Як і весь Егейський регіон, страви Маніса зачаровували, вражали і навіть дивували нас. Оскільки ми дізналися, що окрім унікальних страв міста, райони цього міста також мали свої смаки. Kırkağaç, Salihli, Kula ... Всі вони мають унікальні страви, майже невідомі іншим районам.
Чи знали ви, що в Манісі, також відомому як місто принців, є набагато більше смачних страв, окрім винограду "Султаній", що має дегустацію цукру, дині "Кырканач" та пасти з месіру панацеї?
Якщо ви не знаєте, давай, сер. Ось легендарні страви маніси, яким вдалося дістатись від османських столів до наших днів.
Якщо говорити про це: виноград султанія
Виноград Султанія - це виноград, який росте в Манісі в достатку і не пропадає на столах. Однак його ніколи не слід змішувати з іншим виноградом. Виноград Sultaniye трохи більше овальний, ніж інший виноград. Відкрита сонцем сторона гілки залишається трохи темною. На смак це цукристий і навіть буквально медовий.
Один з найкрасивіших шашликів: шашлик маніса
Звичайно, коли мова заходить про Манісу, на думку спадає перший шашлик. Ну вони теж не помиляються. Ця смакова пригода розпочалася, коли Ібрагім Уста, який приїхав з Алеппо та оселився в Манісі, назвав котлети, загорнуті у пляшку, «шашликом Маніси». Ну він тоді добре сказав. Або що ми зробили б, поки не впізнали цю чудову страву?
Забудьте відомі вам фрикадельки: деревні котлети
Якщо ви ніколи раніше не пробували, цей аромат, який ми точно рекомендуємо їсти від майстрів у Саліглі вперше, - це, звичайно, дерев’яні котлети, приготовані з дубової деревини. Ми не помилимось, якщо скажемо, що він такий же смачний, як шашлик Маніса.
Невелика, але смачна порада перед тим, як спробувати: Будь ласка, переконайтеся, що спеції, які додадуть ще більше смаку вашим котлетам, будуть на столі.
Трохи більший мант: Закриття
Любителі Манті, які всіляко відвідують Манісу, неодмінно повинні скуштувати цю іншу місцеву страву. Тому що кожен, хто його пробує, каже, що йому більше подобається дует з тістом та фаршем з Алашехіром Капамою.
Вибір тих, хто передає м’ясо баранини поодинці: запіканка Кула
Хоча вона і дає свій головний смак у деревному вогні, запіканка «Кула» - один із рецептів, який кожен може зробити і спробувати у своєму будинку. Звичайно, цей аромат може трохи нагадати вам прислів’я «Хто любить троянду, той несе свій колючку». Оскільки 4,5-годинний час приготування - це якраз сам колючка. Але хіба це не так для ідеального задоволення після його з’їдання?
Також можна їсти з гарбуза: Синконта
Ми впевнені, що ця страва з гарбуза, яка дуже поширена в Егейському регіоні і особливо в Манісі, позбавить вас від багатьох забобонів. Уявіть, це буде і гарбуз, і цибуля, часник та йогурт. Тепер, як це може не смачно, коли це робиться?
Варто всіх неприємностей: шашлик Bohça
Уявіть собі таку їжу, щоб ви могли насититися лише однією їжею. Так, ми говоримо про сам пучок шашлику. Як ми вже говорили, ця смачна страва, яка отримала свою назву завдяки прекрасній упаковці, може доставити вам багато клопоту. Особливо, його презентація є обов’язковою. Але ми впевнені, що вам, як і нам, підійде ця страва з першого укусу з соусом бешамель на млинцях і плавленим сиром чеддер.
Внутрішні прогрівання: Вушний суп
Туреччина зробила хороший у нашому багаторазовому але одному з Manisa Ми є у один одного красиво зроблений зараз описаний. Вушний суп, приготований з нарізаного тіста та фаршу. Якщо одного разу ви запросите своїх дорогих гостей на вечерю або просто хочете влаштувати смачне застілля для себе та своєї родини, корисно почати з цього супу.
Незамінна святкова традиція: Сура
Хоча спочатку це ім’я може здатися різним для кожного, зараз ми їмо страву, яка завдяки своєму неповторному смаку встигла сподобатися місцевим жителям. Це такий гарний успіх, що сура була трапезою, яка влаштовувалась на тих переповнених святкових столах, які роками збиралися сім’єю під час Курбан-байраму. Якщо ви трапляєтесь у Манісі на святковий ранок, вони можуть змусити вас скуштувати і додати до ваших звичок нову.
Час десерту для Маніси: лаваш із цукром
"Маніса має гарні м'ясні страви, добре, а як щодо десерту після обіду?" ми ніби чуємо тих, хто запитує. Звичайно, ми маємо хорошу відповідь на них. Роками смак легендарного; Завдяки ідеальній гармонії тонко розкатаного тіста, тахіні та цукру в духовці, скибочку їжі не можна зупинити, не з’ївши іншого.
Далеко від кліше: Грибний десерт
Спочатку ми усвідомлюємо, що слова гриб та десерт поруч здаються надзвичайно дивними, але ми хотіли б зазначити, що ви також стикаєтесь із самим десертом, який має смак, який винятки серйозно псують основу. Так, цей десерт виготовляється з використанням грибів, що можна чітко зрозуміти з його назви. Ви зварили знайомий культивований гриб з десятьма видами фруктів і пропустили аромат. Тоді, якщо у вас є приємний соус з гвоздикою та цукром, ось чудовий аромат, який знаходиться в милях від кліше. Смачного!
Учень Кирканача: піде рисак
"Спочатку береться лаваш шакала, вироблений в Кирканачі та Сомі, і розрізається на квадрати. Його замочують і зливають соком гребінця, кип'яченого з одного боку, розм'якшені піти посипають подрібненою головою, мозком, язиком, потім додають часниковий оцет, смажене масло (бажано томатний соус) і нарешті Його подають прикрашеним петрушкою, чорним перцем і червоним перцем ".
