наполягаємо на цьому, і як тільки ви його спробуєте, ви захочете споживати його щодня.

Давайте з’ясуємо, яка користь щавлю, як ми можемо його споживати, чи є побічний ефект чи шкода, давайте познайомимося з рослиною щавлю з усіх аспектів.

Що таке щавель?

Рослина щавель, яка також відома під такими назвами, як кислий колос, кисла трава, ебем кисла та трава маринованих, є смачним представником сімейства щавлю. Щавель, що містить велику кількість вітамінів А, В і С, також містить багато мінеральних речовин, особливо заліза та фосфору, а також ці вітаміни. Причина, чому листя мають кислуватий смак, полягає в щавлевій кислоті, яка в ньому міститься.

Рослина щавлю, яка вирощується сама завдяки своїм перевагам та смаку, зазвичай любить вологе середовище. Перевага ґрунту надається піщаним. Можна зустріти цю прекрасну рослину, яка росте і розвивається навесні, на лавочках у квітні та травні.

У чому користь рослини щавлю?

Ми коротко дізналися, що таке рослина щавлю, тепер настав час для найважливішої частини, а саме, чим вона займається. Найвідоміші переваги щавлю такі:

  • Завдяки вмісту в ньому вітаміну С він виявляє сильні антиоксидантні властивості та захищає організм від багатьох шкідливих речовин.
  • Це прискорює процес загоєння таких захворювань, як грип та застуда. Коли чай заварюється і вживається, він виявляє природний жарознижуючий ефект.
  • Щавель, як і багато інших зелених листових рослин, позитивно впливає на організм при проблемі анемії.
  • Це підсилює тіло і допомагає нам почуватися енергійніше.
  • Щавель, який є однією з ефективних назв балансування цукру в крові, особливо відомий своїм високим ефектом зниження рівня цукру в крові.
  • Це допомагає ранам у роті швидше заживати
  • Щавель гарантує, що кишечник продовжує працювати здорово, підтримуючи тим самим тих, хто має проблеми із запорами.
  • Також відомо, що він виробляє сечогінний ефект.
  • Коли кашу готують і використовують зовнішньо, вона корисна при фурункулах, сонячних опіках і навіть прищах. Це робить шкіру здоровішою.

    • Як споживається щавель?

    Звичайно, необхідно споживати щавель, щоб скористатися всіма цими перевагами. Але як? Пояснимо відразу:

    Ви можете використовувати рослину щавлю у своїх свіжих свіжих салатах, як салат або руколу. Так само ви можете готувати їжу, готуючи її, як шпинат або портулак, і насолоджуватися нею з йогуртом. Звичайно, не можна говорити, що він чудово поєднується з такими продуктами, як картопля та лосось.

    Крім того, можна додавати траву щавлю в супи або додавати її до трав’яної суміші випічки. З кореня щавлю можна заварювати цілющі чаї, які можна отримати у травників.

    Нарешті, ви можете кип’ятити деякий час, а потім перетворити його в кашу за допомогою кухонного комбайна і нанести на шкіру, особливо якщо у вас є фурункули, ви можете позбутися цієї проблеми за короткий час.

    Як вирощують щавель?

    Щавель - одна з рослин, яку можна вирощувати практично в будь-якій точці нашої країни. Якщо вам цікаво, як вирощувати щавель, який поширений у Токаті та його околицях, давайте не будемо коротко згадувати про це:

  • Перш за все, почніть з отримання здорових насіння щавлю.
  • Замочіть насіння у вологій тканині перед тим, як висаджувати їх у грунт, щоб пришвидшити їх проростання.
  • Висаджуйте насіння, які починають трохи проростати, у піщаному ґрунті, багатому органічними речовинами.
  • Під час посіву додавайте до насіння максимум 1-2 сантиметри ґрунту, щоб воно швидше росло і розвивалось, і за цей час потрапляло повітря.
  • Знову ж, будьте обережні, залишаючи між ними певну відстань, висаджуючи насіння. (Якщо у вас велика площа для посадки, ви можете залишити 15-20 сантиметрових проміжків між насінням.)
  • Виберіть весняні місяці для посадки і не забувайте поливати грунт вологим способом. Це воно!

    • Чи є пошкодження, побічні ефекти рослини щавлю?

    Ми дізналися про всі його позитивні сторони та пояснили, як ви можете споживати його по одному, але є ще одна дуже важлива проблема, яку ви повинні знати перед тим, як почати його вживати: шкода та побічні ефекти щавлю. На жаль, перед споживанням щавлю, який не підходить для споживання всіма, обов’язково зверніть увагу на наступне:

  • Якщо у вас подагра, у вас є проблеми зі здоров’ям нирок або сечовивідних шляхів або є ревматичні захворювання, не слід вживати траву щавлю.
  • Подібним чином, якщо у вас є інша серйозна / хронічна хвороба, ви не повинні вживати свої ліки, які ви регулярно використовуєте, та спеціальну дієту, яку вам потрібно дотримуватися без консультації з лікарем.
  • Жінкам під час вагітності також рекомендується проконсультуватися зі своїм лікарем перед вживанням трави щавлю, майте на увазі.
  • Через містяться в ньому кислот не слід вживати велику кількість, особливо сиру.
  • Ми говоримо вам, що надмірне споживання також може спричинити проблеми з діареєю. Будьте ти, пам’ятай, що ти завжди повинен бути поміркованим у своєму харчуванні для себе та своїх близьких. Якщо у вас є хоч найменші сумніви у вашій свідомості, дійте за погодженням зі своїм лікарем.